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2011年11月25日 · 2011-11-25 15:58. 國內. 美食. #連江縣. 文/李欣怡採訪報導. 酒的用處對離島居民來說非常廣泛,除了出海捕魚時的暖身還能用來「顧身體」,在馬祖,婦女做月子都是用老酒來進補。 馬祖老酒為什麼這麼補? 原來當地人早就在用對身體有益處的紅麴加上米、水來釀酒,釀好的老酒加上薑、煎蛋及黑糖,就是馬祖人的月子餐,而酒量好的人,也可以直接喝。 在馬祖,幾乎家家戶戶都會釀酒。 (攝影/景點家李欣怡) 馬祖老酒的釀造在每年冬至到隔年清明期間,今年釀好的酒得等到明年才能喝,因此,釀酒的成敗與否對馬祖人來說變得非常重要。 為了成功釀好隔年要用酒,老一輩的人留有不少釀酒禁忌,包括釀酒時不能亂說話,還要挑個黃道吉日。
2023年3月28日 · 充滿創新精神的必勝客這次把整碗「納豆海鮮丼」搬到比薩上:先用日式綠茶與納豆、日本壽司米巧妙融合,創作出獨一無二的「納豆烤茶飯」,再搭配必勝客經典莫札瑞拉起司,納豆與起司兩種香濃牽絲效果首度同台、誘發食慾,加上章魚、花枝、蟹 ...
2018年9月4日 · 目前雞排口味共有8種,包含紅色紅麴、橘色蕃茄、黃色南瓜、綠色抹茶、藍色紫梔子花、紫色紫地瓜、淺紅甜菜根、黑色墨魚,以及神秘的隱藏版。 除了有色雞排,也有刷上蜜汁口味的其他選擇。
2019年11月21日 · 巧克力紅茶馬卡龍這款以 TWG Tea 無茶鹼南非博士茶為基底,與可可豆相互結合,調配出與眾不同的滋味,有別於以往認定的褐色或白色的巧克力,精心打造出鮮豔朱赤的純紅,如紅寶石般閃耀於耶誕時光。
2009年12月24日 · 隱藏在高台寺與八坂神社間的羊腸小徑「石塀小路」內的「石塀小路 豆ちゃ」,是家由町家改裝而成的居酒屋,位在二樓的榻榻米上則擺著一張張小巧的矮圓桌,柔和的燈光透過和紙糊飾的牆壁散發出溫暖的光暈,氣氛是優雅浪漫極了。點擊看完整介紹
2014年1月6日 · 而且每一道菜都是傅均親手料理,無怪乎當年在美國被納許維爾著名的「秘密客」美食專欄作家選為納許維爾最美味的13家餐廳之一,傅均還被譽為「全城最棒的主廚」呢!
2019年12月19日 · 美食. #台北市. 圖、文/景點家整理報導. 晴光商圈是早期北部舶來品的集散地,如今更是中山區美食地圖的重要指標之一,這間藏在市場裡的夢幻豆花更是不能錯過的美味,傳統甜湯加上豐富配料,吃完整個心都被療癒了。 丁香豆花是他們家的招牌。 丁香豆花食創館位於晴光商圈的室內市場內,店內主打丁香豆花以及各式甜湯及傳統豆花,並擁有豐富的配料供饕客們選擇,口味多樣,更有許多日本旅人慕名而來。 店內還提供各式傳統甜湯。 店內的豆花分為丁香及傳統兩種,傳統豆花為一般大眾所熟知的,其豆香味濃厚口感綿密,而丁香豆花則是以雞蛋布丁製作,其口感滑嫩帶有濃醇的雞蛋味,口味特別。 小巧可愛的店面。