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2023年6月9日 · Q1／保溫杯不宜放入茶葉、咖啡，否則其所富含的單寧酸份，將導致不鏽鋼氧化變質，甚至使保溫杯內的重金屬物質釋出？ 對此，楊振昌醫師指出，茶葉與咖啡在沖泡的過程中，確實會隨著放置、沖泡時間的拉長而逐漸釋放出單寧酸成分，進而影響其風味。...
2016年11月21日 · 有部分民眾會以不鏽鋼保溫杯來盛裝牛奶外出飲用，此舉雖不會溶出金屬物質， 但是牛奶需低溫保存，放在保溫杯中雖著溫度慢慢提升，容易使細菌滋生而出現酸敗，飲用後恐造成腹瀉問題。 然而，張瑞廷醫師提醒，建議不要使用保溫杯盛裝氣泡、碳酸飲料，以免開啟時壓力過大而噴出。 此外，清洗保溫杯時最好避免使用鋼刷或菜瓜布，以免造成瓶內刮痕而使飲料色素或異味附著，而減少保溫杯的使用年限。 至於想入手一個保溫杯又該留意哪些重點呢？ 資深營養師袁毓瑩教你觀察5個地方挑選，即使低溫來襲也有暖暖的飲品喔！ 1. 2. 單頁閱讀. #腎臟科 #單寧酸 #鋼刷 #保溫 #內膽 #保溫杯 #茶垢. 隨著天氣逐漸轉涼，包包裡又開始放進保溫杯了嗎？ 環保意識當道，許多民眾都習慣人手一個保溫杯，早上盛裝現煮咖啡、下午又拿來泡茶提神。
2021年3月29日 · 家醫科鄭鈞云醫師建議：入口的飲品最好與體溫相近，約40℃最適宜飲用，對維持健康有益。 （圖／華人健康網提供） 破解保溫瓶使用迷思 掌握關鍵要素 喝出健康樂活. 在坊間，曾有 「保溫杯只能裝開水，不然會造成保溫杯被腐蝕，進而對人體產生危害」 等傳言，難道茶葉、咖啡、果汁、牛奶及碳酸飲料等，都不適合放入保溫杯？...
2016年5月25日 · 首先「保溫杯千萬不要用來裝盛果汁、牛奶、咖啡、碳酸飲料」，其中又以汽水、可樂等碳酸飲料為第一大禁忌，很容易因為壓力過大，釋出二氧化碳，打開杯蓋時，噴出飲料。 至於牛奶和茶葉、咖啡等飲料，則容易將顏色及味道殘留在杯內，且不容清洗。 其次「刷洗保溫杯，不可用力刷洗，甚至以鋼刷清洗」，這可能破壞不鏽鋼材質，喝到不安全的化學物質。 建議以清洗嬰兒奶瓶的塑膠長柄刷來清洗杯內表慢，洗後直接倒扣瀝乾。 第三「不要盛裝溫度過高的熱水及飲料」，姜至剛說，有些杯子保溫效果超乎想像，儘管裝入六七個小時，溫度變化不大，直接就口飲用，不一小心就會被燙傷。 第四「該丟就應適時汰換」，杯蓋及杯身的耐熱橡皮如果損壞，或瓶內表面遭酸性液體侵蝕，就應該捨棄不用，更換另一個保溫杯。
2021年2月19日 · 市售保溫杯的材質眾多，目前常見的18/8不鏽鋼保溫杯來說，耐熱度、穩定性都高，用來盛裝咖啡、茶水等都不會有安全疑慮，但長期使用容易堆積茶垢、咖啡漬等，須經常清洗以免異味殘留。 此外，若直接以茶葉沖泡者，當茶葉長時間浸泡在熱水中，會不斷釋放出茶鹼與單寧酸，反而容易影響茶水的風味。...
2023年1月10日 · 原來使用保溫瓶有4大注意事項，更有兩類飲品絕對不能裝！ [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 1.嚴選保溫瓶的材質. 由於市面上出售的保溫瓶大多採用304不鏽鋼（含有18%鉻、8%鎳），其耐熱度及化學結構相當穩定，一般熱飲品例如咖啡、茶等都可以裝，不過則建議不宜放置超過2小時。 購買前記得注意保溫瓶內有沒有出現裂痕或刮痕，否則有機會溶出金屬有毒物質，...
2022年11月15日 · Q1／保溫杯不宜放入茶葉、咖啡，否則其所富含的單寧酸份，將導致不鏽鋼氧化變質，甚至使保溫杯內的重金屬物質釋出？ 對此，楊振昌醫師指出，茶葉與咖啡在沖泡的過程中，確實會隨著放置、沖泡時間的拉長而逐漸釋放出單寧酸成分，進而影響其風味。 但單寧酸的影響也僅此而已，事實上，名稱上有一酸字、屬於多酚類物質的單寧酸，其實是植物組織中具有顯著生理作用的一類含氮的鹼性物質，並非外界認知具腐蝕作用的酸性成分。 因此，自然不可能導致不鏽鋼酸蝕的情況發生，更不用說品質良好且表面未磨損的不鏽鋼的耐腐蝕性相當高，若非高濃度的強酸，否則根本不可能導致其變質。 事實上，民眾反倒應該擔心的是，茶葉本身在栽種過程中，是否有農藥施放過量、土壤殘有重金屬存在的疑慮。
