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調味料： 醬油2大匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、水150㏄. 作法：. 酸菜切成末，百頁切成丁狀，備用。. 鍋中加入水煮沸，放入鳯眼果汆燙至熟撈起 ...
1 大白泡菜剁碎。蒜、薑去皮切末。牛絞肉加調味料B拌勻。 2 鍋中加油1.5大匙燒熱，爆香蒜末、薑末後，加入牛絞肉，快速拌炒均勻，再放入大白 ...
2020年1月10日 · 天氣變冷，帶您來品嚐這個吃了能夠開運五行火鍋，一家飯店業者利用金木水火土各代表顏色的食材，當成火鍋 料，推出這個五行鍋，而且利用五種 ...
人氣 : 12,607. 材料：. 山藥 100公克 高麗菜 100公克 紅蘿蔔 10公克 芹菜 30公克 香菇 2朵 老薑 2片 胡麻油 1大匙 調味料：鹽 適量. 作法：. 1.山藥削皮 ...
1.黑豆洗淨瀝乾。 2.將水放入厚鍋中煮沸，加入醬油、砂糖、小蘇打、鹽，再次煮沸後熄火，倒入黑豆浸泡5小時。 3.原鍋移至爐上加熱，煮沸後轉小火，撈除泡沫，再移至電鍋中（外鍋放2杯水）蒸至黑豆變軟。 4.再移至爐上煮至汁快收乾即可。 小祕笈： ‧圖中還包括蜜汁紅豆及白豆，作法均與蜜汁黑豆相同，但不必添加小蘇打。 ‧黑豆分為大小兩種，大黑豆的質感較鬆軟綿細，小黑豆質地Q而有嚼勁。 這道點心在日本通常使用大黑豆，但因台灣只買得到小黑豆，所以改用小黑豆來製作。 書名. 日式點心－和果子. 菜式. 甜點. 關鍵字. 黑豆 小蘇打 醬油 砂糖 . 出處. 台視文化. 人氣搜尋. 切條. 消費美食筆記本提供台視頻道播出之吃喝玩樂等消費美食相關資訊.
小祕笈： ‧食用時沾醬油加壽司薑一起食用。 書名. 日本料理. 菜式. 主菜. 關鍵字. 鮪魚肉 壽司飯 海苔 芥末 . 出處. 台視文化. 人氣搜尋. 奶汁 地瓜片 透明狀 烤香 粗砂糖 溫開水 竹皮 櫻桃酒 沾醬 削皮. 消費美食筆記本提供台視頻道播出之吃喝玩樂等消費美食相關資訊.
1.蟹刷洗乾淨，切塊。 2.蔥、薑各切小片。 冬粉用滾水浸泡10分鐘。 3.煲鍋加熱，放入沙拉油、旭蟹及蔥、薑爆香，再加入高湯、調味料A.和冬粉。 4.蓋上鍋蓋，燜燒12分鐘，見湯汁收乾後，加入調味料B.和九層塔即熄火。 小祕笈： 煲煮訣竅： ‧旭蟹肉甜，和一般青蟹或花蟹有完全不同之口感，因此在煲內燜燒時，不必添加味精，且其釋放出的肉汁直接可供粉絲吸收。 料理變化： ‧旭蟹調味時，多半採香濃味重，如：蝦油味、魚露味、咖哩味或乾燒味皆不錯。 書名. 煲. 菜式. 副菜. 關鍵字. 冬粉 沙拉油 調味料 旭蟹 高湯 . 出處. 台視文化. 人氣搜尋. 糊狀. 消費美食筆記本提供台視頻道播出之吃喝玩樂等消費美食相關資訊.
