維他命b群什麼時候吃 相關
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缺乏維他命b6會怎樣?
什麼食物有維生素b?
維生素b有什麼副作用?
什麼是維生素b的編號方案?
維生素B於肉類、蛋類和 奶類製品 中的含量較為豐富 [1] ，尤其集中於肉類，如火雞、吞拿魚和肝臟等 [2] 。 加工後的碳水化合物（如糖和白麵粉）中的維生素B含量往往低於未加工的碳水化合物，在整個未經加工的碳水化合物為基礎的食物中也發現到少量維生素B。 正因如此，許多國家（包括美國）的法律要求在加工後把維生素B的硫胺素、核黃素、菸鹼酸和葉酸重新添加到白麵粉中。 在食品標籤中，這就是所謂的「濃縮麪粉（Enriched Flour）」。 維生素B的來源還包括 莢果 （豆類）、全穀物、馬鈴薯、香蕉、辣椒、 丹貝 、 營養酵母 、 啤酒酵母 和 糖蜜 。
2024年5月10日 · 维生素B 又称 维他命B ，是一组水溶性 维生素 ，对于 细胞 代谢 及合成 红细胞 有着重要的作用 [1] 。 每种维生素B均以其具体编号或名称来表示，尽管它们具有相似的名称（如维生素B 1 、B 2 、B 3 等 [1] ）。 每种维生素B补充剂均以其具体编号来表示其化学成分，例如维生素B 1 =硫胺素...等。 有些名字比编号更众所周知，如：烟酸、 泛酸 、 生物素 和 叶酸 等 [1] 。 它们于 化学上 是不同的化合物，通常共存于同一食物中 [1] 。 一般而言，包含全部八种维生素B成分的 膳食补充剂 称为“维生素B复合物”。 每种维生素B都是参与关键 代谢 过程的 辅助因子 （通常以 辅酶 形式存在），或是制造维生素B所需的 前驱物 。
維他命B於肉類、蛋類和 奶類製品 中的含量較為豐富 [1] ，尤其集中於肉類，如火雞、吞拿魚和肝臟等 [2] 。 加工後的碳水化合物（如糖和白麵粉）中的維他命B含量往往低於未加工的碳水化合物，在整個未經加工的碳水化合物為基礎的食物中也發現到少量維他命B。 正因如此，許多國家（包括美國）的法律要求在加工後把維他命B的硫胺素、核黃素、煙酸和葉酸重新添加到白麵粉中。 在食品標籤中，這就是所謂的「濃縮麪粉（Enriched Flour）」。 維他命B的來源還包括 莢果 （豆類）、全穀物、馬鈴薯、香蕉、辣椒、 丹貝 、 營養酵母 、 啤酒酵母 和 糖蜜 。
維他命B 6 的推薦膳食攝入量（RDA）是女人每天1.2-1.5毫克、男人每天1.3-1.7毫克、孕婦每天1.9毫克、哺乳期婦女每天2.0毫克。對於年齡在1-13歲的兒童，他們的RDA會隨着年齡從每天0.5毫克增加到每天1.0毫克。維他命B 6 對成年人的可耐受最高攝入量[4]
维生素B 6 膳食补充剂的副作用已被证明。 虽然它是以尿液排出的水溶性维生素，但长期服用超过可耐受最高摄入量的吡哆醇会导致疼痛并最终导致不可逆的神经问题。[4] 维生素B 6 中毒的主要症状是四肢疼痛和麻木，严重的话还会使运动速度减慢、F波 （ 英语 ： F wave ） 和下肢感觉延迟延长，造成 ...
維生素B於肉類、蛋類和 奶類製品 中的含量較為豐富 [1] ，尤其集中於肉類，如火雞、吞拿魚和肝臟等 [2] 。 加工後的碳水化合物（如糖和白麵粉）中的維生素B含量往往低於未加工的碳水化合物，在整個未經加工的碳水化合物為基礎的食物中也發現到少量維生素B。 正因如此，許多國家（包括美國）的法律要求在加工後把維生素B的硫胺素、核黃素、烟酸和葉酸重新添加到白麵粉中。 在食品標籤中，這就是所謂的「濃縮麪粉（Enriched Flour）」。 維生素B的來源還包括 莢果 （豆類）、全穀物、馬鈴薯、香蕉、辣椒、 丹貝 、 營養酵母 、 啤酒酵母 和 糖蜜 。
在吸收時需要與鈣結合，大部分為小腸所吸收。 人體只能利用甲鈷胺和腺苷鈷胺，其他鈷胺素要在細胞中轉化為這兩種形式才能被人體利用。 來源 [ 編輯] 主條目： 內因子 和 維他命B12缺乏症. 維他命B 12 源於泥土或腸道中的細菌；有些動物（亦包括實行 生素食主義 而胃腸健康無虞之人類）雖其大腸內各種細菌亦生成維他命B 12 ，其自身卻無法吸收利用 [6] 。 草食性動物藉由腸胃道內的細菌發酵產生維他命B 12 ；人類的腸道菌雖可發酵產生維他命B 12 ，但因發酵處位於 大腸 ，而只有 小腸 才能吸收，故人體無法利用這些維他命B 12 [6] ，必須從動物性食品中攝取維他命B 12 ，例如蛋類、奶類、魚類、貝類、肉類等 [7] [8] 。
