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市售中式食物熱量 - 國民健康署
www.hpa.gov.tw食物名稱重量(公克)熱量(大卡)醣類(公克)皮蛋瘦肉粥39016622原味蛋餅11726134鮪魚蛋餅16738945起司蛋餅14034435玉米蛋餅14129139火腿蛋餅141294372018年4月16日 · 營養師李佳蕙首先就粥品與稀飯的熱量來說明， 1份350公克的稀飯要只要200大卡，而等重的鹹粥則要320大卡 ，隨著配料的豐富度越高，攝取的卡路里也會越高，像是皮蛋瘦肉粥和香菇雞肉粥就逼近350大卡，熱量實在不容小覷。 高升糖指數食物，血糖上升快，下降也快，所以餐後約1小時就容易感到飢餓。 不過你以為稀飯就這樣勝出了嗎？...
2017年5月1日 · 皮蛋瘦肉粥熱量不算很高，但也不算很低，熱量為214大卡/100g，吃多了也是會胖的。 另外，皮蛋瘦肉粥中含有微量鉛，多吃會存留在肝、肺、腎、腦等組織及細胞中，還會使骨骼與牙齒中的鈣流失。 多吃皮蛋瘦肉粥會引起食慾減退、腸胃炎等症狀，嚴重者可能會導致鉛中毒。 所以，皮蛋瘦肉粥不能多吃，一星期兩三次就足夠了，一次一小碗即可。 什麼人不宜吃皮蛋瘦肉粥減肥. 皮蛋瘦肉粥不適合高血壓、冠心病、糖尿病患者喝，皮蛋瘦肉粥的鈉含量比較高，喝完後會導致血壓和血糖升高。 所以患有以上疾病的人，不適合吃皮蛋瘦肉粥來減肥。 點我分享到Facebook. 喝皮蛋瘦肉粥會胖嗎 適當喝可以減肥. 2017-07-05. 春風起肥肉肥，吃沒吃飽它說了算?別傻餓著自己. 2018-03-14.
2021年2月26日 · By 美國註冊營養師 Katrina Chim. 在粥店的皮蛋瘦肉粥（一碗約500克）可提供260卡路里、20克碳水化合物、17克蛋白質、12.5克脂肪和1400毫克鈉。 即是吃一碗皮蛋瘦肉粥就吃了2.5茶匙的油。 皮蛋瘦肉粥的主要材料有皮蛋和瘦肉。 兒童鈉每日建議攝取量:1至3歲1,000毫克、4至8歲1,200毫克、9歲或以上1,500毫克。 即是吃一碗在街買的皮蛋瘦肉粥所提供的鈉已超過4至8歲兒童的一日所需。 建議在家製作鮮肉片、鮮魚片、鮮牛肉粥，可控制鹽的分量，大大減少鈉質的攝取量。 糖尿病病人宜小心選吃，因為粥的升醣指數較高，有機會令血糖急速升高。 資料來源：美國註冊營養師Katrina.
2012年5月2日 · 皮蛋瘦肉粥. English 日本語. Elaine美廚娘. 65 食譜 663 粉絲. 1,521 說讚 16 一起做 16 留言. 網路上有許多皮蛋瘦肉粥的作法，在參考了眾多網友及網路食譜的作法後，這次以這樣子的方式，煮出來的皮蛋瘦肉粥，真的是有省錢 (有五星級)的水準，其實~在這之前我也煮 ...
2021年5月1日 · Tweet. 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。 —— 夢幻廚房在我家. 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy. 【經典白粥、皮蛋瘦肉粥】一次學會！ 軟、綿、滑的必學粥品White Porridge & Congee With Preserved Egg and Pork | 夢幻廚房在我家 ENG SUB. 粥是很常見的主食，也有很多人喜歡早餐吃白粥，如果想吃清淡一點，甚至是胃口不好的時候非常適合的簡單料理。 但是聽到「粥」，大家都會覺得很簡單，認為只要把米加水煮一煮就能完成，其實不要小看一碗白粥，它雖然看起來普通，但卻是需要用心的一道料理。 而一碗好的粥，講究的是軟、綿和嫩滑，要有入口即化的口感，不是只有煮米飯這麼簡單。 煮粥時，米和水的比例到底是多少？
2014年4月18日 · 1顆. 肉片. 1/2碗. 蔥. 1根. 肉鬆. 少許. 油條. 少許. 鹽. 適量. 白胡椒粉. 少許. 雞高湯. 適量. 太白粉.
