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2019年8月23日 · 看長澤雅美議題文章上商業周刊，不斷更新，提供您最新「長澤雅美」深度報導分析、時事新聞！ 針對時下熱門議題分析對於經濟、財經等各方面的影響全解讀。
- 100%原汁原味的「蟋蟀拉麵」
- 什麼都賣的自動販賣機，昆蟲食品也來參一咖
- 昆蟲有望成為下一個食品新戰場
知名女星長澤雅美最近在訪談節目中談到，在家防疫後愛上了「蟋蟀拉麵」——這跟一般拉麵沒太大區別，只不過麵裡不只有叉燒，還用了 100 隻以上的蟋蟀為原料。 這碗由日本昆蟲食品餐廳 ANTICADA 所研發的拉麵，今年 4 月 29 日開始線上販售，整碗拉麵包括湯汁、醬油、辣油以及麵條，全都使用蟋蟀製作而成。 烹煮方式跟台灣的乾拌麵類似，煮麵條的同時，把湯頭、醬油以及辣油倒進碗裡，再放進煮熟的麵，最後放上兩隻炸蟋蟀點綴就完成了。雖然蟋蟀口感有點像炸蝦，但看到碗裡漂著蟋蟀，相信視覺上對許多人還是一種挑戰。 蟋蟀拉麵目前使用外觀較黑的蓋星蟋蟀及較白的歐洲蟋蟀，據說這兩個品種在培育或口味上都相對符合烹調需求。 ANTICADA 營運長關根賢人說：「這道蟋蟀拉麵上市之後，我們跟凪拉麵開了快閃店，意外受到...
除了蟋蟀拉麵，現在日本還出現「昆蟲食品自動販賣機」。類似洋芋片的包裝裡裝著油炸蟋蟀或蝗蟲，要吃的時候加入隨包附上的調味鹽，就像科學麵一樣，抓緊袋口用力搖一搖即可食用。口感香脆，味道則像居酒屋的炸蝦米。 這家專門引進世界各地食用昆蟲的公司 DIS，原本是生產寄物櫃、自動販賣機以及 ATM 提款機，去年開始嘗試多角化經營，第一步便是開發昆蟲食品市場。 日本最大昆蟲食品網站 BUGS FARM負責人辻宏明說：「自從 2018 年歐盟認定昆蟲是人類新食品，歐洲就開始出現各種昆蟲食品。不過現在一包蟋蟀餅乾售價大約 450 日圓（約合新台幣 125 元），比一般洋芋片貴，使用自動販賣機就可以節省成本。」
這些昆蟲食品的加工方法，會因為昆蟲種類而有所不同。例如，蟋蟀、蝗蟲大部分採取直接油炸，但幼蟲水分含量較高，下鍋炸容易爆開，所以大多曬乾或脫水；如果是比蟋蟀、蝗蟲還大的昆蟲，就會像魚乾一樣抹鹽醃製，做成罐頭販售。口味上不只有鹽味，有些還會做成焦糖、甚至是烤肉醬風味。 不過，因為不少人可能看到蟲的形狀後，再怎麼美味也無法下肚，現在也有「昆蟲粉」或是萃取昆蟲精華做成的氣泡飲料等，都可以在自動販賣機買到。因為辻宏明認為，利用自動販賣機推廣昆蟲食品，是個好主意。 「現在95%昆蟲食品都從泰國進口，平均商品售價落在 450 日圓到 2,000 日圓之間，不適合在超市上架販售。加上許多人即便想要買來嘗試，還是會在意其他人的目光，透過自動販賣機比較不會有這些困擾。」 BUGS FARM 目前販售超過 30 ...
2019年8月22日 · 用8集的長度描述村西透，從一個英語教學錄音帶的首席推銷員，卻因為公司倒閉不得不以賣小黃書維生，卻又在時代潮流推動下，從北海道專賣小黃書連鎖書店的老闆，變成AV片的導演。 深刻描寫當時白手起家者如何對抗財團壟斷、商場爾虞我詐的攻防戰。 如果說村西透的一生等於日本AV業界的進化史，一點都不為過。 這個讓許多人好奇，卻又難以窺探當中奧秘的行業，透過 Netflix 雄厚資金的支持，第一次被完美地呈現在大眾面前。 黑幫、警察、毒品以及性，這些社會禁忌的話題，一次被忠實的揭露出來。
2024年5月21日 · 被她評論過的歌手有哪些？. 最近「國外聲樂老師超真實銳評」影片在網路上掀起討論熱潮，影片中的Rozette是來自加拿大的聲樂老師。. (來源：Dreamstime/典匠影像) 撰文者：陳瑋鴻 整理. 商周頭條 2024.05.21. 最近，網路社群上掀起一波關於「西方聲樂老師評論華人 ...
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2023年1月30日 · 新任閣揆陳建仁領「溫暖內閣」肩負4大任務. 現任行任院長蘇貞昌率領內閣總辭後，新任閣揆將由前副總統陳建仁擔任，籌組「溫暖堅韌」內閣。. (來源：總統府提供) 1月19日， 行政院長蘇貞昌在臉書發文，指出自己將率領全體閣員向蔡英文總統總辭 ...
2023年6月15日 · 藤澤教授解釋，由於青少年追求完美的感情對象與情感關係，使他們出現蛙化現象。 隨著戀愛經驗增加，以及對人性越來越理解，「蛙化現象」就會減少。
