搜尋結果
2015年5月21日 · 歐華的地中海牛排館之所以如此有名，就是因為有了這位牛排料理名廚--郭榮宗師傅，專研西式料理二十幾年，經歷各大飯店，對濕式牛排熟成非常有心得，也一手造就出歐華飯店的牛排餐飲品牌，讓濕式熟成牛排成為飯店裡最著名的一道主菜。
2023年3月19日 · 訂位電話： (02)2585-3258#846. 營業時間：早餐: 6:30~10:00，午餐: 11:30~14:00 (最後點餐時間14:00)，晚餐: 18:00~22:00 (最後點餐時間21:00)，假日牛排餐: 14:30~16:30 (週六與週日) 菜單. 歐華酒店位在中山區，若是要搭捷運，可以到圓山站從 1 號出口或中山國小站 1 號 ...
2023年6月17日 · 郭主廚最擅長的是「濕式熟成牛排」（Wet Aging），讓肋眼部位牛肉經過「熟成」的過程，完全引出牛肉自身的香甜可口，並且將牛排烤成外酥內軟的絕佳口感，咬下去充滿奶油香的肉汁滿溢在嘴裡，真是大滿足！
2017年6月22日 · 地中海牛排館主廚 郭榮宗 非餐飲科班出身的郭榮宗主廚，在普通高中畢業之後便投入了軍旅生涯，在退伍之後曾經從事過很多不同的工作。
2018年1月6日 · 在郭榮宗主廚的帶領下，地中海牛排館在網路上素有「全台北最好吃的牛排」之稱，喜歡牛排的你，一定要找機會來試試！ 說到濕式熟成牛排，現在許多的肉類料理都開始採用了這樣的技術來添加它的氣味，不僅牛肉，連一般的家中上網訂購的魚生鮮也都採用了 ...
歐華的地中海牛排館之所以如此有名，就是因為有了這位牛排料理名廚--郭榮宗師傅，專研西式料理二十幾年，經歷各大飯店，對濕式牛排熟成非常有心得，也一手造就出歐華飯店的牛排餐飲品牌，讓濕式熟成牛排成為飯店裡最著名的一道主菜。
2017年05月21日. 你一定難以想像長期穩坐TripAdvisor上牛排館人氣排行第一名的餐廳，竟然隱身於台北市林森北路上，這家位於歐華酒店裡的地中海牛排館不多加宣傳，且擁有不少政商名流的客群，致勝秘訣舅在於主廚郭榮宗對於牛排的處理極為經驗老練之外，主菜 ...
