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湯品以客家陳年老菜脯帶出價值感，放山雞、竹筍，搭配地產成功瓦盤鹽調味。原住民特色料理以優質水產養殖的黃錫鯛作為主角，在地水果青芒果、梅子料理的春梅豬排骨，配上臺南美味的火燒蝦仁飯。米飯選擇是有「益全香米」美稱的臺農71號白米。
」這一挑選，就擔綱了大任，黃錫鯛一躍成為今年國宴中「原味純粹 刺楤生態魚－黃錫鯛」的主角。 黃錫鯛本尊，一般又名枋頭、班頭。 （照片提供 邱經堯）
內容提供／ 《鄉間小路》 文、攝影／ 黃浚綱 提到對嘉義東石印象，肥美的鮮蚵、一池池魚塭與海岸邊的蚵棚，是許多人腦海中最先浮現的畫面。 靠海的東石，不僅有著鮮美的水產，也因為特殊的風土，讓這裡生產的雜糧有著濃郁的香氣。
黃謙一夫婦，對台灣「身土不二」的堅持. 「身土不二」的精神，聯繫著人與土地。. 近年紛紛出現一波又一波「支農、返農、援農」風潮，開創出許多協力農業的積極模式，連結產地與餐桌，而雲林的農緯果菜行，即是此風潮帶領者之一，強調「以農為根」，自 ...
甄選受訓人員的過程中，南州地區農會總幹事黃俐甄、推廣部主任劉雅芬都發現不少大學學歷的報名者，甚至也有出國留學返台，決定探詢農業祈求「新」發現，更有少校退役的參試者。
1966年時，由臺灣農民黃金煌花了8年時間所育成的金煌芒果，是以凱特為父本、印度的懷特為母本雜交，所選育出的臺灣芒果品種，又有「芒果之王」稱號。
黃書彥呼籲漁民，抽池水時不要一下子抽乾，留下大約5公分至10公分的水位，讓水鳥有時間來此「濕地」覓食，留下10公分深池水的魚塭，1、2周就會慢慢乾掉，並不影響漁民曬池準備放養的進度。
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