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衛生福利部(下稱衛福部)為與國際管理規範接軌,妥適管理魚油原料,同時兼顧特定疾病患者的營養需求與安全性,於109年12月28日公告訂定「食品原料魚油之使用限制」,規範魚油作為食品原料使用時,應符合之相關規定,包括來源及每日食用量。
建檔日期: 99-03-23. 更新時間: 99-03-23. 針對近日新聞媒體報導有民眾自行送驗市售魚油產品檢出極微量之甲苯及苯,懷疑魚油含有機溶劑,並引起保麗龍溶解的原因,衛生署食品藥物管理局再度強調,依據有關科學原理,魚油所含 EPA、DHA型態及含量不同,係 ...
衛福部為與國際管理規範接軌,妥適地管理一般食品原料,同時兼顧特定疾病患者的營養需求與安全性,依食品安全衛生管理法預告訂定魚油相關規範,並刪除原「可供食品使用原料彙整一覽表」所列魚油的EPA及DHA總和量限制,草案重點如下:
食品原料魚油之使用限制. 一、 本規定依食品安全衛生管理法第十五條之一第二項訂定之。. 二、 供食品原料使用之魚油,應符合下列規定: ( 一) 來源為傳統可供食用之魚類。. ( 二) 每日食用量,以二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid, EPA)及二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic ...
衛福部為與國際管理規範接軌,妥適地管理一般食品原料,同時兼顧特定疾病患者的營養需求與安全性,依食品安全衛生管理法預告訂定魚油相關規範,並刪除原「可供食品使用原料彙整一覽表」所列魚油的EPA及DHA總和量限制,草案重點如下:
11月新聞. 「好油」「壞油」分清楚 切莫傷健康!. -用油五撇步報你知. 資料來源: 國民健康署. 建檔日期: 102-11-21. 更新時間: 102-11-21. 依據2005- 2008國民營養健康狀況變遷調查結果,我國19~64歲男、女性平均一日脂肪攝取量分別為85公克及62公克,已超過脂肪 ...
食用油品檢驗結果 資料來源:食品藥物管理署 建檔日期:102-11-15 更新時間:102-11-15 有關消費者關心油品安全性的問題,食品藥物管理署在連日加班,連儀器都罷工抗議的狀況下,又一波銅葉綠素檢驗結果出爐了,累計篩檢呈陽性者計15件,油品檢驗合格件數已達80件,不合格者共49件。