搜尋結果
2020年5月28日 · 疫情趨緩，生活解封，終於可以出門透透氣。一個人的旅行，第一站，就先去氣候宜人台中吧！這裡有著舒適的天氣、充滿文創氛圍的市集，最適合一個人的週末到這裡走走。本篇文章，將推薦 4 個適合一個人旅行的台中景點，快拿著行李出發吧！
- 台灣餐飲業回溫，但尚未回穩
- 台灣各縣市餐飲業發展：台中、台南表現高於平均
- 韓式料理銷售大幅成長，但火鍋回溫緩慢
- 在後外送時代，餐飲業者必須有「社群」思維
iCHEF 的業務是提供餐飲業 POS 系統。Ken 表示，期望能提供更多資料，給餐飲業者做更好的判斷，因此 iCHEF 已多年提供白皮書給業者參考。《2020 年餐飲業景氣白皮書》指出，台灣餐飲業去年受到新冠疫情重創而下滑 21.5%，遠高於 SARS 的情況，但是台南餐飲業逆勢成長 11.1%；以料理類型來講，韓式料理以 21.3% 的年成長率居冠。至於外帶外送市場，2020 上半年成長率為 2.3%，但下半年成長率僅 0.47%，進入穩定期。 關於餐飲業的外來，Ethan 認為台灣的消費者信心持平。Ethan 指出，台灣廚具銷售增加，消費者可能提升自己在家做飯的比例，也可能在疫情養成新的習慣。因此 Ethan 對餐飲業的未來景氣採保守看法，認為以下 3 個餐飲業景氣指標值得關注：消費者...
至於台灣各城市的狀況，Ken 指出，平均而言，餐飲業第三季受到三倍券的刺激，成長了 8%，但第四季僅成長 4%，稍微拉回。但是台中與台南的表現高於平均。台中第三季成長 11%，第四季成長 7%。由於台中的外送比例在第四季快速成長，Ken 認為，外送可能是拉升餐飲業成長的因素。 至於台南，第三季成長 7%，但第四季卻逆勢成長 16%。Ken 表示，台南的餐飲業成長來自於客單價的拉升，而不是更多的來客，可能是因為科技新貴群體的出現，過萬聖節與聖誕節的客群增加，導致第四季大幅成長。 另外，桃園是外送成長第一的城市。Ken 認為，可能是人口結構的改變，例如台北人搬往桃園，通勤時間長，加上桃園誕生許多新社區，餐飲服務尚未成熟，因此提升外送需求。Ken 總結，桃園與台南的成長，源自於人口結構改變，並不是...
關於各項料理的狀況，尤子彥指出，韓式料理的銷售年成長高達 21.3%。尤子彥推論，可能是韓劇影響消費者的口味，以及消費者想要品嘗異國料理，也就是在家很難自己做的料理（例如韓式料理）。Ken 補充，韓式料理的銷售成長，來自於顧客數的成長。就外送市場而言，韓式料理的平均組單價約 800，為各類食品的冠軍，這代表消費者的聚餐需求；此外，韓式料理的冷食、小盤料理較多，符合外送的業態。 Ken 表示，總體而言，台灣餐飲業在第三季 V 型反轉，但火鍋店卻僅是緩步上升。Ken 推測，可能是發放三倍券的時機是夏天，消費者較不願吃火鍋，沒跟到三倍券振興經濟的時機。另外，許多火鍋店採「共食」模式，但當時消費者的防疫意識較高，因此較不願意前往共食的餐廳消費，導致銷售較差。但是尤子彥補充，從過去來看，火鍋銷售最好的...
關於外送的發展，2020 年下半年，外送市場的成長幅度大幅下降至 0.47%。Ethan 認為，第三季有消費券與報復性旅遊，而且消費者也培養出新的生活習慣，例如在家自己煮飯，降低了外送需求。但 Ethan 也點出，其實消費者對外送平台的黏著性是增加的。 餐飲業者該如何把握外送趨勢？尤子彥表示，過去餐飲業只將線上外送平台當作「通路」，但現在是線上線下全通路串連的狀態，因此餐飲業者必須有「社群」思維，考量會員、時段、節慶等各項要素。Ken 也指出，目前外送平台有「電商化」的趨勢，餐廳在平台上架不保證有訂單。在「後外送」時代，餐飲業者必須透過廣告版位的應用、價格調整與菜單調整的方式，提升在外送平台的曝光與銷售。 目前許多店家選擇線上展店與投資，而不是過去的開設分店模式。尤子彥說明，許多餐廳認為與其...
2021年4月1日 · 在 COVID-19 疫情衝擊下，旅遊產業顯然是直接且嚴重的受害者。 除了鎖國政策陸續出現，疫情初期居家防疫更是多數國家的政策，遑論消費者降低外出意願對旅遊業的負面影響。 台灣防疫可說是堅守的相當成功，所以觀光旅遊業要怎麼鞏固防疫優勢，並進一步規劃針對海外旅客的旅遊防疫方案、宣導行程防疫的安全性，才能為這個產業做後疫情時代的整體準備。 本文著重討論面臨巨大旅遊業風暴時所經歷的重生計。 走過 2020 年的劇烈起伏，建議未來旅遊產業型態與營運模式應更關注數位轉型、虛擬或無接觸替代方案，並強化差異化的重要性，以利後疫情時代產業復甦後，消費者能在眾多商品的選擇之中一眼看到觀光旅遊業的新產品。 COVID-19 疫情對旅遊業所帶來的劇烈動盪.
2020年5月28日 · 防範新冠肺炎疫情，台中市中正地政事務所推出「影像感應取號」服務，民眾只要面對機器，待人臉辨識完成就可以拿到號碼牌，杜絶病毒經手點選螢幕而傳播的機會；為響應環保，中正地所也規劃身分證條碼掃瞄取號申請謄本，取代傳統系統給號及紙 ...
2020年6月19日 · 疫情趨緩，生活解封，終於可以出門透透氣。一個人的旅行，第一站，就先去氣候宜人台中吧！這裡有著舒適的天氣、充滿文創氛圍的市集，最適合一個人的週末到這裡走走。本篇文章，將推薦 4[...]
2020年4月10日 · 科技動態. 【10 多個國家想跟台灣學】電子圍籬採用基地台定位，能掌握檢疫者位置並保障隱私. 郭家宏. 2020-04-10. 分享本文. 台灣的疫情相對他國不嚴重，截至 4 月 10 日，台灣確診病例數尚未突破 400，除了有賴口罩實名制外，隔離措施也是台灣控制疫情的關鍵。 針對需要居家隔離、檢疫的人，政府單位使用「電子圍籬智慧監控系統」管理、追蹤；根據《鏡周刊》的 調查 ，有 10 多個國家向台灣政府或電信業者接觸，希望向台灣學習這套電子監控系統。 電子圍籬採用基地台定位，誤差較大但能保障隱私. 電子圍籬的定位原理跟我們平常用的 Google Map 不同。
2021年3月8日 · 台中無尾巷發跡動機：「我怕學生沒頭路」. 在台灣，許多人並不熟悉銘安科技，但銘安在海外聲譽早已響叮噹，亞馬遜、蘋果、好市多、星巴克、Staples、Huhtamaki、Toray 都是指標客戶；甚至 Vogue 寄送袋，以及疫情期間，台灣口罩國家隊展現「Taiwan can help ...
