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2017年8月22日 · 因為廠商運送物流系統都已經有所控管，曾協助許多便利商店進行代工的今口香調理食品股份有限公司表示，自己的冷藏調理食品除了會建置專屬低溫物流車隊進行配送外，也會經過各項嚴密檢測，確保貨到店家後4天內的微生物檢測都完全合格標準，落實運送物流的管控。 而全國第一家首獲GMP、CAS雙認證的調理食品工廠吉康食品股份有限公司也表示無論是自家的冷凍配送車，或是委外的宅急便運送，對於溫度的管控都很嚴謹，不但每次出貨皆會檢驗運輸車溫度是否達到標準（冷凍類必須在-18°C，冷藏類則在4°C至7°C之間），若有品質不良的情形更會整批報廢。
2017年8月17日 · 「叮咚！ 」走進超商，其實不難發現大多數的調理食品都是採用塑膠製品包裝。 因為過去多次食安風波以及塑膠在高溫下是否會產生有毒物質如塑化劑等危害，讓一般民眾要將包裝隨著食物一起進入微波爐加溫復熱，感到有所不安。 到底這些冷藏、冷凍調理食品的包材安全嗎？ 《食力》帶你一探究竟！ 1970年代微波技術開始應用於食品加熱以來，其包材的材質或形態受微波加熱影響的研究就持續展開。 例如以鋁箔容器微波，會產生火花、破壞磁控管以及阻斷微波穿透食品等問題。 而其他塑膠包裝受微波加熱所產生的安全性問題、食品是否受熱均勻等課題，業界與學界都一直不斷研究與技術突破中。 因此目前市面上，多數冷藏、冷凍調理食品的包裝都是可以直接微波加熱的。
2017年10月26日 · 「用塑膠袋裝熱湯嗎？小心塑化劑溶出！」 「保鮮膜不能進微波爐！會溶出塑化劑！」 2011年，台灣爆發了塑化劑事件，當時發現食品原料供應商，在常見的合法食品添加物「起雲劑」中，使用廉價的工業用塑化劑以節省成本。
2017年11月3日 · 後來廠商又開發將聚乙烯（PE）或聚丙烯（PP）隔水膜塗在紙杯上，成為塑膠淋膜紙杯，且將圖案及文字印在紙杯外觀，增加美觀性。
2016年2月23日 · 為使民眾更易辨識，衛生福利部已分階段要求塑膠食器須標示材質、耐熱溫度及重複性或一次使用等資訊，預計今年六月起即可全面實施。 董氏基金會許惠玉主任提醒，塑膠容器宜清楚標示，消費者要合理使用，且並不是要熱到變形才會釋放化學物質；不論食物冷熱，容器和餐具最好還是使用不鏽鋼、玻璃等相對安全的材質，外食或外帶時也最好自備容器及購物袋，既環保又食得安心。 此外，生活中塑膠製品氾濫，實在很難避免，因此許惠玉提醒，用餐前一定要切記確實洗手，洗去一些可能接觸過的環境賀爾蒙。 更多健康資訊，請上 《優活健康網》 #雙酚A #性激素 #性早熟 #雌性激素 #塑化劑 #塑膠容器 #董氏基金會.
2024年1月22日 · 而這次的專欄，好食課幫大家整理了市面上最常見到的四種保鮮膜材質，讓大家一次能了解保鮮膜該怎麼選，怎麼用！ 問題一》保鮮膜的種類有哪些. 保鮮膜皆為聚合的大分子塑膠，目前常見的保鮮膜有以下四種：聚乙烯（PE）、聚甲基戊烯（PMP）、聚氯乙烯（PVC）與聚偏二氯乙烯（PVDC） 問題二》保鮮膜是否含有塑化劑. 塑化劑以廣被人知是種環境賀爾蒙，攝取到體內時會影響體內的性激素機制，長期攝入塑化劑會導致男生女性化、女性早經等等問題，並有研究探討塑化劑可能還與女性癌症的發生率有關，因此塑化劑能避免就避免！ 但是，很多人誤解保鮮膜的材質都有使用塑化劑，但其實並非所有的保鮮膜都需要添加塑化劑， 口訣是「C」結尾的保鮮膜有塑化劑 ！ 種類一 含塑化劑保鮮膜. 聚氯乙烯（PVC）與聚偏二氯乙烯（PVDC）
2017年10月31日 · 坊間盛行用來盛裝冷飲的保麗龍杯、塑膠杯與塑膠淋膜紙杯分別屬於不同類型的塑化材料，多數人都認為塑膠杯裝冷飲相對於熱湯安全許多，但是有研究顯示添加在PC裡的BPA（編按：雙酚A，Bisphenol A，一種化工原料，是已知的內分泌干擾素。 ）即使盛裝冷飲，也有溶出的疑慮！ 塑膠標示有雙酚A，務必提高警覺. 2009年美國哈佛公共衛生學院曾於《環境與健康展望期刊》（EHP）發表研究，結果顯示：使用PC塑膠瓶相較不鏽鋼水瓶，受試者尿液中的BPA濃度，平均增加六成九。 除此之外，成功大學李俊璋研究團隊的追蹤研究，也有類似的成果。 因此，2016年食藥署規定，只要是食品容器接觸面含塑膠材質，就必須標示材質、耐熱溫度及重複性或一次使用等資訊，否則會依據食安法開罰。
