保肝食品 相關
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- 餐量適中、定時用餐、維持健康體重：過多熱量攝取會導致體內脂肪囤積，造成肥胖。脂肪肝是台灣人最普遍的肝病，而肥胖是其重要的危險因子。平日在製備或購買餐食時需注意份量，避免超過個人每日熱量需求。
- 多樣化烹調，均衡食用6大類食物：人體每日約需要40種必需營養素，才能維持身體機能正常運作，肝臟也不例外。每日應依據自己能量需求，由全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜、水果及堅果油脂6大類食物中獲得足夠營養素。
- 多色彩的食物選擇，天天五蔬果：色彩繽紛的蔬果富含不同的植化素，具抗自由基、抗發炎 及抗纖維化作用。類胡蘿蔔素（番茄、西瓜、木瓜、葡萄柚等）與多酚類（黃豆、茄子、地瓜、洋蔥、薑黃、綠茶、柑橘類、紅葡萄、紅龍果等）可以改善發炎反應、氧化壓力和肝中脂肪囤積。
- 多粗食少精緻：盡量以原態食物為主，可以獲取較多的纖維質、維生素、微量營養素與植化素。例如，全穀雜糧類不僅可以增加飽足感，減少熱量攝取，調整腸內菌叢生態，降低脂多醣內毒素吸收。
2023年11月22日 · 肝是沈默的器官，除了不要讓自己太勞累，也建議從日常飲食下著手，高敏敏建議14種養肝排毒食材，幫肝臟大掃除。 1.足夠飲水量. 毒素可透過汗水、尿液代謝，因此需多補充水分來幫助排除毒素。 2.綠色蔬果生汁. 蔬果中的植化素解毒能力好，建議可以偶爾喝：西芹汁、小麥草汁、明日葉汁或甜菜根汁、胡蘿蔔汁，能幫助肝臟修復。 3.十字花科蔬菜. 蘿蔔硫素、吲哚類有益肝臟進行化學物質的中和排毒作用。...
- 蒜頭：幫助肝臟啟動排出毒素的酵素，而且含有高量的大蒜素（allicin） 和硒（selenium），有助肝臟排毒。
- 葡萄柚：有助肝臟排出致癌物和毒素，葡萄柚也有豐富的維他命C和抗氧化作用。
- 甜菜：含有大量植物類黃酮（plant-flavonoids），可改善肝臟整體功能。
- 綠葉蔬菜：像菠菜和生菜的綠葉蔬菜，能中和食物所含的金屬、化學物和農藥，具有保護肝臟的作用。
其他人也問了
保肝丸是藥品還是保健食品?
常有肝病病人問我,可不可吃保健食品來保肝?
如何護肝?
2022年5月20日 · 美國肝臟基金會，傳授讓肝臟健康的秘訣. 採購時可以這樣挑選食材： 1.盡量挑選新鮮蔬菜及水果，若要挑選冷凍或罐頭製品，選擇醬汁熱量較低或是沒有額外添加鹽和糖。 2.碳水化合物可選擇富含膳食纖維的全穀類。 3.家禽及魚類進行去皮。 4.肉品選擇，以瘦肉為主，避免脂肪含量高的肉品。 5.每週至少吃兩次魚，尤其是含omega-3脂肪酸的魚（例如鮭魚，鱒魚和鯡魚）。 6.乳品選擇脫脂或低脂（1％）。
- 什麼是芝麻素（Sesamin）芝麻素（Sesamin）是指芝麻中脂溶性 抗氧化 群芝麻木酚素（Lignans）主要代表成份，在芝麻中含量0.5%~1.2%不等，目前研究發現具有強效的抗氧化作用，對於人體的血壓、血脂具有正面的幫助，另一方面也可提升肝臟機能。
- 芝麻素的用途。芝麻素在廠商的渲染下，被賦予了許多神奇的效力，但大多都是動物性實驗，尚未經過人體實驗證實，故微笑呼籲民眾在選用芝麻素產品前，還是先諮詢相關專業人員再購買喔。
- 微笑藥師的定位。目前芝麻素的人體研究仍太少，初步研究顯示對於心血管保健（血壓血脂）及肝臟保健有幫助。對於血壓血脂的保健效益不如精胺酸或紅麴，肝臟保健效益亦不強勢，但整體來說，芝麻素能全面性兼性心血管保健、肝臟及抗氧化效益，人體食用安全性高。
2014年9月23日 · 醫師研判女直銷商是藥物性肝炎，可能因長期吃過多保健食品，造成肝臟急性發炎，也可能是其中某幾種保健食品，因交互作用產生毒性，引起肝細胞大量死亡，導致猛爆型肝炎而喪命。 也不排除她體質特殊，肝代謝基因和別人不一樣，所以別人吃沒事，她卻有事。 「常有肝病病人問我，可不可吃保健食品來保肝？...
2014年9月23日 · 104人力銀行今天發表「上班族護肝認知大調查」，結果發現，近六成受訪上班族認為坊間常見的「保肝丸」是保健食品！ 上班族要保肝時，會選擇吃 維他命 B群。 對此，醫師大搖其頭。...
