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正在化療，卻不知道什麼能吃、什麼不能吃？ 蛋白質、總熱量到底每天要攝取多少？ 大豆、山藥、咖啡……乳癌患者能吃嗎？
3.食物選擇多樣多變多色 黃淑惠指出，不同顏色不同種類的食物，所含的營養素不同，多樣化攝取的營養力更高，能讓身體更健康，且食物多變可以分散風險，長期吃某種食物，假如那個食物是污染的，毒素就多，經常變化不同食物，是保護身體的基本功。
黃淑惠說，快樂食物能影響神經傳導、增加血清素分泌，使人精神振奮、神經鬆弛、釋放壓力、心情舒緩。而這些營養素一定要從天然食物中攝取，並且掌握「均衡飲食」、「少食精緻食物」等原則，才能讓快樂情緒永續留存。 【抗憂鬱No.1】色胺酸
2016年9月1日 · 營養師陳韻帆提醒，不用擔心吃下甜分太高的水果會讓血糖破表，而應該是要有一個飲食總醣分的概念，在天然食物中所含有的醣類（澱粉類如米飯、麵包、麵條等）、葡萄糖、果糖、乳糖等，所有加總起來一整天的總醣量到底要吃多少，才是大家應該 ...
2018年12月26日 · 這時多吃冬季盛產的白蘿蔔，有助於抑制動脈硬化，減少心腦血管疾病的風險，且磨成泥吃的抗老化效果多1.8倍。 日本新潟大學循環學科 (心臟內科)教授南野徹在健康節目說道，日本國立癌症研究中心研究出，多吃白蘿蔔的人，死於心肌梗塞及心血管疾病的機率會減少30％，腦血管疾病的死亡機率也少了20％。 南野徹說，這是因為白蘿蔔的「異硫氰酸酯」營養成分，可以去除活性氧，抑制血管發炎，進而減少動脈硬化的狀況發生。 由此可知，白蘿蔔具有防止血管老化的功效，且能活化體內解毒酵素，消滅致癌物。 南野徹表示，白蘿蔔咬碎時，破壞細胞而生成異硫氰酸酯。 所以磨成蘿蔔泥是能吃到最多的異硫氰酸酯，比起吃生蘿蔔要高出1.8倍，抗老化效果更好，因為蘿蔔是水溶性，所以食用時蘿蔔汁也是富含很多營養。
如今積極研究營養醫學的陳邦基認為，人體每日的營養，除了醣類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及水等六大類必需營養素外，還必須包括纖維質與植化素，不過，纖維質與植化素並非必要營養素，因此，沒有攝取份量的參考標準，簡單來說，就是「有的話更
2019年1月2日 · 1.少吃醬瓜、少拌飯、少喝湯 根據高血壓防治的飲食建議，每天鹽攝取不宜超過5到8克，台灣人平均攝食鹽約8到10克確實是太多了，但是，已經習慣吃重口味的人很難改，尤其叫老人「吃清淡一點」，常會讓他們反感。 劉純君建議，要減鹽，最簡單的方式，就是老人少吃醬菜，而年輕人少喝湯，很多老人吃不動新鮮蔬菜和肉類，醬菜常是他們鹽的主要來源，但不要把醬菜全部拿掉，而是減量，然後多加一點嫩肉或蛋、嫩菜，不要用醬汁拌飯；另外，還要多喝水，很多老人的血壓高並非鹽吃太多，而是水喝太少，血液濃稠導致血壓升高。 而一小碗湯要喝出鹹味，至少要加一公克的鹽，如果吃拉麵，喝的是小碗公的湯，一餐可能就吃了3、4克的鹽，喝一鍋小火鍋的湯，恐怕已經吃進6到8克以上的鹽，所以火鍋高湯淺嚐即可。
