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2016年4月6日 · 洗好的麩質就像是膠(glue)，像是咀嚼過的口香糖一樣，所以麩質的英文就叫做gluten。為什麼要把麩質分離呢？因為我們有一道料理就是炒麵筋。最簡單的作法就是將抽離出來的麵筋分成一小塊一小塊之後經過油炸後，就會變成一顆一顆的球。
所有的材料依食材煮熟時間一一放入補湯中, 同時備一鍋滾燙的清水煮台灣 香蕉麵, 因為台灣 香蕉麵 的麵條有比較粗一些, 可以依個人喜歡的軟硬度作調整, 不喜歡吃太軟的麵的我大約煮了5分鐘快差不多熟時撈起放入補湯中煮一下即可起鍋, 就是一碗富含營養與饍食纖維的好吃大補蔬菜 香蕉麵 了! 麵條Q吃來也不大有香蕉味或人工香料的味道, 這樣的粗細我想拿來作成日式涼麵一定很適合, 一定又Q又美味! 其實之前買過家裡附近製麵店的菠菜麵,牛蒡麵及紅麴麵, 天然食材下去製作的麵條是不大會有太大的香氣的, 這才是無人工添加物的正常食品! 謝謝愛評網與【三風麵館】的招待! 因為喵媽想訂台灣小麥燒, 有上【三風麵館】的官網大約看了一下, 除了比較特別的 香蕉麵 外, 還有抺茶, 山藥, 藍藻麵…等口味,
2017年6月14日 · 三風麵館的各種口味麵條做成涼麵也很好吃哦!!! 三風麵館-特色製麵. 三風麵館部落格還有更多精選文章可以點選哦!!! 涼麵可以冰幾天. 五種超簡單涼麵醬汁做法. 標籤. # 保存 # 新鮮 # 麵知識. 上一 文章 涼麵要冰嗎? 下一 文章 薑黃麵線料理食譜-健康薑黃蛋捲. 時序來到五月豔陽高照、變得炙熱，想來碗涼麵清涼一夏，卻又擔心涼麵吃不完不曉得該怎麼處理，涼麵吃不完可以放冰箱嗎?
2017年9月23日 · 於是小編上網查了一下炒麵麵包的食譜發現超級簡單的啦!!而且炒麵麵包的精華就是炒麵了！ 除了可以用一般市面上的黃麵之外，也能用三風麵館的特色麵條，每一款都營養又豐富很適合做成炒麵麵包裡的炒麵喔！
2018年11月1日 · 只要將鐵板麵條烹煮 6 分鐘，撈起瀝乾，配上市售素蘑菇醬、素黑胡椒醬，再燙一些青花菜、蘿蔔、玉米筍，就是健康又美味的素食鐵板麵。 如果想吃湯麵，跟蘿蔔、乾香菇一起烹煮，又是另一種花樣。 再加上廚房必備素食咖哩塊，又是濃郁開胃的好滋味。 如果想吃得豪華，加上起司做成焗烤，就算是挑嘴的孩子也會喜歡。 不管是做成涼麵、乾麵、炒麵、羹麵、湯麵、焗烤，鐵板麵條這項食材對素食朋友來說都很合適且簡單。 對於忙碌上班族來說，只要最基礎的鐵板麵條，加上一些可以久放的蔬菜，再準備適合當湯底、醬料的調味品，就可以讓每天的便當都有不同花樣，即使冰到中午再用微波爐或電鍋加熱，也是 Q 滑爽口有嚼勁。 同時兼顧美味、健康與荷包，吃素的你一定要試試看。 素食鐵板麵條不添加硼酸、防腐劑，讓你吃得更安心.
2017年8月9日 · 蕎麥麵的由來. 十三世紀初，食用韃靼蕎麥的蒙古鐵騎橫掃歐亞大陸，建立了蒙古帝國。. 其驍勇善戰的秘密隨著黃金蕎麥的種子流傳開來。. 蕎麥原產於中亞高寒地區，可以生長在貧瘠的土地上，像日本的長野縣，山梨縣兩地都是蕎麥產區，所以那裡 ...
2017年5月1日 · 中國人吃麵的習慣年代已經非常久遠， 吃麵不僅用於困腹，也有許多民俗禮儀的意義，例如：用來祝福新生嬰兒長命百歲，中國人過生日往往也少不了吃麵條，因此麵條又稱長壽麵，因為麵條又長又瘦，而瘦則與壽同音，所以生日要吃長壽麵就成為了 ...
