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2023年11月20日 · 整理以下幾個優點提供給大家參考~ 地理位置良好. 礁溪火車站出站步行五分鐘、礁溪轉運站步行十分鐘即可到達， 另外礁溪轉運站&火車站有定時定點接駁，行李較多的朋友可選擇此交通方式。 食物選擇眾多. 飯店提供下午茶點心及飲料，大家可以自取， 早餐是飯店一大亮點，採取自助式，中西式或素食餐點皆有選擇相當豐富， 餐點也會隨時更換，就算入住兩天也不會吃膩唷！ 若想吃當地美食也不必跑太遠，附近小吃店眾多可買回飯店享用。 贊助：惜福良品限量優惠中.
2015年12月22日 · 薑燒虱目魚紅棗枸杞紅粷麵線. 掌廚及食譜來源: 國宴主廚 林振廉. 這道薑燒 虱目魚 紅棗枸杞 紅麴麵線 是由國宴主廚阿振師為 三風麵館 精心設計的 紅麴養生 麵食譜，偶爾也替家中的餐桌上換道特別的 紅麴麵 料理吧!!這道 紅麴 養生麵食不僅有老薑、紅棗 ...
2015年7月28日 · 上一 文章. 傳統手工麵線，在台灣又叫做長壽麵，是屬於半糊化的產品，也就是在製造過程中加入蒸煮的步驟，目的就是希望成品不會沾黏，由於麵線沒有完全乾燥，所以為了增加保存期限，食用鹽的會加的比較多，這也是為什麼長壽麵吃起來會比較鹹的原因。
2019年2月19日 · 由於 傳統麵線 在製作的過程中都會加入食鹽，因此煮麵線的訣竅就在於如何去除過多的鹽份，在這邊告訴您三種方法： 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開來. 將麵線撈起過水 (過水的溫度越低，麵線越Q彈！ 優點：麵線口感Q彈，絲絲分明。 三、先乾蒸. 將買回的麵線放在碗中，用電鍋乾蒸 (外鍋水量約1小杯水) 電鍋電源跳起後，將麵線放進冰箱冷藏備用， 想用的時候隨時從冰箱拿出來用就行囉！ 優點：最方便，可以事先準備，臨時要用也不會手忙腳亂！
2015年2月24日 · 紅麴藥膳麵線做法. 將藥膳麵線湯頭食材熬煮，放入陶鍋煮約1個小時，但是因為川芎和當歸煮久了會苦，所以記得20分鐘後再下鍋，一個小時後取出食材，湯頭備用。 將所有食材切塊 (除了麵線與青菜)，並丟入藥膳湯頭中熬煮，約一小時。 熬煮完畢後，觀察食材是否都已入味，再加入鹽、橄欖油加以調味。 最後川燙綠色青菜、將麵線煮熟，瀝乾水分加入鹽巴與橄欖油，即可與藥膳湯頭搭配食用囉!也可以直接放入藥膳湯頭中，一道藥膳麵線即完成! ★林師傅煮麵小提醒: 正統的藥膳麵線是全部以酒取代水，燉煮的過程也部會加上蓋子，以小火燉煮約兩小時，但是怕酒味的人可以用水取代久喔!喜歡酒味的人則可適量使用米酒，調整酒的分量。 沒有時間熬煮藥膳麵線湯頭的朋友，也可以購買現成的藥膳包，一包煮一次剛剛好喔! 標籤.
2017年9月23日 · 三風山藥麵. 作法： 先把牛蒡、薑削皮，切片，再把中藥材（當歸、黃耆、枸杞、紅棗）泡水洗淨！ 把洗好的雞肉放入鍋中滾燙去血水，重新煮好熱開水，先把當歸、薑片、黃耆、紅棗放入水中滾。 放下山藥麵煮約4-5分鐘，就能把川燙好的雞肉和牛蒡加入鍋中，並加入少許的米酒、鹽調味。 再把枸杞、豆苗、香油加入即可，就可以把營養養生滿分的『當歸黃耆牛蒡燉雞湯』盛上桌享用。 ☛川燙好的雞肉和牛蒡不要煮太久，順便注意雞肉和牛蒡的顏色. ☛可以添加自己喜歡的蔬菜或自己喜歡的火鍋料，雞肉部分也能替換自己喜歡的肉品。 三風麵館還有更多精選文章可以閱讀哦!!趕快去看看. 五穀麵食譜-麻油雞湯麵. 紅麴麵線料理食譜-藥膳排骨紅麴麵線. 有機長壽麵線料理食譜-薑母鴨有機長壽麵線.
2016年5月26日 · 原色冰糖三大匙. DIRECTIONS自製拌麵醬食譜- 麻醬拌麵醬做法. 將白芝麻和三大匙原色冰糖倒入調理機，再使用攪拌棒沿容杯四周及中央向下壓協助調理。. 當芝麻粒變成芝麻醬即可關機，再使用刮棒將醬料倒至乾燥容器內即可。. TIPS 林師傅溫馨提醒. ☛未使用完畢 ...
