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2024年4月17日 · 近期國內有三起重大疑似食物中毒案，其中包含王品案、藏壽司案及溪山里案，食藥署署長吳秀梅說，藏壽司事件的案件，目前已經10件通報案件，共23個患者，有3位患者有檢驗出諾羅病毒陽性。 藏壽司和溪山里都有驗出諾羅病毒. 針對藏壽司的淡水站前店及新莊宏匯店目前2家業者是停業的狀態，另外台北市士林區溪山里有百位居民上吐下瀉的群聚事件，原先說是溪水中有大腸桿菌較高，但台北市衛生局也驗出有諾羅病毒。 另外疾管署也示警，近期國內腹瀉就診人次上升，餐飲、旅宿業腹瀉群聚事件頻傳，其中檢出病原以諾羅病毒為主。 由於諾羅病毒傳染力強，只需極少的病毒量便可傳播，故容易引發群聚感染。 情節重大者最高可罰兩億元並停業.
2024年4月2日 · 寶林茶室食物中毒案還沒燒完，近日又有台北藏壽司、新北頤品大飯店都傳出疑似食物中毒的狀況。 新北衛生局統計，共計 62 人出現腸胃道不適症狀，其中有 9 人就醫，皆未住院，目前症狀皆已緩解。 新北市衛生局調查，屈臣氏公司於 3/26、3/27 兩天在頤品大飯店新莊晶冠館舉行春酒，共有 2,201 人參加，但事後在 3/31 時接獲線報，活動結束後有多人出現腸胃不適情形，症狀多以腹瀉為主，部分嘔吐。 因出現疑似食品中毒症狀人數已達暫停作業標準，目前新北衛生局已於 1 日要求頤品大飯店暫停作業。 新北市衛生局說明，春酒當天菜單中，「頤品手抓海鮮盆」（內含泰國蝦、蟳蟹、淡菜、扇貝、小章魚、醬瓜子、德國香腸、馬鈴薯、甜玉米、黃櫛瓜、玉米筍、綠花椰等食材）及「自製冰塊」屬高風險餐點與食材。
2024年4月24日 · 過去國內有三起重大疑似食物中毒案，其中包含王品案、藏壽司案及溪山里案，都指向有諾羅病毒陽姓檢測，讓人不容輕忽病毒的威力。 食藥署食品組副組長鄭維智指出，諾羅病毒常透過糞口途徑傳染，其傳染途徑包括未保持良好衛生習慣、與感染者密切接觸，或是食用遭污染的食品，常造成患者嘔吐、腹痛、水樣腹瀉、甚至發燒等症狀。 為防範諾羅病毒感染，食品藥物管理署提醒，酒精或乾洗手液無法殺滅諾羅病毒，飯前、飯後及如廁後須確實使用肥皂或洗手乳將雙手洗淨，並減少觸碰口鼻，養成良好個人及食品衛生習慣。 餐飲業者首重衛生管理，除手部清潔外，務必要加強維護環境衛生，定時使用漂白水消毒廚房、廁所及餐飲等環境，烹調器具應保持清潔，並避免生熟食交叉污染，管理階層則需落實食品從業人員個人衛生與健康狀況符合規定。
2023年9月6日 · 第一名、腸炎弧菌. 腸炎弧菌 (Vibrio parahaemolyticus) 常見於受汙染的生鮮海產或魚貝類。 預防方式 : 注意運送及保存，確保環境衛生。 防止交叉感染，避免共用廚具和餐具來接觸、處理不同食材。 由於腸炎弧菌不耐熱，所以烹煮食物時必須完全煮熟，避免生食。 第二名、諾羅病毒. 感染諾羅病毒（Norovirus）的主要途徑是透過受到病毒汙染的食物或飲水，因為這種病毒的傳染性極高，僅需極少量就能傳播。 此外，接觸到患者的嘔吐物或排泄物所產生的飛沫，以及與患者密切接觸，也可能導致感染。 預防方式 : 個人衛生是關鍵： 備餐前、進食前、如廁後、照顧病人後都應使用肥皂仔細洗手。 與感染者接觸時： 如有身邊有受感染者，應立即更換床單和衣物。 使用漂白水對環境進行消毒。
2023年8月16日 · 第一名、腸炎弧菌. 腸炎弧菌 (Vibrio parahaemolyticus) 常見於受汙染的生鮮海產或魚貝類，處理海鮮時，務必要注意運送及保存，並避免菜刀、抹布、容器或手等交叉感染，因為腸炎弧菌不耐熱，故烹煮時完全煮熟、避免吃生食是最好的預防方法。 第二名、 諾羅病毒. 感染諾羅病毒 (Norovirus) 的途徑為被病毒汙染的食物或飲水，因只需極少的病得量即可傳染，所以與病人密切接觸，或吸入病人的嘔吐物或排泄物所產生的飛沫也可能受感染。 預防諾羅病毒最重要的是個人衛生，備餐前、進食前、如廁後及照顧病人後，皆應以肥皂或洗手乳正確洗手。 如身邊有受感染之病患，應立即更換床單及衣物，並以漂白水消毒環境，且病患應於腹瀉或嘔吐症狀解除後兩天再接觸其他人。 第三名、金黃色葡萄球菌.
2023年5月30日 · 寶林茶室食物中毒案還沒燒完，近日又有台北藏壽司、新北頤品大飯店都傳出疑似食物中毒的狀況。 新北衛生局統計，共計 62 人出... 寶林茶室食物中毒／找到了！ 廚師手上驗出米酵菌酸毒素. 衛福部日前定調寶林茶室可能為米酵菌酸（邦克列酸）引起的食物中毒，但食藥署送驗 35 樣食材皆無驗出陽性反應。 不過在台北市... 好怕吃到「米酵菌酸」！ 生物專家：家中米食料理污染機率極低. 寶林茶室中毒事件燒得沸沸揚揚，這段時間也引起民眾對米酵菌酸（邦克列酸）的高度重視，深怕一不小心誤將米酵菌酸吃下肚，國立中... 北市食物中毒通報再添六名！ 至饒河店吃當仁咖哩也出現不適. 寶林茶室食物中毒案持續有民眾從 1922 或是醫院端通報，台北市政府今日下午召開記者會，再新增 6 人通報，其中比較特殊...
2024年4月9日 · 腸胃專家一次解析. 日期：2024 年 4 月 9 日 作者： 王芊淩. 最近食物中毒頻傳，從寶林茶室、初瓦、嚮辣到八方雲集，引起民眾中毒的原因，大都是吃到污染食材或不新鮮的食物所致。 究竟食物中毒與一般吃壞肚子有何不同？ 食物中毒有哪些症狀？ 當懷疑食物中毒該去醫院就醫嗎？ 還是可以自行服藥解決？ 該怎麼避免食物中毒或吃到不潔的東西？ Heho健康邀請腸胃科醫師一一解答。 食物中毒常見問題. 「食物中毒」跟「腸胃炎」差異？ 如何知道自己是否有食物中毒？ 食物中毒有哪些症狀？ 哪種致病原導致食物中毒症狀較嚴重？ 食物中毒一定要去急診嗎？ 可以看哪些科別？ 食物中毒會傳染嗎？ 食物中毒後吃什麼？ 食物中毒可以吃益生菌嗎？ 「食物中毒」跟「腸胃炎」差異？
