蛋白質食物 相關
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2021年4月13日 · 那我們究竟該吃多少呢？ 每個人需要的蛋白質量，會因為體重、年紀、和活動度而有所不同。 大部分的建議蛋白質攝取量會先從體重來算。 符合每日最低需求的蛋白質量，大約是每天每公斤體重吃0.8公克的蛋白質 。 也就是一位50公斤的人，每天至少吃50*0.8等於40克的蛋白質。 一位60公斤的人，每天至少吃60*0.8等於48克的蛋白質。 70公斤的人至少吃56克；80公斤的人至少吃64克。 然而每天每公斤體重吃0.8克蛋白質的吃法，是指活動量不高的人，而不是只能吃這樣的量。 如果要讓身體維持各種代謝功能，讓肌肉持續生成，保持力氣，每天每公斤體重至少要吃到1g的蛋白質 。 如果本身活動量高，甚至該吃到每天每公斤體重1.2到1.6克的蛋白質，才不至於不足。 圖片來源： 照護線上.
2019年5月23日 · 不想吃肉一定要看，超過 15 種植物蛋白大集合！ 「不吃肉怎麼行！ 你哪來蛋白質？ 「你就是缺乏蛋白質才這麼瘦弱！ 「別再說我缺乏蛋白質啦！ 開始吃素以後才發現原來植物的蛋白質也這麼豐富，而且食物來源跟變化也非常多. 快來看看究竟有哪些常見的植物蛋白吧，別再被說缺乏蛋白質啦！ 每 100g 含量：（蛋白質克數為參考值，非實際標準） 穀物堅果類： 花生／26. 葵花籽／21. 藜麥／20.2. 開心果／20. 南瓜籽／19. 腰果／18. 豆類： 大豆／36. 鷹嘴豆／19. 毛豆／11. 扁豆／8. 豌豆／7.2. 蔬菜類： 花椰菜／4.3. 蘆筍／2.2. 菠菜／2.1. 水果類： 榴槤／2.6. 酪梨／2.
- 蛋白質維持身體機能，若缺乏身心都失調
- 目前缺蛋，吃這些也能補充優質蛋白質
- 吃太多蛋白質恐腎臟異常，2 口訣掌握攝取量
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吳靜宜表示，富含蛋白質的食物經由腸道消化後形成胺基酸或胜肽，然後被腸細胞吸收，在體內合成骨骼肌和其他組織，如頭髮、指甲、肌肉組織、器官、血球或傷口復原等。蛋白質是維持身體正常代謝所需、也參與建造跟修補身體組織的角色，就像大樓需要鋼筋水泥才能堅固，適量吃蛋白質才能有個強健的體魄。 然而，一旦蛋白質營養不足會導致以下幾種狀況：
吳靜宜表示，因此攝取充足的蛋白質對於人類的生長、發育和健康、代謝而言，相當重要。 吳靜宜表示，國民飲食指南中的豆魚蛋肉類，皆屬於優質蛋白質，彼此可互相取代。現在缺蛋的期間，可選擇同類的食物替代。而在挑選蛋白質時，優先選擇新鮮豆製品：大豆或大豆製品屬優質蛋白質，且有動物性蛋白沒有的優點，例如：零膽固醇及具大豆異黃酮、飽和脂肪含量低等，可降低心血管疾病發生風險。或選擇脂肪較少的肉類，例如禽肉的脂肪含量少於畜肉，海鮮脂肪含量又較禽肉、畜肉低，且脂肪酸的組成較肉類更為健康，建議先後順序可以豆、魚、蛋、肉（家禽接著家畜）為主。 另外乳品類，也是很好的蛋白質及鈣質來源，例如：如：鮮乳、低脂乳、保久乳、奶粉、優酪乳、優格、各式乳酪（起司）等。吳靜宜強調，民眾也應避免過度攝取「加工肉品」，裡頭有太多添加物，...
根據短期氮平衡研究結果顯示，對於體力活動最少的健康成年人，蛋白質攝入量為每天、每公斤體重 0.8 克蛋白質。吳靜宜補充，但為了滿足促進骨骼肌蛋白增加，和體力增強等需求，建議輕、中、高強度體力活動的個體每日攝入量分別為1.0、1.3 和 1.6 g 蛋白質/kg BW。而健康成年人每天、每公斤體重 2 克蛋白質的長期攝入是安全的。舉例：「60 公斤的健康成年人每日蛋白質最低需求為60*0.8=48 公克，而最高需求則不超過 120 公克」。 但長期蛋白質攝取超標（成人每天每公斤體重 > 2 克）可能導致消化、腎臟和血管異常，因此建議應避免攝入超過安全上限的蛋白質。吳靜宜表示，國健署近年來推廣「我的餐盤」教導民眾吃蛋白質食物，可貫徹其中的「六大口訣」中的「2 口訣」，即可攝取足量的蛋白質食物： ...
【懶惰如我都被說服了】專家：只要每天運動10分鐘，就能更健康、遠離死亡 太早太晚睡對心血管健康都不好！英國長達6年研究發現，在這2個時間點入睡最好 一到冬天，嘴巴就停不下來！營養師教你「mindful 飲食法」，減少你的壓力、焦慮與體重 （本文經合作夥伴 健康醫療網 授權轉載，並同意 CitiOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈鬧蛋荒、蛋價漲 改吃這些食物富含「優質蛋白質〉。首圖來源：Adam Nieścioruk）
2021年8月20日 · 有助於增肌減脂的「高蛋白質飲食法」：提升基礎代謝率同時減緩焦慮. 周彥均 2021-08-20. 《美國醫學營養期刊》曾 報導 ，在飲食中增加蛋白質比例的「高蛋白質飲食法」，可以加速人體能量的消耗，有助於減輕體重。. 居家防疫期間，許多人因為運動量較以往 ...
2020年11月13日 · 攝取足夠蛋白質時，我們身體會比較有飽足感，比較不會一直好餓想吃點心，而且還能在減重的同時維持住肌肉的質量。 魚類、雞肉、奶類、蛋類、無糖優格、豆類等食物，都是優質蛋白質的選擇，記得每一餐都至少選擇一份來添加。
其他人也問了
什麼食物有蛋白質?
一天要攝取多少蛋白質?
如何增加蛋白質攝取?
2020年9月23日 · 若來源是肉類或魚類的蛋白質，指的是3盎司重量，約85克的食物，比較好記的方法是「約手掌心大的份量」。 若蛋白質來源為植物性，像是煮過的豆類，是指半杯的豆類，約是「拳頭大小的份量」。
2022年2月18日 · 分享本文. 土地短缺、氣候變化和人口大幅增長等問題推動了全球對新型蛋白質的需求，過去我們食用的蛋白質主要來源為肉品，隨著近年的素食浪潮以及環保意識抬頭，植物性蛋白質、新動物來源蛋白質、人造肉與微生物蛋白質的發展已邁入成熟階段 ...
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