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炙燒烤羊腿. 名根中部烤肉網,嚴選新鮮天然的烤肉食材,港式烤乳豬、烤羊腿、烤火雞、超值烤肉套餐等豐富燒烤組合,提供低溫宅配、中秋烤肉、外燴烤肉多元服務,讓您即時享受燒烤樂趣,由名根做您的烤肉麻煩終結者!.
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- 烤乳豬的由來
- 港式脆皮烤乳豬特色
- 烤乳豬的燒烤方式
- 到府烤乳豬服務項目
你想像中的烤乳豬是什麼模樣呢?烤乳豬,是中國廣州的一種傳統食物;而在西班牙、菲律賓和德國,烤乳豬也是一道節日喜慶時,深受大家喜愛的傳統特色料理。據傳,從中國西周時代開始,烤乳豬便為當時的八珍之一,稱為「炮豚」,在古羅馬的傳統料理中也能見到烤乳豬的蹤跡。
名根烤乳豬採用南台灣本土仔豬,與一般市售的肉豬品種不同。而所謂的烤乳豬,並非一般的小豬都可以,從出生後開始計算約30天以內的仔豬,肉質較細緻,脂肪含量也較少,表皮細嫩。精挑細選後的仔豬,在經過港式大廚精心醃製窯烤,大火燒烤至表皮酥脆,將肉汁緊緊鎖住後,一口咬下,在嘴裡來回流竄,令人齒頰留香。 名根港式脆皮烤乳豬禮盒內含:廚房剪、牛排刀、刷子、棉紗/手扒雞手套、乳豬專用大銀盤、木炭、餐具和烤乳豬專用防風烤爐,所有必備用具通通一應俱全!就算到了荒郊野外也能輕鬆便利的烤乳豬。每隻烤乳豬的外箱上均有檢驗報告書及烤乳豬教學影片QR CODE,只要掃描QR CODE,跟著影片教學,每個人都可以是烤乳豬達人唷!(偷偷說:真的不會烤的話,其實名根也有提供到府烤乳豬服務喔)
步驟一:先將烤乳豬專用腳架組裝完成 步驟二:將木炭集中放入木炭槽中央,用內附的火種起火 步驟三:等木炭燒至通紅後再將木炭分散開 步驟四:將木炭分散為前、後兩堆。因為烤乳豬的前腿與後腿較厚,中間背部較薄,將炭火分成兩堆,可以讓腿部均勻脆化,中間背部也不會燒焦,同時間達到最佳的脆化口感 步驟五:用烤乳豬專用叉子由後腿兩側的點至頭部靠近鼻子的地方穿出,若不清楚的話,可以參考外箱的教學步驟圖 步驟六:架上烤爐燒烤50分鐘至1個小時,過程中如有發現油泡,可以用牛排刀刺一個小洞,用刷子來回均勻塗抹,可以加速表皮脆化 步驟七:當用牛排刀背輕敲烤乳豬整個背部,聽到叩叩叩的聲音時,就表示:恭喜您~可以分切上菜拉!!! 步驟八:拿出豬乳豬專用沾醬,直接沾著吃就可以啦!沾醬是要拿來沾著吃的,千萬別拿來邊燒烤邊塗抹...
烤乳豬全省低溫宅配到府,免運費到府烤乳豬服務,外聘大廚至活動現場燒烤燒烤完成的烤乳豬熱騰騰直接送達烤乳豬可供開幕、開工、中元普渡、祭拜、牲禮等宗教信仰需求顯示所有 8 個結果. 『脆皮烤乳豬』是中部名根的經典美食,透過大火窯烤,讓烤乳豬的外皮達到金黃酥脆。. 口感柔嫩多汁但又帶有脆皮口感。. 如果你也喜歡吃烤乳豬,一定要訂來吃吃。. 我們的烤乳豬從 6 台斤到 12 台斤都有,絕對是團聚烤肉最佳選擇。. 港 ...
2024年2月15日 · 烤肉食材推薦. 其實基本上肉類都是非常適合燒烤的,尤其越大塊的肉就越適合做烤肉的原料,因為唯有透過炭火燒烤的炙熱高溫才可以瞬間鎖住鮮美的肉汁。. 以下就來列舉五大名根熱銷的烤肉食材推薦清單吧!. 炙燒烤羊腿:名根聘請內蒙古的大廚親自指導 ...
乳豬+專用烤架+木炭+餐具= (全套) (免運費) 全省低溫宅配. 加入願望清單. 分類: 港式脆皮烤乳豬. 描述. 品名:烤乳豬. 原料:仔豬、醬油、糖、白醋、五香粉 {肉桂、小茴香、胡荽、丁香、花椒、八角}、胡椒粉、肉桂粉. 食品添加物:著色劑﹝食用色素黃色五號 ...
中部名根專業烤肉公司. 地址:台中市大雅區永和路118之53號. 大台中區04-2560-3456 豐原區04-2566-6232. 南投區0930-116-600 傳真:04-2568-1533. E-MAIL: tc8bq367@gmail.com 金台灣乳豬有限公司24604418 食品業登陸字號:B-124604418-00001-9. Design by EG. 名根超值烤肉套餐,提供最新鮮的食材 ...
2024年1月2日 · 無論是為了呈現派對的豐富多彩,還是滿足賓客們的不同口味,以下的推薦可以作為你購買清單的參考。 肉類 首先,肉類選擇是烤肉的靈魂。
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