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2017年8月3日 · 煲粥的米及水比例，大約1:12-15，即1碗米用12碗或15碗的水去煲，視乎你想煲出的稀稠度。 水跟米要有合適比例，才可煲出靚白粥。 (程志遠攝)
2019年5月16日 · Kathy指 ，其實不同顏色粟米有不同的營養價值，它們全部都屬於高纖低脂的食物，如果想較容易消化，可以選擇白色粟米，因為外皮較薄，可以生吃；如果想攝取較多抗氧化成分，例如花青素，可以選擇紫色/ 黑色粟米。. 她又提醒，粟米含不少膳食纖維，而且 ...
2019年5月16日 · 北海道超甜白色粟米叫人一試難忘，而且以生吃更為清甜，但每條動輒要30至50港元。本港街市近日也有白色粟米登場，每條只售$10，有網友大讚清甜好味，但卻惹來基因改造疑雲，更有指「超甜粟米」大多是基因改造
2018年3月27日 · 基督教家庭服務中心註冊營養師岑文思（Mansy）表示，糙米的膳食纖維比白米優勝，以每100克糙米計算，含有3.4克膳食纖維，同樣分量的白米，卻只有少於0.5克的膳食纖維，按比例來說，糙米的膳食纖維是白米的7倍。 她指出，每100克糙米含有1.8毫克鐵質，同分量的白米只含0.8克鐵質，對素食者而言，想補充鐵質的話，除了進食深綠色蔬菜和豆類外，亦可從全穀類食物補充。 素食者亦可多吃蛋白質豐富的米，如糙米含有7.5克蛋白質，白米只有6.61克蛋白質，這方面糙米較優勝。 紅米和野米 營養價值高. 說到營養價值，紅米和野米更值得推介。 每100克紅米提供6克膳食纖維，幾乎是糙米的兩倍，紅米含的鐵質和接近。
2018年7月25日 · 金鳳米在港有2個代理商，圖中百佳出售的金鳳米，由鉅發源代理。 （經濟日報資料圖片） 米愈新愈好吃，但市面米舖愈來愈少，原來消費者亦可直接向代理訂購，資料如下： 聚大行：15公斤裝售$270，25公斤裝售$430，港九新界大部分地區提供送貨服務，但訂購後安排需時。
2020年12月13日 · 陳建年建議更重要是留意溫度及濕度，將真空了的食米穀物放在陰涼處，乾燥及真空的環境不利昆蟲生長。當然，有效減少穀物生米蟲，就是食多少買多少，勿過分囤積。 如果買回來的直空包裝袋的白米漏氣，可以嘗試用家用真空袋自行再真空。
2023年8月3日 · 印度上月起禁止出口部分種類白米，路透社早前也引述消息指，有泰國及越南有食米出口商計劃加價，正重新談判8月涉及約50萬噸食米的銷售合約。. 香港米行商會理事長陳建年表示，香港基本上沒有進口印度白米，港人食用香米為主，相信影響非常少 ...
