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馬尿酸は 安息香酸 や トルエン などの 芳香族炭化水素 化合物が大量に体内へ取り込まれた際に 肝臓 で生成され尿中 排泄 される。 トルエンの場合は、トルエンが肝臓の シトクロムP450 (CYP2E1) によりメチル水酸化を受けて ベンジルアルコール が生成（ エポキシド も5%程度生成される）→ベンジルアルコールが アルコールデヒドロゲナーゼ により酸化されて安息香酸が生成→安息香酸が グリシン 抱合 を受けることで馬尿酸が生成、となる。 詳しくは下図を参照のこと。 なお抗生物質により排泄量が減少することから腸内細菌叢にて キナ酸 より生合成される経路も存在すると考えられている [3] 。 出典.
メチル馬尿酸 （メチルばにょうさん）とは、 馬尿酸 の フェニル基 が持つ5つの水素のうち、どれか1つが メチル基 に置換された化合物の総称である。 単一の化合物ではない。 尿中から検出されたメチル馬尿酸は、 キシレン などに曝露されたことの指標として用いられることがあり、例えば、労働者の健康管理などに利用される。 種類. 馬尿酸 の フェニル基 が持つ5つの水素のうち、どれか1つが メチル基 に置換されたものがメチル馬尿酸である。 したがって、メチル馬尿酸の化学式はC 10 H 11 NO 3 であり、次の3つの構造異性体が存在する。 o -メチル馬尿酸（おるとメチルばにょうさん） 2-メチル馬尿酸などとも呼ばれる。
疫学研究. 骨密度、骨粗鬆症への影響. 尿路結石. 高尿酸血症・痛風. 歯科疾患. 口腔内を酸性・アルカリ性に傾ける飲食品. 注釈. 出典. 参考文献. 関連項目. 外部リンク. 酸性食品とアルカリ性食品. 健康科学では食品が身体に与える影響を、いくつかの指標で判断して食品を 酸性食品 （さんせいしょくひん、Acid Food）や アルカリ性食品 （アルカリせいしょくひん、Alkaline Food）に分類している場合がある。 それらの理論ではその影響が論じられ、一般に酸による良くない影響が懸念される。 こうした分類を参考にした食事法は、 アルカリ食事法（ 英語版 ） 、 酸・アルカリ食事法 [1] と呼ばれている。
目次. 非表示. ページ先頭. 関連項目. 5-ヒドロキシイソ尿酸 （5-ヒドロキシイソにょうさん、5-hydroxyisourate）は、 化学式 がC 5 H 4 N 4 O 4 、 分子量 が184.110 g/molの 化合物 である。 尿酸オキシダーゼ による 尿酸 の 酸化 で生成する。 なお、5-ヒドロキシイソ尿酸は比較的不安定な物質であり、自発的に アラントイン と 二酸化炭素 とに分解する。 関連項目. 尿酸オキシダーゼ. グリコールアルデヒド. カテゴリ: プリン.
尿酸 に関するカテゴリ。 下位カテゴリ このカテゴリには以下の下位カテゴリのみが含まれています。 に 尿酸排泄促進薬 （6ページ） カテゴリ「尿酸」にあるページ ...
紅麹サプリ事件 （べにこうじサプリじけん）は、 2024年 （ 令和 6年） 3月22日 に発覚した、 日本 の 製薬会社 である 小林製薬 の製造した 紅麹 を 原料 とする サプリメント が原因と疑われる死者5名を含む健康被害を多数出した事件である。 概要. 悪玉 コレステロール を下げる効果をうたった [1] 「 紅麹コレステヘルプ 」など、 機能性表示食品 として国に届け出た3商品を摂取した 消費者 ら5人が死亡、 入院 者数は240人以上、相談件数延べ94,000件（4月18日現在）となった [2] 。 有毒 ・ 有害 な 物質 が含まれている疑いがあるとして 食品衛生法 に基づき回収が命じられた [3] [4] 。
製法. 体内での代謝. 安全性に関する議論. 使用基準. 脚注. 安息香酸 （あんそくこうさん、 英: benzoic acid 、 独: Benzoesäure ）は 芳香族化合物 であり、特に芳香族 カルボン酸 である。 ベンゼン の 水素原子 1個が カルボキシ基 に 置換 された構造を持つ。 水に溶かすと 酸性 を示し、 酸解離定数 pKa は 4.21 である。 安息香酸の カルボキシ基 に対して オルト位 の水素原子が ヒドロキシ基 に置換されると、 サリチル酸 となる。 抗菌 ・ 静菌 作用があるので、水溶性のナトリウム塩、 安息香酸ナトリウム などは清涼飲料等の保存料として添加されている。 酸型保存料 の一種。 殺菌 作用はない（既に細菌などの増殖したものに対しては無効）。
