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這學期起只花29元，就有機會吃到引進興大自產食材製作的有肉有蛋的日式、英式及西式早餐，還能配上一杯興大惠蓀咖啡，CP值破表，學生激推，興 ...
2024年2月24日 · 〔即時新聞／綜合報導〕台灣早餐店林立，餐點選擇種類眾多，近日有網友分享說，求學階段早餐基本上都是吃三明治、麵包之類的，長大後才發現 ...
2013年8月2日 · 記者楊久瑩／專題報導. 衣著時尚流行混搭風，但吃東西，可要小心別亂混搭！ 曾有專家警告，早餐別把火腿搭配熟成的硬起司、烤肉別把香腸配魷魚或秋刀魚、煮菜別拿紅蘿蔔或菠菜搭配干貝……，原因在於把香腸、火腿等含亞硝酸鹽成分的食物，混搭了魚乾、海鮮等含胺食物，將有致癌的危險。 硬起司是指經過較長時間的加熱與擠壓製成的起司，像知名的義大利帕瑪森起司（常被磨成粉末用來搭配義大利麵食）、瑞士庫耶爾起司（常用於火鍋鍋底）都是硬起司。 肉製品、醃漬物含亞硝酸鹽. 毒物學學會秘書長張正琪及毒物專家林杰樑說，為了讓食物保有原色或具防腐效果，亞硝酸鹽是許多食品慣用的添加物；國人喜愛的香腸、臘腸、臘肉、培根、火腿片、罐頭肉類，或海產類乾貨、醃漬品；還有紅蘿蔔、菠菜，或多或少都添加或含有亞硝酸鹽成分。
2006年4月12日 · 台北榮總家醫科主治醫師陳亮恭醫師表示，地瓜富含澱粉，食用後血糖會加速上升，糖尿病患、三酸甘油脂偏高者，都不宜吃太多地瓜，否則不但無法養生，還不利病情控制。 屏東基督教醫院副院長、新陳代謝科主治醫師李洮俊表示，地瓜餐的養生功效，仍待研究驗證，建議民眾吃地瓜應適量，若只吃地瓜，過於偏食，恐怕會導致營養不均衡。 熱量高 2條小地瓜＝半碗飯. 〔記者田瑞華／台北報導〕想嘗試地瓜餐的好處，或是相傳「吃地瓜餐減肥」，營養師提醒，肥胖是整體飲食的熱量攝取過多、消耗太少，一條小型地瓜（90到100公克）的熱量約等於4分之1碗白飯（70大卡）。 一餐吃二條，就等於吃進半碗飯的熱量。 台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，地瓜是澱粉類的食物來源，也屬於高纖食物，又富含β胡蘿蔔素、有抗氧化功能。
2018年8月1日 · 〔即時新聞／綜合報導〕美國加州史丹佛大學（Stanford University）發布最新研究指出，即使對於健康的人們，早餐吃玉米片配牛奶會讓血糖「飆上 ...
2024年4月29日 · 日前一名網友表示，他前往日本觀光時有在當地享用早餐，不僅有菜有肉還有湯，而且還只需要近新台幣100元左右，讓他好奇「日本早餐便宜的秘密 ...
2018年2月26日 · 位在新光三越台南西門店的「鼓豆 」（Good、日語諧音），是進駐百貨公司的第1家自營自家烘焙咖啡專賣店，也是世界拉花冠軍澤田洋史來訪台灣首家簽名的咖啡店。 林孟寬取得日本KONO（日本第1家傳統虹吸式咖啡名家）本社研習認證，亦擁有美國咖啡品質鑑定師CQI資格。 她幽默說，當年住在KONO附近，發現「一家黑黑舊舊的，不時飄出香香的」，經常好奇探問，跟KONO傳家主人博感情，終於有打工實習機會精進功夫。 Ricki說，原豆也是有發霉豆、酸豆與蟲蛀豆，烘得黑黑焦焦的，一般人看不出來，可是這些一定要被淘汰，身為咖啡師必須做嚴格把關，「畢竟這是要給客人喝的東西，做人做事要有良心」。 從生豆到烘培豆，一定要經過兩次到三次的篩選剔除劣質，「寧可花些時間，很龜毛的堅持」，否則就不要賣咖啡！
