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而常見的「珍珠」、「椰果」、「蘆薈」的英文分別是 pearl、coconut jelly、aloe。珍珠除了可用 pearl 這個字表示，它其實是用樹薯粉做的，因此也可以稱之為 tapioca ball（珍珠；粉圓）。另外，coconut 就是「椰子」的意思，後面加上 jelly 「果凍」就成為了
2020年6月16日 · 2020/06/16. 餓了別忍！. 減肥專家：這 5 種小點心，減重也能吃. 簡易減肥法專家 藤井香江. 載入失敗. 采實文化提供. 減肥期間想吃的東西一直忍著不吃，很容易會有反效果，其實只要稍微調整一下分量或組合，口腹之欲還是能夠被滿足的喔 >>. 減肥期間想吃的東西 ...
2020年9月7日 · 台灣這 7 間飲料、甜點店，他們超愛，你吃過了嗎？. 炎炎夏日想吃冰品、口渴了想來杯手搖飲，你會去哪光臨？. 沒有任何想法時，參考看看國外旅遊網站《Big 7 Travel》發布的「 2020 台北美食清單：全台北最棒 21 道美食 」榜單吧！. 《八分生活》幫你 ...
2019年12月29日 · 過年吃很多蜜餞、果乾？. 專家解析 3 重點，教你怎麼吃才健康. 你喜歡吃蜜餞、果乾嗎？. 它吃進嘴裡酸甜鹹的好滋味，讓許多人沒事嘴纏就想來一片。. 不過它到底有多少營養價值？. 能代替水果嗎？. 為你解開果乾常見的 3 大迷思：.
2020年8月25日 · 一、蔬菜基本上都是先燙煮再冷凍. 冷凍之前，先使用燙煮法（Blanching）將蔬菜稍微煮或蒸一下，能提升食材的耐凍性、抑制酵素的作用，也有殺菌效果，所以能避免食材變色、維持新鮮，因此可長期保存，解凍時蔬菜不會變得水水的。 聰明的煮夫、煮婦，就用燙煮來處理食材多餘的水份吧！ 二、根據蔬菜特性選擇適當的冷凍方式. 不是什麼蔬菜都先燙煮後再冷凍就行了。 紅蘿蔔、青椒等水份較少的蔬菜、辛香料和酪梨等，可以切小份後直接冷凍。 而一煮就會軟爛的番茄，則是直接冷凍比較好。 此外，先以鹽搓揉、先磨成泥、先煮熟再壓泥等方法，都能節省料理手續，之後做菜會很方便。 （本文整理、摘自 《食材保鮮這樣做》 ，天下文化出版） 居家. 好食.
2022年1月5日 · 嚴選｜11 款「冠軍級」新年禮盒推薦：金馬甜點、財神威士忌、精品台灣茶. 2022 年即將到來！. 新年禮盒怎麼選，才能不流於制式送禮，並凸顯你有多重視對方，展現自己與眾不同的品味與用心？. 2022 年春節即將到來，許多人開始物色虎年禮盒。. 選對新年禮盒 ...
2022年3月3日 · 肉的熟成是運用肉本身的蛋白酵素，在對的溫度與正確的時間下，讓酵素發揮作用，以崩解肉本身的肌肉纖維與結締組織，使肉質更軟化；並在過程中促進胺基酸與胜肽的形成（也就是肉品鮮味的來源），增加肉的風味與香氣。
