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2020年11月9日 · 人體不可或缺蛋白質，當蛋白質攝取不夠就容易出現肌少症、傷口易感染、疲倦無力等症狀，補充蛋白質除了吃肉，豆類、魚類也富含許多蛋白質 ...
2024年5月30日 · 減重醫師蕭捷健表示，除了雞胸肉外，牛腱、豬里肌、鯛魚、鮪魚、雞腿也是高蛋白低脂肪的肉品，有助「增肌減脂」。 他並表示，牛肉富含肌酸與肉鹼這兩種能提高肌肉持久度的營養素。 蕭捷健在其 臉書粉專 表示，增肌減脂過程中，蛋白質是重要角色，除了常見的雞胸肉外，他推薦其他優質的動物性蛋白質。 首先，牛肉能提高身體唯一的合成性荷爾蒙、即胰島素的濃度，可增加肌肉合成的效率。...
2023年5月18日 · 1.南瓜籽： 南瓜籽的鎂、鉀離子含量豐富，研究發現，鎂離子可維持肌肉與神經功能，有助於運動後肌肉的恢復。 2.腰果： 腰果的碳水化合物含量高於其它堅果，也有鉀、鎂、鈣離子，很適合運動後補充能量，可與豆漿一起攪打成腰果豆奶。 3.杏仁： 杏仁的鈣質、維生素B2與維生素E很高，運動前後當點心吃，也可與香蕉、鮮奶一起攪打成香蕉杏仁奶昔。 4.榛果：...
2023年11月1日 · 高敏敏表示，想攝取足夠蛋白質又不想吸收太多熱量的民眾，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質，並且可以用手掌比一下，就能知道自己需要多少 ...
2022年10月17日 · 什麼是高蛋白飲食？ 什麼又是低蛋白飲食？ 對於沒有完備營養知識的一般人來說，會覺得有點難懂，也不清楚之間有什麼差別，更遑論該怎麼吃？ 要吃高蛋白飲食，又擔心健康威脅，怎麼辦？...
2024年2月3日 · 洪永祥表示，黃豆芽的蛋白質利用率比黃豆高10％，且發芽過程中由於酶的作用，會釋放更多鈣、磷、鐵、鋅等礦物質；綠豆芽則是富含維生素C ...
2016年3月8日 · 上述四類食品都富含優良的蛋白質，吃一頓健康的高蛋白質餐點，的確能控制食慾，達到預期的減重效果，但若是因此忽略攝取其他食物，當心有 ...
