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2022年4月27日 · 簡單版. 在家自製木瓜牛奶時，最簡單的比例是1：1：1，木瓜、牛奶、冰塊都各1，用這種比例打出來的木瓜牛奶，質地偏濃稠，木瓜味會比牛奶味重一些。 黃金比例版. 除了最簡單的基本比例外，還可以試試4 (木瓜)：5 (牛奶)：1 (冰塊)的黃金比例，提高牛奶的比重，能稀釋木瓜打碎後的濃稠口感，入口會更加滑順，也能使木瓜跟牛奶的香氣達到平衡。 如果覺得甜度不夠，可以自行添加砂糖或是蜂蜜。 打木瓜牛奶加冰塊，可以降低溫度，延緩苦味產生。 如果不想加冰塊，可以把木瓜切塊，冰進冷凍後再使用。 提升風味的祕密武器有這些. 養樂多. 加了養樂多的木瓜牛奶，會多了一股淡淡的優格香氣，可以襯托出木瓜的果香。 布丁.
2023年9月28日 · 自己打木瓜牛奶怎麼苦苦的，是木瓜壞了？還是有毒素？農糧署請教專家解答，原來是「木瓜酵素」和牛奶中的酪蛋白結合產生苦味。不想喝到帶苦味的木瓜牛奶，最好把握「黃金15分鐘」，喝到風味最佳、香濃的台灣限定木瓜牛奶。 木瓜牛奶好喝 要選9～10分
2020年6月2日 · 木瓜搭牛奶可說是好喝又健康的黃金組合。 （圖／記者許展溢攝） 就在這時，有商人出現了大膽的想法，乾脆把賣不掉的木瓜和多出來的牛奶加在一起。 於是，木瓜牛奶就從60年前的「熱門打卡點」冰菓室誕生，兩者融合意外好喝，頓時風靡大街小巷，「後來與其說是流行，更像是成為一種台灣在地文化，所以慢慢變成不只路邊，連超商都能看到的國民飲品！...
- 茄紅素抗癌。研究指出，木瓜除了有抗氧化物 β-胡蘿蔔素（Beta-carotene），還含有 茄紅素（Lycopene），不只能降低罹癌風險，對於正在治療的 癌症 病患也可能有益處，因為茄紅素是相當強力的抗氧化營養素，可幫助人體對抗 致癌 的自由基，其中尤以對 攝護腺癌和乳癌 的患者幫助特別顯著。
- 增進心臟健康。
- 促進鈣質吸收顧骨本。每100克的木瓜含有2.6微克的維生素K，缺乏維生素K會提高 骨折 的風險，因為維生素K能幫助鈣吸收、尿液 中的鈣質排出量，進而達到避免鈣質流失，增加身體鈣庫存的功效。
- 降低發炎指數。慢性發炎是許多疾病的根源，不健康的飲食及生活習慣，都可能會加重發炎，而研究發現，許多富含抗氧化物的水果，包括木瓜在內，都能有效降低發炎指數。
2016年8月10日 · 加入木瓜和牛奶 木瓜120g(木瓜不能太少,不然木瓜香氣不足) 鮮乳150cc(木瓜牛奶好喝秘訣就是,木瓜與鮮乳的黃金比例) 冷水 100cc 冰塊2/3 (以700cc雪克杯計算)約300g 果糖 (視個人喜好) 用冰沙機打15秒
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2019年11月30日 · 227. 35K views 4 years ago #木瓜 #美食教程 #媽媽的食譜. 木瓜牛奶的做法。 新鮮木瓜加上濃郁牛奶，雙重好滋味的結合，讓人一喝就上癮。 多喝木瓜牛奶不僅能豐胸，還能達到美容養顏、強身、增強抵抗力等功效。 食譜沒放冰塊，要的話可以放些。 牛奶也可依個人的口味適當的增減。 準備時間: 0 分鐘 烹調時間: 1 分鐘 總時間:...
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- 媽媽的食譜 Ma Recipes
2016年6月14日 · 夏天的木瓜又大又甜，做成木瓜牛奶最香濃好喝了，不過自己明明很用心的在牛奶中加入好多木瓜，喝起來卻口感不好，居然沒有外面賣的好喝？ 其實只是比例的問題，精選的優質木瓜配上鮮奶的黃金比例究竟是什麼？ 其實很簡單，小編這就教你輕鬆做出個人份量，比外賣手搖杯還要好喝的木瓜牛奶，嚐過之後，覺得自己都能開店了呢^^自己做營養好喝的木瓜牛奶，既省錢又能守護全家人健康。 木瓜這樣挑. 好吃的木瓜外型呈長橢圓狀，尾端黃色，果柄綠中帶黃。 果皮光華潔淨沒有腐壞，帶著木瓜清香，以較重者為佳。 木瓜含有豐富膳食纖維、蛋白質與維生素等，營養價值且高熱量低，還有幫助消化的木瓜酵素，與大量的天然抗氧化劑β胡蘿蔔素，對人體好處多多。 【材料】 優質木瓜、鮮奶、冰塊2~3顆、糖少許（甜度依個人喜愛） 【作法】
