搜尋結果
红茶 是一种全 发酵 茶 ，是中国茶文化中的主要茶品之一。 明朝時產於福建武夷山的 正山小種 為紅茶鼻祖 [1] ，因發酵後可以保存很長時間，1610年 荷兰人 透過 印度尼西亚 殖民地将小种红茶茶磚运往 歐洲 [2] ，開始了西方紅茶文化。 所有紅茶都是由灌木（小树）山茶的叶子制成，目前分支的两个大類為小叶中华品种（C. sinensis subsp.sinensis）和大叶阿萨姆品种（Anchimus subsp.assamica）。 红茶是经过采摘、 萎凋 、 揉捻 、发酵、干燥等步骤生产出来的；比 绿茶 多了发酵的过程。 发酵是指茶叶在空气中氧化，发酵作用使得茶叶中的 茶多酚 和 鞣质酸 减少，产生了 茶黄素 、 茶红素 等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等 芳香物质 。
臺灣茶 ，意指在 臺灣 生產製作的 茶飲 品，以半 發酵 的 台灣烏龍茶 及 包種茶 最為出名，但也有 綠茶 及 紅茶 等不同種類。. 其中最出名的十種，被稱為 臺灣十大名茶 ，分別為 凍頂烏龍 、 文山包種茶 、 東方美人 、 松柏長青 、 木柵鐵觀音 、 三峽龍井 ...
紅茶 是一種全 發酵 茶 ，是中國茶文化中的主要茶品之一。 明朝時產於福建武夷山的 正山小種 為紅茶鼻祖 [1] ，因發酵後可以保存很長時間，1610年 荷蘭人 透過 印度尼西亞 殖民地將小種紅茶茶磚運往 歐洲 [2] ，開始了西方紅茶文化。 所有紅茶都是由灌木（小樹）山茶的葉子製成，目前分支的兩個大類為小葉中華品種（C. sinensis subsp.sinensis）和大葉阿薩姆品種（Anchimus subsp.assamica）。 紅茶是經過採摘、 萎凋 、 揉捻 、發酵、乾燥等步驟生產出來的；比 綠茶 多了發酵的過程。 發酵是指茶葉在空氣中氧化，發酵作用使得茶葉中的 茶多酚 和 鞣質酸 減少，產生了 茶黃素 、 茶紅素 等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等 芳香物質 。
是一個起源於 臺灣 台中市 第二市場 的連鎖 手搖飲料 店品牌 [1] [2] [3] 。 成立於1980年，創辦人為水果商賴成模 [4] [5] 。 目前在台灣擁有104間門市 [6] [7] [8] 。 1997年歷經二代接班，維持僅有一間店面的經營模式，延續古早味，直至2017年，老賴茶棧第三代賴婉玉、賴振斌姊弟傳承家業，將品牌創新再造。 包含Logo、杯子、店面裝潢皆全面改造。 2019年正式成立老賴國際茶棧公司，以規模化方向將傳統品牌年輕化，打造企業識別，並北上參加加盟展，首度開放加盟店，第一年展店40間，直至2023年，在全國已有104間分店。
1953年，李瑞河在 高雄縣 岡山鎮 創立「銘峰茶行」，為天仁茶業前身 [4] 。. 1961年，「天仁茗茶」第一家門市在 臺南市 開幕 。. 1968年，「天仁茶業有限公司」成立。. 1975年，天仁茶業改組為「天仁茶業股份有限公司」。. 1980年，天仁茶業成立關係企業「陸羽茶 ...
維基百科，自由的百科全書. 翰林國際企業股份有限公司 （簡稱： 翰林茶館 ， 英文 ：Hanlin Internatioal Enterprise CO.,LTD.）於1986年，由 凃宗和 成立，總部位於 臺南市 。 主要產品為 台灣茶文化 類商品，如茶的相關飲品及餐點 [4] ，在台灣已有多家直營店。 其與 春水堂人文茶館 各自宣稱先後研發 珍珠奶茶 。 珍珠奶茶 [ 編輯] 翰林茶館創辦人凃宗和自稱其於 台南市 鴨母寮市場 ，看見一位以傳統工法製作白色 粉圓 的小販，靈機一動，買回煮熟的粉圓，加入奶茶裡試做，口感甚佳，因而發明了「 珍珠奶茶 」 [5] ，因白色粉圓晶瑩剔透如珍珠而命名，之後粉圓加上黑糖才改為黑色今貌 [6] ；現在門市仍可買到黑、白珍珠兩種茶飲。
約翰紅茶公司 可不可熟成紅茶 一手私藏世界紅茶 一沐日 龜記 得正 上宇林 水巷茶弄
