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  2. flyblog.cc › three-cups-of-chicken三杯雞做法｜簡單又方便的「三杯雞食譜」，根本是殿堂級的白飯殺 ...

    2022年4月21日 · 三杯雞做法. 將薑切片、蔥切段、九層塔洗淨備用 (蒜頭不用切) 將去骨雞腿肉表面煎至金黃，翻面再煎1分鐘，呈盤切塊備用. 倒入麻油，接著再放入薑片炒至略乾，放入蒜頭炒出香氣，再放入冰糖炒至融化. 放入雞腿肉拌炒，再加上醬油和米酒炒勻勻，接續放蔥白和蔥綠. 轉小火，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，關火之後再放入九層塔. 三杯雞材料. 據說 三杯雞 是起源於江西，至於 三杯雞是哪三杯呢？ 最傳統的應該是：甜酒釀、豬油、醬油各一杯，但是甜酒釀和豬油取得不易，所以現今多半改用米湯和麻油了… 所以現代人的三杯就是：一杯醬油、一杯米酒、一杯麻油. 但是如果沒有吃那麼油的人可以將麻油減半… 三杯雞材料(3~4人份)： 雞腿肉 – 3片. 九層塔 – 1碗. 蒜頭 – 10~15顆. 薑片 – 10片. 青蔥 – 2支

  3. www.uneedchicken.com › blog › posts超簡單！三杯雞食譜＆做法大公開，新手在家也能輕鬆做！

    2023年10月20日 · 三杯雞其實一點都不難做，只需要8步驟，即使你是料理小白也可以做出好吃的三杯雞！本文為新手整理了簡單的三杯雞食譜、三杯雞做法，教你怎麼輕鬆炒出多汁入味的三杯雞料理，在家也能當大廚！

  4. dreamchefhome.com › 三杯雞ㄧ鍋到底三杯雞，簡單無水三杯雞ㄧ次學會！ - 夢幻廚房在我家

    2018年9月3日 · 常用三杯料理的食材是雞肉和小捲。 另外，要做出成功的客家式三杯，關鍵的材料還有九層塔、薑和蒜頭。 我的經驗三杯雞的家庭做法可以調整‘杯’的量，不需用到1杯，等比例即可！ 同樣的醬料也可自由運用在不同的三杯料理。 材料. 去骨仿土雞腿2隻（也可不去骨剁塊即可） 老薑 (切片)6片. 蒜頭6瓣. 冷壓黑麻油60公克. 糖2大匙. 醬油60公克. 米酒60公克. 九層塔1把. 作法. 1.薑切薄片；蒜頭去皮;喜歡辣的可以辣椒對剖切段。 2.耐高溫食用油熱鍋後再倒入黑麻油（因冷壓芝麻油不耐高溫，需加入耐高溫的油提高整體發煙點）。 放入薑片，小火煸至邊緣捲曲微金黃，再放入蒜仁，一起煸至金黃後，如要吃辣的可以放入辣椒煸香。 3.雞肉塊放入鍋中，大火煸炒至表面金黃、香氣四溢。

    • 簡單三杯雞做法1
    • 簡單三杯雞做法2
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    • 簡單三杯雞做法5

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    • 經典三杯雞食譜、做法 | 廚房女漢子Ritas的Cook1Cook食譜分享
    • 三杯雞做法｜簡單又方便的「三杯雞食譜」，根本是殿堂級的白飯殺手 @飛天璇的口袋
    • 食譜「三杯雞」，入味好下飯的三杯醬汁做法很簡單！新手一次成功 | 撰風旅食
    • [趁熱品嚐]~三杯雞 食譜與作法 by 歐巴桑的快樂廚房 - Cookpad

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  6. icook.tw › recipes › 14943三杯雞 by LaLa(日常裡。小確幸) - 愛料理

    2011年11月25日 · LaLa (日常裡。. 小確幸) 我愛三杯料理!!! 油油亮亮的雞肉加上九層塔香氣,撲鼻而來,都能多吃好幾碗飯了. 這次比較美中不足的是,我還沒買到心儀的砂鍋來裝這三杯雞啊! (感覺三杯料理就是要裝在砂鍋裡啊...你說是不是) 收錄在： 肉雞真的沒有打生長激素啦 ...

  7. www.youtube.com › watch超簡單的【三杯雞】教你用這個方法不用一直炒 煮出快炒店的美味 ...

    超簡單的【三杯雞】教你用這個方法不用一直炒 煮出快炒店的美味 / 莊師傅的廚房 - YouTube. 莊師傅的廚房. 263K subscribers. Subscribed. 9.1K. 619K views 2 years ago. 這次要來分享的是雞肉料理 這是一道快炒的家常菜 菜名叫做三杯雞 怎麼炒才會滋味鹹甜 香氣撲鼻 現在告訴你 食譜比例說明請看下方↓...

    • 7 分鐘
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    • 莊師傅的廚房

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  9. icook.tw › recipes › 448903三杯雞｜經典台菜料理 by viola料理師 - 愛料理

    2023年11月13日 · 三杯雞的做法很簡單，三杯是麻油、 醬油、 米酒各一杯的概念。 醬料的疊加讓食材入味，加入辛香料的拌炒！ 簡單就能做出一道色香味俱全的頂級饗宴。 因為太好吃，所以白飯要多準備一些喔！ 收錄在： 如何挑選新鮮雞肉？ 教你快速從外觀、產地判斷！ 份量. 4 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. 台灣國產土雞小腿肉. 8 支. 蒜頭. 10顆. 辣椒. 1根. 薑片. 10片. 九層塔. 一把. 調味料. 麻油. 3大匙. 米酒. 3大匙. 醬油. 3大匙. 糖.

  10. icook.tw › search › 簡單三杯雞《簡單三杯雞》食譜與做法，共 40 道 - 愛料理

    簡單三杯雞料理怎麼做？愛料理精選40篇簡易食譜做法與步驟，有最新的簡易三杯雞、三杯雞 白飯殺手 零失敗家常菜、簡易三杯雞 快速料理、超簡單～三杯雞。以及簡單三杯雞、三杯雞、家常菜等相關料理做法。一起來做好吃的簡單三杯雞料理吧！

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