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菜單研發：衛生福利部基隆醫院 梁秋月師傅、洪陳碧金師傅、李琳蕙營養師. 年菜介紹. 百匯纖蔬藜麥飯 開運富貴獅子頭 新春納福迎財餅 福壽吉祥長年菜 天麻健腦麒麟魚 百仁補氣燉雞湯 步步高升好彩頭 如意福氣甜在心. 菜單研發：衛生福利部基隆醫院 梁秋月師傅、洪陳碧金師傅、李琳蕙營養師 衛生福利部基隆醫院營養室106年菜食譜『 貼心年菜好營養、銀向新年真正棒』
作伙來辦桌呷尾牙~日照迎新送舊拾 異農曆新年將至，本院附設日間照顧中心特別邀請長輩們一同構思菜單，分工辦理尾牙宴 今（2/2）天至賣場採購食材回來後，長輩們分頭進行，有的幫忙洗淨食材，有的負責掌廚，有的幫忙盛盤，紛紛大展身手，好不熱鬧‼ 最後大家一起團聚享用營養又富有年味 ...
109.12.01修訂. 肝硬化之居家須知. ＊日常生活注意事項： 1.要絕對戒酒，不抽煙，以免造成肝臟負擔。 2.遵守飲食治療原則：高糖、高熱量，適量蛋白質及脂肪，足夠的維生素， 較嚴重時，須限制水份及鹽份，甚至蛋白質少量多餐為原則。 3.多休息，勿過度勞累。 4.均衡飲食，天然的食物最好，少吃加工及罐頭食品。 5.多活動、多吃蔬果，避免便秘。 6.食道靜脈曲張的病人應少吃太大或堅硬粗糙的食物。 7.定期追蹤肝功能 (GOT、GPT)；建議三個月做一次肝功能及超音波檢查。 8.看病時，請主動告知醫師自己有肝硬化，以供醫師參考；避免開傷肝的藥。 9.隨時注意合併症的發生，如有異常應立刻就醫。 10.若有腹水及下肢水腫時. ＊限制鹽份的攝取：避免吃醃製食品及罐頭類或運動飲料，每天的鹽份應.
Keelung Hospital Department of Health Executive Yuan R.O.C. 為求美味 多油、 多鹽、多味精、多調味料. 為加快供應速度 煎、炸、快炒偏多. 為便於保存 添加過量防腐劑. 為求方便 無法顧及均衡性，且常過量攝食.
年菜介紹. 百匯纖蔬藜麥飯. 開運富貴獅子頭. 天麻健腦麒麟魚百仁補氣燉雞湯. 新春納福迎財餅. 步步高升好彩頭福壽吉祥長年菜. 如意福氣甜在心. 設計概念: 選用超級食物「紅藜」,含有50% 澱粉、優質蛋白質14%,富含必需胺基酸,亦有高膳食纖維含量達14%、豐富的礦物質 及強抗氧化力的酚類,對於心血管保護相當 有幫助,搭配香菇、青江菜等鮮蔬,以炊飯 的方式呈現,口感軟Q不硬,香氣十足。 食材: 白米600 克、紅藜100 克、乾香菇數朵、青江菜300克. 調味品:鹽巴、胡椒粉、沙拉油. 作法: 乾香菇泡軟切小丁、青江菜川燙瀝乾水份切末備用。 起油鍋,將白米、紅藜及香菇丁炒香後,加入鹽巴、胡椒粉拌勻。 加入約250c.c.水,放入電鍋中蒸煮熟透後,拌入青江菜末,即可。 設計概念:
ABV閣樓餐酒館基隆皇冠店陳明倫店長表示，餐廳就位在市區交通樞紐、距離基隆醫院不到500公尺之處，希望可以透過幾樣經典的菜色，包括沙嗲雞肉串、招牌雞翅、炸薯塊及魚子燻鮭魚寬扁麵，讓醫護人員不用出國，就能品嚐最道地的歐陸料理，並在冷冷的
秉承此項傳統，初二的餐盒特別設計了許多滋補養身的料理，如麻油燒雞、紅豆飯、地瓜紅棗薑湯等，烹調手法上則是運用低加工與中低溫的加熱方式，可以保留食材最多的營養素，並善用蒸、燉、炒、燴等烹調手法，不僅菜色多變化，還能兼顧少油與美味，讓醫護同仁在寒冷的天也能吃的暖心又暖胃。 全球疫情持續發燒中，臺灣需要你我一同努力來戰勝疫情，感謝所有醫護同仁攜手於前線抗疫，請民眾持續落實防疫措施，衛生福利部基隆醫院預祝福虎生豐、闔家健康平安！ 圖片說明. 1110126部基醫護喜迎福虎年 享用美味健康過好年. 回瀏覽頁. 快速連結.
