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2024年4月29日 · 減重初期效果較一般限制熱量攝取的飲食方法更明顯，但並非因為減脂，而是因為肌肉內的醣原（glycogen）連帶水分一同流失。 空腹飽腹運動 減肥效果分別小. 碳水化合物會以醣原的形式儲存於肌肉和肝臟，分別形成肌醣和肝醣。 做中等強度運動，例如急步行、踏單車和行樓梯的時候，身體會先運用肌醣產生能量。 一般情况下，肌醣能為身體提供足以應付1至1.5小時中等強度運動的能量。 當運動強度或時間增加，肌醣消耗的速度便會加快。 部分人相信早上空腹跑步更有效減脂，他們認為經長時間空腹後，醣原儲備下降，身體便會使用更多脂肪來產生能量。 這是因為人體有自我平衡的調控機制，在運動期間，空腹狀况下的確會消耗更多脂肪；但在運動以外的其他時間，身體便會傾向較少燃脂，所以空腹或飽腹運動，其實對燃脂效果並沒有明顯分別。
2021年11月9日 · 1. 飲品陷阱. 大家節食時會小心計算食物熱量，但註冊營養師林思為提醒切勿忽略飲品同樣關鍵： ‧水：不論採用哪種減肥方法，飲水一樣重要。 減肥期間多吃蔬菜增加纖維攝取，或用生酮飲食法缺少纖維，同樣要多喝水，才能暢順排便。 ‧酒：「有人說沒吃東西都會肥，但原來喝了酒！ 」林思為說，無論啤酒、紅酒、烈酒，都蘊含熱量，啤酒與汽水熱量相若，而1杯紅酒約含100千卡。 ‧港式飲品：咖啡奶茶已走甜？ 卻忘記花奶暗藏脂肪。 另外「健康飲品」如菜蜜、檸蜜、運動飲品等，含糖量亦高。 2. 手機送飯. 進食首15分鐘，胃會分泌開胃荷爾蒙，所以會愈吃愈餓；當食物到達迴腸，迴腸就會分泌腸泌素如GLP-1及多肽YY（Peptide YY），告訴大腦有足夠熱量，產生飽肚感。
Share. 【明報專訊】食肆晚上禁堂食，不少人再次變身為抗疫廚神「煮飯仔」。 近期流行的減醣電飯煲，聲稱可以減低醣攝取量，被形容為糖尿病患者的恩物。 究竟原理和成效為何？ 控制體重人士推舉的低醣飲食，又是否適用？ 2021年6月15日報道：減醣飯＝減碳？ 消委會測試卡路里、碳水化合物量相若 不建議糖尿病者依賴控制病情. 2021年6月15日報道：消委會報告｜4樣本減醣效果低 寶康達電飯煲碳水化合物量「減醣」高於「正常」煮飯模式【附名單．短片】 不過，營養師對減醣電飯煲有所保留，想控醣減磅，還有其他妙法！ 減醣電飯煲 澱粉溶水再隔走. 白米的主要成分是碳水化合物，為身體提供能量，但攝取過量會帶來反效果。
2024年4月15日 · 對部分肥胖人士來說，的確有飲食失調的問題，通過培養健康飲食習慣，糾正高糖、高脂飲食組合，持之以恆，是可以有效減肥。 但是對於飲食習慣正常的超重者來說，在保持健康生活習慣的前提下，按個別需要調整體質才是關鍵。 要有效減肥，不能只照本宣科光考慮食物熱量，還要考慮身體的代謝和吸收能力，即中醫強調的「運化」，運化能力欠佳者，很可能連「喝水都會胖」。 胡亂戒口，既不見得能有效減磅，也容易導致營養不均衡，有可能出現體力不支、貧血、眩暈、內分泌失調等問題。 （本網發表的作品若提出批評，旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點，目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點，循合法途徑予以改善，絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。 相關字詞﹕ 每日明報-健康.
2021年11月9日 · Share. （明報製圖） 【明報專訊】生酮飲食（ketogenic diet），是將碳水化合物攝取限制至總熱量不足10%；而蛋白質佔20%、脂肪佔70%。 此法標榜可食肉減肥，比起限制熱量、限制進食時間等方法「飽肚」，鄭欣宜、Gin Lee、勒邦占士等都是支持者。 生酮飲食，「酮」是最重要一環。 平時碳水化合物會轉化為葡萄糖，提供熱量；當減少攝入碳水化合物，葡萄糖供應不足，身體處於飢餓狀態，便要燃燒脂肪作為燃料，過程中會製造酮體。 此法最初用以治療腦癇症兒童，藉着產生酮體來穩定腦神經細胞，緩解腦癇症發作。 後來有人發現身體產生酮體即代表燃燒脂肪，近年成為受熱捧的減肥法。 實際操作如下： ˙碳水化合物每日限20至50克. ˙無限量肉類、蛋奶製品，甚至肥肉、雞皮、煎炸食物.
2021年2月15日 · PAST ARTICLES. 對應體質 分清食物屬性 掌握「四氣五味」 食得是福. 文章日期：2021年02月15日. Share. 長者正氣不足、機能衰退，脾胃運化能力亦會減弱。 因此飲食應做到定時、定量和均衡。 （georgeclerk@iStockphoto） 【明報專訊】今年新春難以外遊，留在家中享用豐盛團年飯、新年糕點，與家中老幼一起迎接牛年。 每個人必須仰賴飲食以生存和維持健康，對年長人士來說，培養健康飲食習慣和觀念更是養生重要一環，可幫助遠離疾病，益壽延年。 無論在日常飲食或中藥食療養生方面，都需要根據自己的體質，掌握正確方法。 一般而言，長者體質多數有正氣不足、身體機能下降等衰退因素，脾胃運化飲食及水液的能力亦會減弱。 因此日常飲食應做到定時、定量和均衡。
2023年9月11日 · 「若經常覺得肚餓，就要審視一下日常飲食會否不夠蛋白質及纖維。 」註冊營養師陸肇麟指，含有蛋白質或纖維的食物一般比較難消化，停留在胃部的時間較長，不會太快落入腸道，容易產生飽腹感，亦不會令人容易感到飢餓。 缺蛋白質 吃消夜渴望多50% 「研究顯示，攝取不足蛋白質的人，晚上吃消夜的渴望比攝取足夠蛋白質的人多50%；此外，當進食纖維，特別是水溶性纖維時，會增加分泌幫助抑壓食慾的荷爾蒙。 若三餐以精製碳水化合物為主，如白飯、白粥、粉麵等，當中缺少纖維，容易消化，「尤其是進食大量飯、麵，身體很快消化，血糖飈升，身體機制會釋放胰島素按低血糖，這個『一上一落』的血糖升幅波動，令人容易覺得肚餓」。
