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2023年11月2日 · 「我們這個檸檬塔幾乎是零負評，還有這個千層蛋糕，網友都說是 Lady M 平替版（指紐約人氣蛋糕店產品平價版本），真的是很好吃。」站在今年新推出的自有甜點品牌「minimore」的蛋糕櫃前，全家商品本部副本部長黃正田自豪地介紹著自家的長銷商品。
- 銷售不如預期，單日 1 台平均賣 12~18 條
- 意外拓展新客群，一半顧客是男性
- 與電玩聯名搶攻年輕客，著手籌備二代機
問到是否有達成去年立下的目標？亞尼克董事長吳宗恩坦言銷售不如預期，「與當時預定的目標，還有一些距離。」 他進一步指出，目前 YTM 只有銷售生乳捲一種品項，整體 YTM 的單日銷售量大約在 700 條左右，到了連續假日或節慶時，則有 1000 條的銷售量。 假設以第一波建置 54 台來看，平均每台 YTM 銷售量約 12 - 18 條，對比先前推算一天賣 30 條，還有努力的空間。而目前單條的銷售量，比一次購買 2 條更多，約為 9:1 的比例，不過現階段整體亞尼克的主要營收依然來自實體專櫃購買。 目前 YTM 的定位對於亞尼克來說，依然是一個「新通路嘗試」，不是主要的營收來源。不過，吳宗恩面對未來 YTM 的表現，依然持樂觀態度，他說，「未來的趨勢就是這樣，這一種服務方式（自動販賣機、自動...
儘管經營一年下來，銷售結果不如預期，但在拓展新客群上卻有不錯表現，未來亞尼克也會朝此方向優化，推動更多行銷活動。 吳宗恩分享，在亞尼克的實體店與官網銷售中，以 25~45 歲的消費者為主力，其中女性占 8 成；「 可是販賣機很特別，它的年齡下降，主力消費者變成 20~25 歲，然後男性消費者占一半。」
在亞尼克發現 YTM 吸引到與以往不同的消費族群之後，也開始針對「年輕男性」消費族群展開異業合作。吳宗恩舉例，像是今年 7 月份，就與電玩聯名，在商品包裝、機台變裝方向展開合作，另外也會有虛擬寶物在產品裡面。 談到未來規劃，吳宗恩說，已經開始籌備 YTM 二代機台的測試工作，預計將在今年底前開始建置新機台。他進一步指出，由於 YTM 一代機台依然有待改進的地方，像是系統穩定度以及支付功能的選項。因此，在 YTM 二代機上，將導入更多支付功能，並且與線上銷售做更多整合；同時，也將規劃更多品項在 YTM 上銷售。
2021年9月14日 · 一個台灣製造商過去，經銷商對我們很陌生、沒安全感，產品線也不是美國的標準產品線。在美國，包材的尺寸、容量都有公規，不能自己賣一個尺寸，這不是他們習慣的食品容量。
2019年3月29日 · 近來百貨公司出現一個有趣的現象：把過去在一樓、被稱為精華櫃位的化妝品區，切分出一塊給烘焙品牌，直接將輕食麵包店從地下一樓的美食區，搬到一樓做為吸引人潮的主力店面。 全台有近 5000 家麵包店，直逼 7-11 店數
2021年11月1日 · 《收納要輕鬆就要做對裝潢》提醒，若收納櫃的尺寸較大，或要偽裝成牆面，門片設計要簡約，才不會顯得沉重；若開關收納櫃常要碰觸門片，就要選擇容易清潔的材質，才不會很快出現色差；門片開闔方向要採上掀式、側拉式、還抽屜式，也要結合收納櫃的
2021年12月19日 · 沒有醒目的招牌，也不像其他甜點店，將透明糕點櫃朝外吸引顧客，一般人大概很容易錯過隱藏在台北市大安區巷弄裡的畬（音同余）室法式巧克力甜點創作（Yu Chocolatier）。 與全家聯名掀熱潮！畬室法式巧克力主廚鄭畬軒：甜點創作，該用味道感動人
2016年11月11日 · （本文出自《經理人月刊》2016年9月號特別企畫：客訴處理－把抱怨變商機） 如果路人經過你的店外不慎自己跌倒，卻向你求償，你會怎麼處理？這正是屈臣氏三重店顧客服務經理盧汶芳的遭遇。 回到當天，跌倒的婦女表示自己沒事，卻在兩天後打電話到屈臣氏客服中心客訴，表示因摔傷無法上班 ...
