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20170918. 文、攝影／趙敏. 臺灣位於亞熱帶地區，盛產多樣蔬果，但近年極端氣候頻率增加，夏、秋兩季颱風頻繁， 冬季又經常發生寒害，嚴重影響農民收成，政府為此必須支出龐大天災救助金額。 為了穩定收成，許多農民投入設施農業，但設施施工品質良莠不齊，抗颱能力不足，一場颱風下來，反而損失更嚴重。 因此，推廣結構加強型的溫室栽培作物，便成了當務之急。 許多農民剛開始接觸溫室可能不知道從何著手。 《豐年雜誌》跟著行政院農業委員會臺南區農業改良場（簡稱南改場）專家與多位投入設施農業農民的腳步，根據他們的經驗分享，分別介紹常見的力霸型溫室， 以及導入科技、具企業規模的智慧型花卉設施，提醒農民如何評估需求、獲利與其他重點，打造出適合自己的理想溫室。 溫室永續經營 應考量堅固、耐用、安全與獲利.
預冷的基礎概念及方法. 預冷是以低溫介質移除田間熱，而溫度的變化可由冷卻曲線（cooling curve）得知。 預冷溫度是以對數曲線下降而非直線，接著冷卻曲線也透露冷卻的效率，此可由「半冷時間」判斷，其意義為產品與低溫介質間溫度差值減為一半的時間，時間越短表示冷卻的速率越快，在實務應用上則是以「7/8冷卻時間」推斷預冷所需的時間。 影響預冷速率的因子圍繞在介質與產品之間。 當產品與低溫介質的溫度差值越大，預冷所需的時間越短，若要再縮短時間，可透過增加介質與表面的接觸程度、介質流經產品的體積與速度，如增加風速或包裝開孔數。 不同介質間的導熱性相異，如液體的導熱性高於氣體，在合適情況下替換介質可進一步加速預冷效率。
甜根子草是臺灣原生禾本科甘蔗屬植物，每年10至12月抽出純白色花穗，不少人會將其誤認為芒草或蘆葦。 近來蘭陽溪畔出現雪白甜根子草美景，不僅蘭陽博物館館長陳碧琳在臉書上分享照片及空拍錄影，前宜蘭縣環保局長、現任文化部主任秘書陳登欽更在臉書寫「蘭陽溪芒原誌」，述說蘭陽溪栽植甜根子草始末。 原來，蘭陽溪中下游河川地是砂礫地，適合種植瓜果作物，過去不少農民向河川局申請許可在此種西瓜，西瓜品質好，儼然形成產業規模。 但在砂礫地上種瓜，每年整地可能改變河床地形，農民用生雞糞堆肥，糞肥滋養大量蒼蠅，造成環境衛生問題，使用除草劑、殺蟲農藥也有污染溪水疑慮。 甜根子草是臺灣原生禾本科甘蔗屬植物，每年10至12月會抽出純白色花穗。 （圖片提供／第一河川局）
在全球高度排放的暖化最劣情境下，臺灣本世紀末36度以上的極端高溫將增加約48天；理想減緩情境下，增加天數也有6.6天。 在最劣情境下，本世紀末臺灣平均氣溫可能上升3.4度；理想減緩情境下，也會增加1.4度。
當然要來碗熱熱的湯來暖一暖. 薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨、雞湯……. 臺灣各種熱湯、火鍋數不勝數. 今天還再介紹你另一款「蘇格蘭羊肉湯」. 是蘇格蘭人冬天餐桌上少不了的一道湯品. 以蘿蔔和蔬菜、羊肉燉煮出的湯頭濃郁清甜. 絕對是喝過就忘不了的好滋味 ...
古時農曆5月5日是人們忌諱的日子，人們便於此時懸掛菖蒲、艾草來驅除疫病、邪魔，自此便流傳成為端午節傳統習俗。 （圖片提供／Mk2010） 文／國立宜蘭大學生物技術與動物科學系副教授 林育安. 今天是端午節，這不僅是東亞文化圈的傳統節日，也是華人4大節日之一。 適逢佳節，除了吃粽子外，很多人也會買些菖蒲、艾草之類的植物懸掛於家門旁，不過許多人仍對這些習俗一知半解，在此就來談談端午節習俗的由來。 早期在古代，農曆5月5日即稱為惡月惡日，是當時人們最忌諱的日子。 由於此刻正值初夏，是瘟疫流行之時，一般認為疾病是瘟神降臨、或是惡鬼邪魔附於人體所致，人們便在這日以各種方式驅除瘟疫、惡鬼邪魔和惡運。 總歸來說，古時的端午節，其實是夏季送離五瘟神、驅除瘟疫的節日。 何謂天中五瑞？
50種最適合屋頂園藝的臺灣原生植物大公開. 陳 儷方. 20200625. 屋頂快樂農園是個交流情誼的好場域。 （圖片來源／特生中心沈秀雀） 在屋頂種植物，有利於打造為建築物降溫的環境，特生中心以田野調查方式，調查北、中、南數個樣區中的屋頂綠化植物種類，約有2百種，超過百種為臺灣原生種，相對於外來種，臺灣原生種植物較能適應臺灣氣候、環境。 但臺灣原生種植物的種苗，有時候並不好買，研究人員的實務經驗發現，即使是外來種，球莖、塊莖類植栽在屋頂環境中都好種，例如射干、孤挺花。
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