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2017年6月16日，亞馬遜（Amazon）正式宣布將以137 億美元（約新台幣4170億元），購併美國有機食品連鎖通路——全食超市（Whole Foods Market）。 這家創辦於1978年、目前在美國本土共有200多家分店的有機通路，是由當年僅25歲、奉行全素食主義的約翰．馬基 ...
2019年10月9日 · 奧丁丁的生產履歷貼紙，是根據鏈上記錄的產量狀況，發放相對數量的貼紙給農民，農民自己沒有辦法印製，且每個Code都有一組序號，可以避免重新包裝的狀況，Code只要被掃瞄，馬上就會推播通知到農民手機上，如果Code被掃描的次數過多、被掃描地點異常，工程師也會發出示警，代表可能有被仿冒的疑慮。 針對區塊鏈技術的討論中，會被質疑上鏈的資料是否有造假的可能性。 這可以分兩個層面觀察，透過感測器即時上傳的紀錄，幾乎沒有造假空間，會有灰色地帶的是農民手動上傳資料的部分。 農民認為，實務上來說，食品若真要造假，並沒有一種方法能夠100%防堵，就連國際上的清真、FDA認證，也不會天天有人盯場。
2024年4月8日 · 嘉林餐旅集團3月進駐台北微風南山46樓，開設全台首間川菜fine dining品牌「川雅」，占地200坪、80客席座位，平日午間套餐1980元，以糖碗、涼菜、頭湯、熱菜、中點、大菜、隨飯菜、甜點組成的川菜套餐，搶攻高端餐飲市場，首年營收目標約8000萬元。
2021年12月19日 · 米香台菜餐廳首推招牌菜「黑棗蜜汁排骨」與預約才吃得到的「鯉魚大蝦」，價格相較於其它獲得米其林推薦的餐廳來說，也較平易近人；青葉台灣料理有台灣第一間台菜宴席料理餐廳的美譽，傳承半世紀的祕密醬汁烹煮出的「香煎豬肝」不柴、不澀，還有脆脆的
- 素食餐廳推薦｜Plants
- 素食餐廳推薦｜Miss Green
- 素食餐廳推薦｜Soul R. Vegan Café 靈魂餐廳
- 素食餐廳推薦｜元禾食堂 Flourish
- 素食餐廳推薦｜祥和蔬食
「對環境友善，從日常生活開始」是 Plants 的宗旨，在 Plants 你可以放心用餐，不只主打素食更主打「有機、公平貿易、新鮮、在地小農食材」，甚至連食用油都特別選過使用適合烹調的「酪梨油」，以及冷壓初榨橄欖油、有機冷壓初榨椰子油，就連精製糖、精製鹽、味精等添加物通通一概不加，比自己家裡煮的還讓人安心。人氣經典包括黎巴嫩紅扁豆餅、奶油白酒菇菇筆管麵，連甜點柑橘提拉米蘇也讓人一口愛上。 地址：台北市大安區復興南路一段253巷10號1樓 電話：（02）2784-5677
Miss Green 在台北一共有兩家分店，分別在東區及天母，不只滿滿的台灣人，也有不少外國面孔。 Miss Green 以「慢食」來達到身體的體內環保，減緩對大自然的傷害。對於食材更是講究，不僅採用小農農產品，也堅持不用人工香料，讓料理更健康美味、變化多端。其中「中東香料漢堡」光是內餡就包含 10 種以上的材料精心手工製作。除了食物美味，還推出多款健康植物奶等等，讓你連喝飲料都是一種健康的表現！ 地址：台北市大安區敦化南路二段63巷28號1樓 電話：（02）2703-9026
Soul R. Vegan Café 把素食吃得好有靈魂！Soul R. Vegan Café 致力於發展動物權利保育愛護環境以及兒童公益所創立，菜單變化多，堅持使用當季的天然有機食材，製作出有趣而新鮮的菜色。不只是家餐廳，更是一個有愛的地方。 地址：台北市忠孝東路3段217巷1弄6號 電話：（02）2771-1365
相較於其他無肉速食餐廳，元禾食堂走較台灣味的料理方式，不論是擺盤或呈現，都讓人感到非常新鮮、可口，連肉食主義者的儂編也心動想點餐。 元禾食堂不只推出發便快速食用的便當，以及可口的輕食套餐將素食變成壽司、沙拉等，還有無麩質甜點台式「桂圓黑糖米蛋糕」，光聞都覺得美味！ 地址：台北市大安區敦化南路一段233巷32號 電話：（02）2771-6115
別以為只有肉才是美味！祥和蔬食曾於 2018 獲得米其林必比登推薦，也是台灣唯一獲得必比登推薦的素食四川餐廳。比起其他獲得必比登的餐廳，祥和蔬食沒有浮誇華麗的裝潢，就像家常的快炒店一樣簡單。 祥和蔬食將素食結合四川煮法，讓素食主義者更多了一項好選擇！麻辣臭豆腐、宮保素雞丁、祥和菜飯都是熱門菜色之一。 地址：台北市鎮江街1巷1號 電話：（02）2357-0377 延伸閱讀／ 不吃肉就沒有蛋白質？決定吃素前，你該考慮清楚的 5 件事 摩斯也推素食漢堡！未來肉漢堡創單價新高，還有二代機器人為你服務 （本文出自 Bella 儂儂）
2020年9月18日 · 店家採用「番挖農場」所種植的水耕有機蔬菜，新鮮的就像現摘，每一口都可以吃到生菜爽脆的口感，再搭配店家特製的胡麻醬，整個超級開胃。 而現打果汁也是許多人大力推薦的單品，果汁都是新鮮蔬果現打，每一口都喝得到蔬果的渣渣，好喝之外也能大大 ...
2022年3月23日 · Notpla. 它擁有兩層膜，在食用的時候，只要撕掉外層，就可以直接放進口中。 如果不願意吃掉它，用完就丟也行，因為 Ooho 的內外層都是不需要特殊條件的生物可分解，四到六周就會自然消失。 Notpla 聯合創辦人 Pierre-YvesPaslier 曾說：「無論它最終在哪裡，我們的包裝都不會產生負面影響。 如果大自然在錯誤的地方也能處理它，那就是最終的環保。 同樣以海藻為原料的印尼公司 Evoware，也研製出了一種 100% 生物分解的可食用包裝，它只要放進熱水里浸泡就可以溶解，適用於泡麵調理包和即溶咖啡包。 可食用的泡麵調理包. Evoware.
