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香港&上海ホテルズ（The Hongkong and Shanghai Hotels, Limited）はホテル運営会社で、創業は1866年。本社は香港で、漢字表記は「香港上海大酒店有限公司」。1929年スエズ運河より東側で最高のホテルをキャッチコピーに第一号ザ・ペニンシュラ香港を開業。
来歴 東京都生まれ。 四川料理の第一人者である父の陳建民 [1] と日本人の母の間に生まれた。 東京中華学校（小学部・中学部）、玉川学園高等部を経て [5]、玉川大学 文学部 英米文学科を卒業後、父の建民がオーナーを務めていた四川飯店で本格的に四川料理の修行をする。
ジャンボキングダム （ 英語 ：Jumbo Kingdom、 漢名 ： 珍宝王国 ）は、 香港南区 香港仔 深湾 （ 中国語版 ） にあった 中華料理 水上レストラン である。 2020年3月営業停止。 ジャンボキングダム水上レストランは、「 ジャンボフローティングレストラン（珍寶海鮮舫） 」と「 タイパックフローティングレストラン（太白海鮮舫） 」の2艘の船からなり [1] 、深湾に堂々と浮かぶ竜宮城のような外観の建物である。 香港 の アバディーン 湾内の 香港仔避風塘 （ 中国語版 ） の有名な観光スポットである。
株式会社オークラニッコーホテルマネジメント [2] （ 英語: Okura Nikko Hotel Management Co.,Ltd. ）は、 ホテルオークラグループ のホテルチェーン運営会社である。. 元は 日本航空 が出資設立したが、 2010年 （ 平成 22年）8月よりホテルオークラグループに属して ...
陳 建民（ちん けんみん、男性、1919年6月27日 - 1990年5月12日）は、四川料理の料理人。中華民国四川省富順県李橋鎮（中国語版）陽家嘴生まれ。日本における四川料理の父といわれた[1]。 中国系日本人1世で、来日後に日本に帰化しており日本名は東 建民 ...
重慶飯店は世界の チャイナタウン の中でも大きな規模と賑わいを見せている横浜中華街において、四川料理の老舗として1960年開業。. 1969年には別館をオープン。. 中華街で初めて本格的婚礼会場として又各種宴会場として営業をする。. その後新館やお ...
ハイアット ホテルズ アンド リゾーツ （ Hyatt Hotels and Resorts ）は、アメリカ合衆国に本拠地を置く国際的な ホテル グループである。. 現在、ハイアット、アンダーズなどのブランドで、世界70カ国に1150軒以上のホテル及びオールインクルーシブ施設を展開し ...
