肝不好要吃什麼維他命 相關
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Trétinoïne (acide tout-trans-rétinoïque). La vitamine A est une vitamine liposoluble. Dans l'organisme, elle existe sous forme de rétinol, de rétinal, d' acide rétinoïque ( trétinoïne) et de phosphate de rétinyle. Ces molécules sont altérées par l' oxygène de l'air, altérations accélérées par la lumière et la chaleur .
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble sensible à la chaleur et à la lumière jouant un rôle important dans le métabolisme de l' être humain et de nombreux autres mammifères. Chimiquement parlant, il s'agit de l'acide L -ascorbique, un des stéréoisomères de l' acide ascorbique, et de ses sels, les ascorbates.
Structure. Le terme « vitamine B 9 » désigne un groupe de molécules dites folates et dérivant de l'acide folique. L'acide folique est constitué d'un noyau ptéridine, d'une molécule d' acide para-aminobenzoïque, et d'une molécule d' acide glutamique. La majorité des folates se trouve sous forme de polyglutamates 9 .