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2022年9月8日 · 農委會4張圖直授 新手輕鬆辨別烤肉熟了沒. 農委會傳授如何辨別牛肉幾分熟的訣竅。. （圖由農委會提供）. 2022/09/08 10:42. 〔記者楊媛婷／台北報導 ...
2008年9月2日 · ★金屬中毒公式. 烤肉醬（或檸檬汁）＋鋁箔紙＝金屬中毒. ★安全烤肉停看聽： 含亞硝酸鹽食物勿直接火烤，可採間接火烤，烤肉鐵網上再加一層錫箔紙，隔火加熱，可以減少致癌物，錫箔紙上不能滴入檸檬汁或有酸性物質的烤肉醬。 臘肉、香腸類食物，不能和乳酸類飲料如優酪乳、養樂多、可爾必思一起喝。 吃烤肉不喝可樂、咖啡，改喝無糖綠茶。 （咖啡因與煙燻過的肉作用，會破壞體內氨基酸，誘發骨癌） 吃1份烤肉配2份菜。 肉類先自行醃過，不用烤肉醬。 沾料用蔥、薑、蒜、洋蔥加上醬油，自己DIY，減少油、鹽攝取。 大塊不易烤熟的肉類，可以先煮熟再烤，減少食物在炭火上停留的時間。 不使用東南亞、中國進口低價木炭，改用質地堅硬、不易碎的備常炭，可以減輕污染及身體負擔。 （記者花孟璟）
2013年9月17日 · 游泳5小時才能代謝掉又到中秋烤肉季，光田醫院營養室主任林淑雯整理出十六種民眾最愛的烤肉食材，經統計一頓豐富烤肉餐吃下來，攝取的熱量約 ...
2018年9月22日 · 中秋烤肉怎麼吃 營養師提供4原則. 中秋烤肉適可而止，少吃肉、多吃蔬菜。. （記者蔡淑媛攝）. 2018/09/22 17:09. 〔記者蔡淑媛／台中報導〕中秋連假 ...
2008年9月8日 · 台灣肺癌醫學會監事、中山醫學大學毒理所所長李輝則提醒，烤肉煙霧內含多種致癌物，尤其集體烤肉濃度更高，久久烤一次肉，健康的成年男性 ...
2015年9月25日 · 擔心烤肉沒人揪？. 單身烤具業績增2成. 即使一個人或小家庭，也可享受烤肉的小確性，PChome商店街市集總經理蘇芸發現，小巧烤具品項數較去年 ...
2016年9月14日 · 食藥署實際採樣10件市售烤肉網、烤肉盤及烤肉墊等各式烤肉器具，分別以未浸泡及以醬油浸泡過夜的豬里肌肉片，模擬烤肉情境進行燒烤測試。