2023年12月23日 · 皮蛋瘦肉粥，每家有每家的秘製方法，我家的，會用豬𦟌以粗鹽醃製一晚，沖洗乾淨後放進粥內煲煮，取出拆絲後回鍋，再加入皮蛋粒煲一會便成，簡單但美味。 白粥，要煲至綿滑，有人喜歡放米入冰箱，讓米粒結冰破壞組織，便較易煲至開花。 其實，只需米內放入少許油鹽拌勻，效果更佳。 皮蛋瘦肉粥食譜. 健康小貼士： 粥，暖胃易消化，對於脾胃差、感冒發燒或病後初癒者來說，不會為身體帶來負荷，卻有效補充能量。 加入皮蛋，味甘性寒，含豐富礦物質及維他命A，潤肺養陰，潤喉醒酒，能中和胃酸，有助消化吸收。 瘦肉，富含蛋白質、鋅、鐵和維他命B、D等，能維持免疫系統正常，加快修復傷口，增強骨骼健康。 相關食譜： 【煲粥食譜】瑤柱冬菇雞粥 暖胃養生軟綿綿. 瑤柱冬菇雞粥食譜. + 1.
2022年1月8日 · 4顆. 雞蛋. 3顆. 高麗菜. 4分之1顆. 瘦絞肉. 300克. 醃料. 白胡椒粉. 適量. 醬油. 2湯匙. 使用電鍋內鍋米和水比例1:8，外鍋1杯水，先煮白粥。 🔺喜歡稀一點的米水比可以用1:10喔！ 把醃料加入瘦絞肉裡攪拌，醃10分鐘，降低肉腥味。 🔺因為孩子也要吃，所以沒加米酒，如果大人要吃的可以加點米酒去腥。 高麗菜 切絲備用. 皮蛋兩顆切碎，兩顆切大塊，會擁有兩種口感. 高麗菜 、碎的皮蛋、瘦絞肉放入白粥用小火煮，記得要一直攪拌，不然容易燒焦喔！ 高麗菜 軟爛後，加入切大塊的皮蛋和3顆蛋液，再加一點鹽巴和白 胡椒 調味，粥滾就可以囉！ 1.4 萬 瀏覽.
2019年2月5日 · 皮蛋瘦肉粥是一道簡單煮，但又滋味十足的粥品。 這回學阿基師加進了少許圓糯米一起煮，多了一股獨特的香氣，十分好吃呢♪. 繼續閱讀. 預備食材. 20分鐘. 4人份. 梅花肉 絲 350 g. 白米 1 米杯. 圓糯米 1/4 米杯. 清水 10 米杯. [配料]皮蛋 4 顆. [配料]油條 適量 (可省略) [配料]蔥花 適量. [調味料]鹽巴 1/2 大匙. [調味料]白胡椒粉 1/4 小匙. [醃料]鹽巴 1/4 小匙. [醃料]白胡椒粉 1/4 小匙. [醃料]玉米粉 少許. 料理步驟. 1. 備好所有食材。 米洗淨後，置於鑄鐵鍋內直接泡水1小時。 皮蛋剝殼後切小丁，油條剪小塊，蔥綠切蔥花。 豬肉絲用 [醃料]醃30分鐘。 2.
2012年5月2日 · 料理步驟. 1.白米洗淨後，瀝除多餘的水份，加入岩鹽及沙拉油拌勻靜置約30分鐘，皮蛋切小塊，青蔥2根切段，另2根切蔥花，老薑洗淨後切片，絞肉先以岩鹽、米酒、白胡椒粉、香油拌勻後，送入冰箱冷藏醃10分鐘。 2. 醃絞肉. 3. 2.將作法1.的白米加入16杯的冷開水後，先以中大火煮滾後接著轉小火，放入蔥段及薑片熬煮10分鐘後撈除，繼續熬煮約1小時至米粒開花，此時慢慢的加入絞肉攪拌均勻煮熟，放入調味料拌勻後，關火加入皮蛋拌勻，最後灑上蔥花，即可。 4. 加入蔥段及薑片. 心情傳達. Cooksnap. 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap.
