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茶 ，是指利用 茶樹 的葉子所加工製成的飲料 [3] ，也可以加入食物中調味，也可入 中藥 使用。 [4] 現代的茶按製作工序主要分爲六大類， 綠茶 、 白茶 、 黃茶 、 青茶 、 紅茶 、 黑茶 [5] 。 茶大多種植在 梯田 （為了灌溉方便）。 字詞 [ 編輯] 古文中原本沒有「茶」這 漢字 ，是用「荼」字，指 藥物 ，非日常生活用的。 但 晉朝 及 唐朝 間，有人簡去一劃，便成了「茶」字。 [6] 「茶」在不同的 中文 方言發音有所不同，例如 普通話 中的chá， 吳語 中的zo和dzo，某些湘語方言中的za以及 閩南話 中的ta和te [7] 。 有學者認為，在古代中國，茶的不同單詞可能產生了不同的發音，例如tú（荼）可能引起了tê [8] 。
茶 ，是指利用 茶樹 的葉子所加工製成的飲料 [3] ，也可以加入食物中調味，也可入 中藥 使用。 [4] 現代的茶按製作工序主要分爲六大類， 綠茶 、 白茶 、 黃茶 、 青茶 、 紅茶 、 黑茶 [5] 。 茶大多種植在 梯田 （為了灌溉方便）。 字詞. 古文中原本沒有「茶」這 漢字 ，是用「荼」字，指 藥物 ，非日常生活用的。 但 晉朝 及 唐朝 間，有人簡去一劃，便成了「茶」字。 [6] 「茶」在不同的 中文 方言发音有所不同，例如 普通话 中的chá， 吴语 中的zo和dzo，某些湘语方言中的za以及 闽南話 中的ta和te [7] 。 有學者認為，在古代中国，茶的不同单词可能产生了不同的发音，例如tú（荼）可能引起了tê [8] 。
基本茶類根據製作方法和茶多酚氧化程度的不同 [12] [13] 分爲綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、紅茶 [12] 六類。 基本茶類 在國際上的茶葉分類標準是依照製造過程。
基本茶類根據製作方法和茶多酚氧化程度的不同 [12] [13] 分爲綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、紅茶 [12] 六類。 基本茶類 在國際上的茶葉分類標準是依照製造過程。
六角國際事業股份有限公司 （ La Kaffa International CO., Ltd ，簡稱 六角國際餐飲集團 ），是一家 臺灣 的 餐飲 事業 集團企業 ，總部位於臺灣 新竹縣 竹北市 ，由 王耀輝 等人創立於2004年。 該企業旗下有 日出茶太 、春上布丁蛋糕、烘焙密碼、ZenQ、六角咖啡等。 另有2016年8月成立的子公司-王座國際餐飲集團，管理或代理旗下杏子日式豬排、段純貞牛肉麵、大阪王將、京都勝牛等多個餐飲品牌。 歷史 [ 編輯] 2004年4月20日，六角國際事業股份有限公司設立於新竹市，推出La Kaffa專業外帶咖啡店。 2005年，成立「Chatime日出茶太」。 2007年，成立「ZenQ仙Q甜品專賣店」。 2008年，日出茶太進軍中國成立上海辦公室。
臺灣茶 ，意指在 臺灣 生產製作的 茶飲 品，以半 發酵 的 台灣烏龍茶 及 包種茶 最為出名，但也有 綠茶 及 紅茶 等不同種類。 其中最出名的十種，被稱為 臺灣十大名茶 ，分別為 凍頂烏龍 、 文山包種茶 、 東方美人 、 松柏長青 、 木柵鐵觀音 、 三峽龍井 、 阿里山珠露 、 台灣高山茶 、 龍潭龍泉 和 日月潭紅茶 等十種臺灣知名度較高的 茶 。 珍奶 在1980年代發明於臺灣，在21世紀初流行國際。 凍頂茶 又稱 凍頂烏龍茶 ，是 臺灣 知名度極高的 茶 ，原產地在台灣 南投縣 鹿谷鄉 ，主要是以青心烏龍為原料製成的半球形半發酵茶。
白茶 - 維基百科，自由的百科全書. 白毫銀針 來自福建福鼎的最高級的白茶. 白茶 是指一種採摘後，不經過 殺青 或揉捻，只經過日曬或文火乾燥後所製成的 茶葉 。 白茶 白毫 顯露。 比較出名的出自 福建 東北部地區，有 白毫銀針 、 白牡丹 、 貢眉 、 壽眉 等不同等級的白茶。 起源 [ 編輯] 考古學家曾分析 漢景帝 的陵寢，發現陪葬品中有類似 白毫銀針 的茶葉。 [1] 白茶的名字最早出現在唐朝 陸羽 的《茶經》七之事中，其記載:「永嘉縣東三百里有白茶山。 」 [2] 陳櫞 教授在《 茶葉通史 》中指出:「永嘉東三百里是海，是南三百里之誤。 南三百里為 福建省 福鼎 （唐為長溪縣轄區），系白茶原產地。 」可見唐代長溪縣已培育出「白茶」品種。
