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  2. 跟素食結緣完全是為了一個膚淺的理由——減肥我因此開始研究要怎麼吃比較健康更發現吃原型食物的重要性漸漸提高飲食中的蔬果比例。 我關注國外的健身網紅,除了健身的心得和食譜,他們也分享吃素的理念,包括動物被囚禁虐待、被取走生命的畫面。 其中一張有個人笑著,右手摸狗,左手拿刀插進一隻豬的圖片,讓我有如當頭棒喝。 那時我養了一隻貓。 我那麼愛貓,豬跟貓有什麼差別呢? 雖然牠們不會講話,也聽不太懂我們的語言,但牠們絕對有感覺。 現在回想,我從小就不太喜歡去動物園,看到動物被關起來就很不捨。 但我承認,這種感覺只有看到動物受苦的當下才會出現,到城市又變回了葷食者。 我在德國念書時,歐洲的vegan風潮正在興起,素食超市和餐廳一間一間的開,一般超市也設有全素專區。

  3. 不追求超級食物 多樣全食最健康. 原則上,挑選全食物首重追求「身土不二」,就是「人和環境相互搭配」,多食用本地、依循季節生產的食物;再者,食物久放會讓營養素流失,應盡量避免;第三,建議採用彩虹飲食⸺黑 、白、紅、黃、橙、綠、紫,不同顏色食物提供不同的營養素。 「沒有任何食物是超級食物,多樣選擇,就能獲取身體需要的各種營養素! 最後,黃淑惠提醒大家依自己的身體狀況來慎選食物,比如糖尿病患就不建議選擇太熟、太甜的水果;全穀類中含有磷,慢性腎衰竭的病人就應避免。 【營養師推薦的全食物食材】 蔬菜. 南瓜表皮有豐富的膳食纖維和植化素,果肉主要含醣分、維生素A,南瓜籽有油脂、維生素、微量元素(鋅、硒、鉻),建議可將果皮、果肉和籽一起打成漿,吸收完整營養。

  4. 這代表史黛拉並沒有挑三揀四想吃什麼就吃什麼毫不忌口。 從營養實驗室得到的數據也是如此。 史黛拉飲食中脂肪與碳水化合物的比例每一天都有很大的差異,從她每個不同的日子記錄的食物種類差異很大來看,此事是在預料之內。

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  5. 含有大豆異黃酮的食材,享「瘦」好料理. 除了毛豆以外,其他像是黃豆、黑豆、大豆、玉米、花生、大蒜及花椰菜中,也都含有大豆異黃酮成份,可以降低膽固醇、預防心血管疾病。. 搭配台灣三月當季盛產的國產蔬果,如番茄、高麗菜、青花菜、花椰菜、牛蒡 ...

  6. 文字.攝影/Hsuan. 小時候明明每天吃飯,但對碗裡的米飯一點都不上心。. 直到某次節食減肥多日,了一盒排骨便當,或許是太久沒,才終於認識到米飯的好味道。. 米飯立體又軟Q的口感,可以用筷子夾起來的剛好黏度,再搭配排骨完美平衡的鹹度,那一 ...

  7. 鍵入健身飲食關鍵字增肌減脂生酮飲食168或52斷食法等相關資訊大爆炸讓人看得眼花撩亂到底要怎麼吃才能真的就讓同時是健身教練也是營養師的Eunice一次為你釐清所有健身飲食關鍵字! 碳循環飲食、間歇性斷食、生酮飲食是

  8. 這幾個回答透露著許多資訊,現代人飲食西化,白粥已非一般人日常。 而一旦身為主角的白粥陣亡,連帶影響到「周邊演員」的戲分,部分「轉型不成」的配粥菜將隨之消逝。 細看這三款配粥菜,肉鬆如今現身在三明治夾餡裡的機會比在白粥裡多;在麵攤,皮蛋豆腐是一道開胃小菜,到了熱炒店還能做成三杯皮蛋,看來都還能活得不錯;只有蔭瓜前景堪慮,十多年前採訪製瓜加工廠時,業者就提到,大買家不是臺灣人而是新加坡人。 我寫《臺味》一書時,採集到關於「番薯糜」的訪談資料,有人說是日治時期、國民政府來臺初期,徵用白米作為軍糧,導致民間缺糧,從煮白飯到改煮白粥充飢;白粥可使米飯分量帶有膨脹感,即便如此,仍嫌不足,於是加入番薯充數,保留至現在,在粥店、飯店自助餐裡仍會見到地瓜粥。 我現在明白,這只是成因並非主因。

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