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2022年1月5日 · Yahoo特別企劃. 2022年1月5日 · 4 分鐘 (閱讀時間) 陳家 烏魚子. 烏魚子小撇步知識. 傳統日曬法薄鹽醃製. 十餘道工序去除腥、澀、苦、死鹹！ 完整保留營養. 不加任何添加劑、防腐劑. 挑選烏魚子時，可以從「外型、香味、色澤、硬度、口感、味道」做為選購依據，像是逢年過節可以選卵囊對稱的送禮，上等的烏魚子稱為「上子」，是約 7 ～ 8 分熟之烏魚魚卵。...
2023年12月5日 · 2023年12月5日. 生活中心／綜合報導. 逢年過節，不少人會選擇 烏魚子 為伴手禮。 在各大百貨公司以及年貨市場都常見到的熟面孔「陳家烏魚子」更是擴大市場，創辦人 陳佳麟 在對烏魚子本有的缺點，如: 、澀、苦、死鹹等，進行改良後，將烏魚子定位為日常生活隨時可吃的零嘴，受到不少年輕族群的歡迎。...
2022年11月8日 · 2022年11月8日. 陳家 烏魚子 提供. 【陳家烏魚子】在經過上百次不同方式的研發試驗後，獨家研製出一套先採用中藥材蒸煮，後用強火灸燒烏魚子料理法，不僅把令人不喜歡的腥澀死鹹味道去除掉，還完整的保留了烏魚子豐富的營養，強火灸燒更逼出了烏魚子鹹香的美味，並且食用後回味甘甜，久久不散~陳家烏魚子獨特的料理法大大的提升了傳統烏魚子的品味與口感。...
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陳家烏魚子如何讓愛吃烏魚子的饕客安心購買?
為何「陳家烏魚子」打入熟食市場?
如何挑選烏魚子?
烏魚子有什麼營養?
2023年12月11日 · Yahoo特別企劃. 2023年12月11日. 【商家指南推廣專題】. 由陳家烏魚子提供. 烏魚子以特殊的鹹味和豐富的滋味聞名，在飲食中獨具特色，還可以搭配 ...
2021年1月6日 · 陳家烏魚子。 烏魚子素有烏金之稱，有豐富的營養素，對人體有諸多好處，送禮也容易予人受到重視的感覺，十分體面。...
2024年1月19日 · 烏魚子是取自雌性鯔魚的卵巢及魚卵，經鹽漬後再乾燥等製作程序而成，是烏魚最有經濟價值的部位，日本將烏魚子稱為「唐墨」，把烏魚子與海膽、海參卵巢視為珍貴的世界三大美食。 根據衛福部食藥署 食品營養成分資料庫 資料顯示，每100公克烏魚子營養組成如下表所示： 烏魚全身都是寶！ 烏魚子4大營養價值....
2024年1月18日 · 過年送禮！大家想到都一定要有烏魚子，在業界烏魚子廠商不少，烏魚子除了含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和健康的脂肪，更在過年送節及 ...
