重慶四川麻辣鍋 相關
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2023年3月10日 · 大安區美食推薦碼頭老火鍋，原本是做韓式料理起家的老闆，卻被同樣是辣味為主的川味火鍋圈粉，為了重現道地的好滋味，特別帶團隊到重慶學習把經典的配方帶回台灣。 雖然碼頭老火鍋才開店沒有幾年但是在台北這麼高競爭的麻辣火鍋市場，靠著獨特調製的湯底與精心製作的特色火鍋料闖出名號。 碼頭老火鍋 地點. 碼頭老火鍋位於靠近延吉街與仁愛路四段的巷弄內，不算是位處東區的精華區，從國父紀念館2號步行約6分鐘，東區的付費停車場在用餐期間通常都是大排長龍，所以建議大家提早出門。 雖然名為碼頭老火鍋，但是其實店家創立約五六年而已，但是經過這幾年的經營已然成為台北數一數二的麻辣鍋店。 碼頭老火鍋 用餐環境.
2023年11月24日 · 麻辣鍋老闆以28種辛香料秘製而成，原料多是從大陸進口，強調絕對原汁原味復刻四川口味，吃起來也確實和台灣多數麻辣鍋不一樣. 濃郁的辛香料香氣無論涮什麼食材都很入味，又麻又辣又香相當富層次，我們點小辣已經超級夠味，雖然有點超出我們平常吃辣的等級，依舊讓人一串接一串停不下來， 《姐夫重慶串串鍋》 就是有這個魔力呀. 搭配的酸蘿蔔老鴨湯則不會辣，如果有帶小朋友同行的話可以吃這鍋. 湯頭同樣走濃郁厚實路線，但絕不是死鹹、吃完有負擔的那種，是可以直接喝湯的順口，兩鍋我們都好喜歡. 這天隨意拿了好多串串，每種味道都不錯，所以才說大家喜歡吃什麼就拿什麼吧. 如果真要私心推薦的話，豬肉大蔥、牛肉香菜、雞心、馬鈴薯、蓮藕、雞腿丁、糯米椒、韭菜都不錯，吃完一串還會想再去多拿幾串的推薦.
2020年12月8日 · 寒流來襲，冷颼颼的天氣，腦中浮現了「該吃麻辣鍋」的念頭。平常吃的都是一般火鍋店裡的麻辣口味，這天決定試試看所謂正宗重慶麻辣老火鍋。於是找了同學來到板橋車站附近的「東華川府重慶老火鍋」，嘗試一下這家在板
- 台北四川麻辣鍋#1 辣吉點正宗成都串串香。隱藏在承德路附近的巷弄內、靠近捷運中山站，辣吉點正宗成都串串香 如其名，是以四川成都麻辣串串為主的火鍋店，店面簡單復古、看似不起眼，但卻料香味美、口味相當有特色且道地；加上入境隨俗可調整辣度，受到許多嗜辣、愛火鍋的饕客們青睞，用餐時間更是一位難求。
- 台北四川麻辣鍋#2 川串兒四川麻辣串串鍋。四川風味麻辣鍋結合串串，是耳熟能詳的四川道地菜：將各式食材串在竹籤上、直接放進香辣帶勁的麻辣鍋底煮到熟，是趣味美味兼具的經典菜餚。
- 台北四川麻辣鍋#3 麻辣45。位在信義微風45樓的麻辣45，是乾杯集團的新品牌之一，講究香辣麻的四川重慶虎鍋，也是標榜全台唯一使用100%使用「和牛油」的店家，加上九宮格及四川串串的吃法，以及視野廣闊的百萬夜景，吸引了許多饕客前來朝聖。
- 台北四川麻辣鍋#4 老罈香X 有趣啤酒花園。老檀香川味兒店面位在民生東路三段，2020年秋冬開始與圓山花博的有趣啤酒花園合作，將寬敞的啤酒大空間，變成大啖四川麻辣鍋、大口飲精釀啤酒的好去處。
2017年1月24日 · 東華川府重慶老火鍋. 地址:新北市板橋區縣民大道二段112號 (板橋大遠百斜對面，距離捷運板橋站2號出口步行約9分鐘) 電話:02-29625001. 營業時間:17:00~1:00 (周一~周日) FB粉絲團: https://www.facebook.com/donhuafoodstw/ 【延伸閱讀】 【板橋美食】東華川府重慶老火鍋‧來自四川的道地風味!溫體牛豬肉、內臟必點! (二訪) 「東華川府重慶老火鍋」就位於新北市板橋區縣民大道二段上、板橋大遠百斜對面，距離捷運板橋站2號出口步行約9分鐘，特殊的門面讓人不看見也難啊! 門面看起來帶有濃濃的中式風情，古色古香的門板搭配八卦窗花看起來彷彿遁入時光隧道，也有種一秒出國的錯覺!
2021年12月20日 · 成都和重慶兩個城市都位在大陸內陸，因為地理位置和天氣的原因，一直以來食物都以重口味聞名，其中麻辣火鍋更是兩個城市的必吃美食，雖然兩城市的麻辣鍋都聞名遐邇，但其實它們不完全相同喔! 像是 「重慶重油厚、四川偏少油」 等，就讓我們來看看他們有甚麼不同吧! 麻辣鍋 – 成都 VS 重慶. 麻辣鍋的由來. 四川火鍋 或成都火鍋起源於清道光年間（1821－1851）長江和沱江交匯處的酒城瀘州的小米灘。 小米灘當時是長江邊的碼頭。 當時，在此住宿的船工們會瓦罐裝盛水，再加上各種蔬菜，與辣椒、花椒煮來吃。 當時還流傳著 「菜當三分糧，辣椒當衣裳」 這樣一句話。 這樣的作法沒想到非常美味，於是就在長江沿岸的船工間傳開了。
其他人也問了
重慶麻辣鍋是什麼?
四川重慶有麻辣燙嗎?
東華川府重慶老火鍋的麻辣鍋底是什麼?
重慶火鍋跟成都火鍋一樣嗎?
2019年12月26日 · 重慶麻辣鍋除了獨有的「九宮格」吃法，也能做成鴛鴦鍋，搭配藥膳鍋、酸菜白肉鍋來解膩；食材下鍋時，與台式火鍋不同，以「涮」代「煮」，尤其肉片、滷料輕輕涮個幾下就可入口。
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