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低碳飲食建議的碳水化合物攝取量是每日50～150克，約佔每日飲食的10～20%，而其餘則是脂肪50～60％MCT油、橄欖油、魚油、亞麻仁籽油）、蛋白質20～30％（各種肉類、海鮮、豆腐類、蛋）。
碳水化合物攝取量，可依攝取需求區分不同熱量比例，可分為【 均衡飲食 】、【 減醣飲食 】以及強度較高的【 生酮飲食 】，熱量比例及計算方式參考下方：
本署自接手國民營養業務以來，依據國人現況調查及參考國際制度，陸續進行第八版之增修訂，並同步重新編修國民飲食指標與每日飲食指南，包含：104-106年完成之碳水化合物、鈣、碘及維生素D章節；108年完成之蛋白質、脂質章節；以及109年賡續增修之名詞 ...
本次對國人總碳 水化合物攝取量的建議，除一歲以下嬰幼兒為足夠攝取量（adequate intake ，AI ），其餘各年齡層皆以 AMDR 訂定參考攝取量。膳食纖維的 AI 建議量乃依 照每日熱量建議攝取量訂定；而總膳食纖維的可容許上限量（upper level ，
2024年7月10日 · 保持碳水化合物控制的關鍵是攝取有益健康的各種碳水化合物，例如全穀物，水果，蔬菜，豆類，甚至是乳製品，並控制好自己的份量。
食營養素參考攝取量及其說明」第七版。衛生福利部於民國102 年7 月改組成立，所屬國民健康署於同年自 食品藥物管理署手中承接國人膳食營養素參考攝取量之修訂業務後，即著 手進行「國人膳食營養素參考攝取量及其說明 」第八版之增修訂。於民
2018年6月8日 · 2018年6月8日. 最近更新： 2021年4月30日. 許多節食的人都相信，想保持身材苗條，要少吃富含碳水化合物 (carbs or carbohydrates)的食品。 因此，各種低碳食譜應運而生，而且已經有一段時間了。 其實，很多人並不清楚碳水化合物其實也分不同種類，它們的作用和功能可大不相同。有些是「好碳水」, 有些則是「壞碳水」。 飲食男女：你必須了解的降低膽固醇健康食品....
