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- 什麼是義式咖啡機？跟美式咖啡機的差別在哪？
- 義式咖啡機還有分？3 款義式咖啡機介紹
- 4 個義式咖啡機選購要點
- 結語：快入手一台義式咖啡機吧😍
義式咖啡機（濃縮咖啡機）
義式咖啡機又叫做「濃縮咖啡機」，是採用高壓幫浦和熱水萃取出咖啡的精華，因此咖啡的表面會有一層咖啡油脂（Crema），喝起來的口感相較美式咖啡更加濃厚香醇，也因為是以壓力萃取的，所以咖啡因含量會相對較少。 市面上許多義式咖啡機附有打奶泡的功能，可以依照個人喜好製作出各種不同風味與口感的咖啡，像是拿鐵、卡布奇諾等，同時還能製作咖啡拉花，適合喜歡享受沖泡製作咖啡、奶類咖啡飲品的人。
美式咖啡機（滴濾式咖啡機）
美式咖啡機又叫做「滴濾式咖啡機」，是用熱水沖泡咖啡粉，萃取而成的美式咖啡。 需先在杯口放上濾紙，將咖啡粉放入，接著將冷水倒入機器內，待機器將水加熱後，以高溫沖泡出的美式咖啡，是模擬手沖咖啡的方式，咖啡喝起來味道較淡，適合咖啡入門新手及愛喝美式咖啡的人。
全自動義式咖啡機：一鍵滿足磨豆、沖煮需求
全自動義式咖啡機顧名思義就是「一鍵按下幫你搞定所有複雜繁瑣的步驟」，省去了磨豆的時間，只需要插電、熱機、加水、放入咖啡豆，最後按下啟動鍵，新鮮的義式咖啡咖啡就完成了！ 還能根據你想喝的咖啡類型自動控制沖泡時間、奶泡量等，非常方便。
半自動義式咖啡機：體驗手沖的氛圍
全自動義式咖啡機的使用方式比起全自動義式咖啡機要複雜一些，差別在於半自動咖啡機需要自行用磨豆機磨豆後，填壓咖啡粉，機器只負責萃取和沖煮。 另外，咖啡粉的多寡和壓粉的力度都會引響咖啡濃度與風味唷！適合較進階的咖啡玩家入手一台😁
膠囊咖啡機：懶人族的必備家電
膠囊咖啡機和義式咖啡機一樣，都是利用高壓幫浦和熱水萃取出咖啡的精華，但膠囊咖啡機又比義式全自動咖啡機的製作過程方便快速許多，品質也非常穩定，機身相對迷你。 這會是租屋族、小型辦公室，或是趕時間的上班族的一大選擇唷！不過要注意的是咖啡膠囊的耗材性，長期使用下來的成本非常可觀。
1.蒸氣壓力達到 9 bar 以上
製作好喝的義式濃縮咖啡關鍵在於「壓力」，壓力會影響濃縮咖啡的 Crema（沖泡義式咖啡而產生的泡沫／咖啡油脂），也影響咖啡香氣的濃郁程度。 通常一般咖啡廳製作義式濃縮咖啡時，是使用 9 bar，9 bar 也被認為是最適合沖煮義式濃縮咖啡的壓力。而一般咖啡機所標示的 15 bar、20 bar 等壓力都是咖啡機所能達到的最大壓力值。
2.水箱容量 450～900 ml 適合家庭
一般來說，在台灣常喝的濃縮咖啡一杯大約是30 ml，再加入 10 倍的熱水稀釋成 10 倍的量（300 ml）稀釋而成是最佳風味。 購買前可以依照使用的人數需求挑選適合的家用咖啡機，以一般家庭2～4 個人來說的話，建議選擇一次可沖泡3～6 杯（450～900 ml）的義式咖啡機容量。
3.選擇是否要有奶泡系統
奶泡製作絕對是義式咖啡機的一大看點，相比一般的牛奶咖啡，加了奶泡的咖啡口感會更加香醇柔順，為咖啡口感增加豐富的層次感，製作像是拿鐵、卡布奇諾等奶類咖啡。 部分有蒸汽噴頭的奶泡系統甚至還可以讓咖啡玩家拉出完美的咖啡拉花，而還有一些義式咖啡機的奶泡系統會直接將奶泡注入咖啡杯中，更增加使用義式咖啡機的方便性。
看完本次的文章後，是否有好幾台都讓你心癢癢呢？若是想打造居家咖啡廳、辦公室使用、超級懶人族的朋友，可以購入膠囊咖啡機，不過要留意咖啡膠囊的成本；若是想學咖啡拉花的咖啡玩家們，或是預算較低的話，可以入手半自動咖啡機，選擇配有蒸汽奶泡噴頭的機種，開啟你的入門拉花之路；若是一般家庭或上班族，且有較充足的預算，建議可以購入全自動的咖啡機，長期下來也可以為家庭省下不少開銷，想想就好雀躍，又離財富自由不遠啦😁
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營業用義式半自動咖啡機有哪些?
什麼是義式咖啡機?
義大利的咖啡機有哪些?
如何選擇咖啡機?
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營業用的咖啡機種，只要有零件可以換，幾乎不會壞，而且通常都能保有一定的價值，例如經典的FAEMA E61咖啡機，原價一台將近25萬，但是在二手市場裡幾乎找不到15萬以下的價格，可見營業用的咖啡設備都有一定的保值性。 換句話說，如果你懂一點機械的原理，或是有可信任的廠商，確保維修的來源沒問題，二手的咖啡設備其實是可以購買的，而且不用太擔心折舊的問題。 2.自動咖啡機還是半自動咖啡機. 半自動咖啡機與自動咖啡機其實是基於不同的需求產生的產品，你可以先問問自己幾個問題來判斷哪一種比較適合自己。 1.咖啡是你的主力商品嗎?
