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2017年11月8日 · 2017-11-08. 採訪．撰文 盧廷羲. 賀大新 / 攝影. 從5坪小店起家！ 兩大關鍵，路易莎咖啡用「平價飲品」衝出16億元年營收. 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 「你的咖啡怎麼這麼好喝？ 」路易莎咖啡（Louisa Coffee）創辦人黃銘賢回憶，那時還是 2006 年、他從一間5坪小店開始賣外帶咖啡，有客人點了冰拿鐵，離開不到 3 分鐘又折回來，只為了告訴他，咖啡真的很棒。 為了那杯好喝的咖啡，黃銘賢準備 4 年，「一年學技術、一年配製咖啡豆配方，還參加咖啡大師競賽，提升自我水準之後才敢開店。
- 戰略：戰前充分評估，不打沒有勝算的仗
- 策略：創造勝利條件，不用開戰就能贏
- 紀律：就算是皇帝的妃子也照砍不誤
孫子的想法是，沒有勝算的仗不打，所以戰前的評估準備十分重要。領導者要清楚每項策略、每個行動方案的影響，才知道如何規畫下一步，取得勝算。 孫子用來評估的要素周全，由內而外包括「道、天、地、將、法」。 孫子將「道」放在首位，道指的是國家的君主和民心是否一致，也就是企業理念和員工、消費者是否吻合。 天：時機，掌握趨勢與商機；地：地理環境、資源和市場；將：經營管理者的才能；法：組織體制。 另一方面，孫子也指出企業競爭力的物質基礎和環境條件，因此他強調資訊「知」和「慮」的重要性。要「知彼知己」「知敵之情」和「智者之慮，必雜於利害」才能掌握戰爭的主導權。這種注重全面分析情勢的態度，提供企業領導者周詳的思考架構。
孫子說，兵法求的其實是「全勝」。 對外，指的是不用開戰，不用耗費自己的人力物資，對方也不用受到損害，就能取勝，也就是「不戰而屈人之兵。」 對內，經營者必須考量對企業、對消費者、對整體產業環境都好的策略。戰爭不是為了打仗，就像企業存在的目的不是競爭，杜拉克說：「企業的目的就是創造顧客。」 全勝將眼光放在長遠的優勢，所以戰略上要顧及內部資源分配，也可以和對手合作，吸收整合外部資源。孫子也重視「速勝」，同樣是基於預算控制，不內耗的原則為出發點。這些觀念符合現代企業重視永續經營，重視營運彈性的理念。
《孫子兵法》上也提到向上管理和向下管理的原則。面對老闆要辨明是非，要有拒絕的勇氣；人才以品德為優先、找到合適的人才後，要充分授權、賞罰分明。 有一個故事充分說明了孫子身為要帶人，也要執行戰術的中階主管，如何兼顧紀律和彈性。據說，孫武獻兵法給吳王後，吳王大加讚賞，問孫武能否以宮女演練兵法。孫武將宮女分成兩隊，由吳王兩位寵姬擔任隊長。孫子在操練前說明號令，但操演時宮女們嬉鬧不聽號令。孫武再說明一次號令後演練，宮女們還是笑成一團。 孫武說，命令沒有說清楚，是將領的不對，清楚了命令卻不遵守，是士兵的不對。他下令將兩名隊長斬首，吳王急忙為兩位寵姬求情，跟他說，你帶兵的道理我懂了，可以不要斬她們嗎？孫武只說一句「將在軍，君命有所不受，」仍然將妃子斬首。再次演練時，隊伍整齊畫一。孫武向吳王說，現在士兵已經...
2016年3月22日 · 得人心的項羽，為何會把天下輸給劉邦？. 談領導的祕訣. 現有兩種類型的老闆：. A老闆，相貌堂堂，英俊挺拔，不管做任何事都帶頭衝鋒陷陣，當伙伴受挫他會努力關心，同仁在上班時發生意外住院他會不捨掉淚。. B老闆，長相奇怪，渾身江湖味，沒事愛罵人 ...
2006年12月7日 · 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 你或許不知道史考特‧亞當斯（Scott Adams）何許人也，但是你八成認識戴著眼鏡、身穿短袖白襯衫、領帶尾端向上翻轉的「呆伯特」（Dilbert）。 1989年迄今，以呆伯特為主角的連環漫畫，總計已在全球65個國家、逾2000份報紙上刊載，是有史以來由聯合供稿組織所提供最為成功的連環漫畫。 呆伯特漫畫的大受歡迎，在於生動地刻畫出商業世界的荒謬、愚蠢和痛苦，讓職場工作者看得心有戚戚焉。 呆伯特漫畫裡，充滿了企業缺失、可笑的公司政策，或是注定要失敗的商業觀點。 管理大師麥可‧漢默（Michael Hammer）曾說，呆伯特的創作者亞當斯堪稱20世紀最傑出的商業思想家和觀察家，而一幅呆伯特漫畫所包含的真理，可能比商學院一整個書架的個案分析還要多。
2022年2月7日 · Sinasera 24 位在台東縣長濱，是楊柏偉從沒想過落腳的地方，甚至在因緣際會下，赴長濱當替代役前，對這也是滿滿的陌生。 對楊柏偉而言，如果說遇見法餐是他人生最重要的轉捩點，那麼來到長濱則能說是他餐飲路上的最意想不到的驚喜。
2018年2月9日 · 這話聽來有點浮誇，餐廳要如何帶給人活下去的勇氣？ 他指著桌上一塊牛肉，細數它的產地、飼料與生長周期，「便當就可以提供營養，為什麼要吃得這麼講究？ 」他解釋，用盡心思製作的料理與食材，帶給消費者遠超過單純的營養價值，更有心靈上的療癒效果。 因此平出莊司特別在意食材的品質，當時的他找上日本最大的牛肉貿易商——日鐵住金合作，確保牛肉品質，進店後包括肉的薄厚度、份量都有規定，「肉要一口吃得完最享受，以牛五花來說，一片16.5克的大小最剛好。 用打招呼，擊破與消費者之間的隔閡. 然而， 只有產品到位還不夠，「重點在服務，愈熱鬧、愈快樂，客人才能被滿足，」 不過氣氛營造成不成功，取決於第一線服務人員的態度與方法，平出莊司將店鋪第一線服務人員定位為「加油站」與「外交官」的角色。
2015年9月23日 · 《藍海策略》一書出版迄今已經過了10個年頭，這段期間，藍海策略這個理論的提出者金偉燦和莫伯尼被全球無數讀者問過成千上萬個問題。 兩人在這篇文章中，針對最常被問到的問題，彙整出8個要點，讓讀者一次掌握藍海策略的精要。 做為一個理論，藍海策略（blue ocean strategy）有什麼獨特之處？ 與傳統的差異化策略有什麼不同？ 它只不過是另一種形式的低成本策略嗎？ 藍海策略背後的研究流程是什麼？ 自從《藍海策略》一書在2005年首度出版以來的10年間，我們被問到過、也回覆了成千上萬個這類問題。 有些企業主管想要了解，藍海策略如何解決執行的問題。 有些主管會問到，這項策略是建立在什麼基礎之上。 還有人會質疑這項策略在他們所處的產業是否有效。 為了做出回應，我們已經歸納出8個關鍵點。
