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2024年3月6日 · 2024年3月6日. 有在煮飯的家庭會選擇不鏽鋼或是不沾鍋的廚具，不過你知道什麼時候應該更換嗎？ 衛生福利部食品藥物管理署教學正確的使用方法，包括要注意不要高溫空燒、同時也提醒民眾應該要定期汰換鍋具。 不鏽鋼、不沾鍋要怎麼挑？...
2024年3月6日 · 2024年3月6日. 【NOW健康 連珮妤／台北報導】近年來不鏽鋼及不沾鍋餐具日益受到消費者的青睞，但仍須注意不同材質的特性不同，錯誤使用也可能會影響其性能。 因此， 食藥署 提醒民眾在購買前，應先了解不鏽鋼餐具與不沾鍋的材質差異，以及正確的使用方法，才能用得更安心。 不鏽鋼餐具、不沾鍋怎麼挑？ 食藥署為你1次解答. 食藥署說明，...
2024年3月28日 · 2024年3月28日. 近年來不鏽鋼及不沾鍋餐具日益受到消費者的青睞，但仍須注意不同材質的特性不同，錯誤使用也可能會影響其性能。 因此， 食藥署 提醒民眾在購買前，應先了解不鏽鋼餐具與不沾鍋的材質差異，以及正確的使用方法，才能用得更安心。 不鏽鋼餐具、不沾鍋怎麼挑？ 食藥署為你1次解答....
2023年5月25日 · 不沾鍋 除了能讓食物不會沾鍋以外，也很方便清潔 ，且相較於其它價格高昂的鍋具（如：鑄鐵鍋）， 價格也較為親民 。 如果平常較少下廚，或是料理的方式多為中小火的煎炒料理，那麼強烈建議你購入一款不沾鍋，作為料理入門小幫手呦！ 不沾鍋依據塗層的有無，分為塗層不沾鍋與無塗層不沾鍋。 這 2...
2024年3月8日 · 為了防止不沾鍋塗層被刮傷，清洗不沾鍋時應用海綿搭配中性洗碗精，切勿使用菜瓜布或鋼刷，也不要丟進洗碗機。 此外， 食藥署示警 ，煮菜過程中以鍋具用力剷刮表面、烹調帶硬殼海鮮或帶堅硬骨頭的食材，亦可能導致不沾鍋刮傷、磨損，千萬要注意。 延伸閱讀》 不沾鍋塗層刮傷小心釋放毒素！ 超級媽咪曝10大NG行為.
2023年2月24日 · 不沾鍋的使用，務必遵守以下四點，才可以用的安全： 1.避免高溫空燒. 高溫空燒會使溫度急速升高，可能導致塗層結構破壞，進而釋放有害物質. 2.避免物理性破壞. 避免使用金屬器具或銳利之物品加以翻炒敲打，以免破壞塗層表面的完整性. 3.詳加閱讀使用說明及注意事項. 4.定期汰換更新. 如不沾塗層表面已有剝落、明顯刮痕、變色、不正常凹凸等異常情況，應更換新品....
2020年12月4日 · 過去台灣毒物學學會秘書長姜至剛就曾在節目《健康2.0》中分享不沾鍋汰換標準，「不沾鍋是鍋內塗有一層俗稱『鐵氟龍』的聚四氟乙烯不沾塗料，使用過程應避免刮傷鍋面、無水無火空燒，否則不僅會損壞鍋具，更有可能使不利健康的化學物質吃下肚； 一旦鍋具損壞或露出內層，建議要立即汰換 ，別再繼續用」。 （編輯：潘毅） 更多 NOWnews 今日新聞 報導...
