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患者一般的症狀是腹瀉和嘔吐。如果病情嚴重，食物中毒是可導致死亡的。食物中毒可分為化學性和細菌性兩種。後者在香港較為普遍。由於在外觀上很難分辨食物是否已沾上細菌，故此人們很多時會吃了一些有問題的食物而不自知，因而患上細菌性食物中毒。
食物過敏的症狀與徵候可輕可重包括發癢、舌頭腫大、嘔吐、腹瀉、蕁麻疹、呼吸困難到低血壓等等。 輕微程度者會有 嘴唇 或 面 部腫脹、 蕁麻疹 、 氣管 收窄或抽搐、 嘔吐 、 肚痛 或 肚瀉 等，嚴重者會有生命危險，可能會突然 猝死 。
譯名. 農產. 醫患傳言. 行政裁處. 責任險強制登陸作業. 輿論. 參見. 註釋. 參考資料. 外部連結. 寶林茶室中毒案 為2024年 臺灣 一宗重大集體 食物中毒 事件。 3月下旬， 臺北市 信義區 遠百 信義A13 寶林茶室疑似處理食物不當導致滋生 唐菖蒲伯克氏菌 （ 學名 ：Burkholderia gladioli ），並分泌 邦克列酸 （英語： Bongkrek acid ），導致19日起 [6] 有多名食客食物中毒就醫。 截至4月28日止，該案已造成4人中毒致器官衰竭死亡、2名重症患者在加護病房 [7] 。 另有29人輕症抱恙，經治療後陸續返家休養 [5] [4] 。 經過. 背景.
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食物中毒有哪兩種?
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頭痛的種類有超過二百種以上，有些是無害的，有些則會威脅生命。需依照頭痛症狀的描述及神經系統檢查（英語：neurological examination）的結果才能確認是否還需要進一步的檢查，以及其治療方式。 頭痛的成因有很多，而不同的成因，要用不同的方法去對付。因此，每當頭痛時立刻服用止痛劑，其實是一種不好的習慣。一般來說，輕微至疲勞、普通感冒、鼻敏感、牙痛、扁平足、頸椎病都可能會引起頭痛，嚴重的有可能是偏頭痛、腦腫瘤、中風、腦膜炎所引起的。每當頭部受傷，都一定會有頭痛。不過，其餘的可能成因，卻未必一定會引起頭痛。 飲食、環境及情緒亦可引起頭痛。當一個人緊張、甚至產生焦慮時，都會引起頭痛。亦有不習慣在空調環境生活，或從潮濕地區搬往乾燥地區生活的人，每當環境變得乾燥時，會感到頭部有一種被扯着的...
人腦組織因為沒有傷害感受器（英語：Nociceptor），本身對疼痛不敏感。頭痛一般是因為腦部附近的痛覺感受結構出現感知。（頭部和頸部附近分別有九個痛覺感受結構，分別是顱骨膜、肌肉、神經、動脈、靜脈、皮下組織、眼、耳、鼻竇和黏膜）。 疼痛對人體的各大器官系統都會有不良影響，引發程度輕重不一的病症。以內分泌系統為例，疼痛使一系列激素皮質醇及醛固酮等升高。醛固酮的作用是維持人體血液中鉀離子及鈉離子的平衡，過高的醛固酮將導致高血壓；而皮質醇濃度的增加，則會引起血糖升高，破壞體內平衡，還有可能增加食慾及極度疲勞等現象。 對於消化系統，疼痛會引起噁心、嘔吐、腹瀉，乃至消化功能障礙或紊亂。因此，很多偏頭痛或其他疼痛的患者，也常常有類似症狀。 而對於循環系統來說，疼痛一般引起血壓升高、心率增快。對高血壓患...
國際頭痛協會（英語：International Headache Society）的國際頭痛疾病分類（ICHD）是對頭痛的完整分類，其第二版是2004年發行，世界衛生組織也接受此分類方式。也有其他的頭痛分類系統，最早的是在1951年出版，美國國立衛生研究院也在1962年提出一個分類系統。
因為頭痛的症狀類似，在診斷時要區分出高風險性的頭痛並不容易。若可能是高風險性的頭痛，需要進一步的進行檢驗及拍攝醫學影像以供診斷。 美國急診醫師學院（American College for Emergency Physicians）發行了低風險頭痛的判斷準則，如下： 1. 年齡低於30歲 2. 有典型原發頭痛的症狀 3. 有類似頭痛的病史 4. 神經學檢查沒有異常 5. 頭痛的情形沒有一些需注意的變化 6. 沒有高風險並存疾病（如HIV） 7. 病史及理學檢查都沒有特別需注意的問題 若頭痛符合一些條件，比較有可能是有潛在危險的病因，這類病因可能會危及生命或是會造成長期損害。若有這類警訊，就需要針對頭痛作進一步的神經影像檢查及實驗室分析檢查。 一般而言，病人反應的第一次頭痛或是最嚴重的頭痛都需...
急性發作期可應用止痛藥緩解頭痛。對乙酰氨基酚和咖啡因複方製劑，可以直達頭痛部位發揮作用，從而快速去除頭痛，且避免了外周副作用，安全性好。麥角胺或二氫麥角胺（英語：Dihydroergotamine）等亦有效；預防性治療用阿米替林、丙咪嗪或選擇性5-羥色胺（5-HT）重攝取抑制劑常有效，普萘洛爾對某些病例有用；失眠者可給苯二氮卓類，如地西泮10~20mg每天口服；對於焦慮、緊張或抑鬱的病人應在精神上給予誘導和勸慰，使其消除顧慮；約64–77%的人在其一生中曾出現過頭痛。每一年平均有46–53%的人會出現頭痛症狀。大部份的頭痛都不致命，只有1-5%的頭痛病患因為其造成頭痛原因是重大疾病，需急診治療。 超過90%的頭痛都是原發型頭痛，而其中大部份是緊縮型頭痛。大部份的緊縮型頭痛都是陣發性的，症狀會出現一段時間，之後自然消失，成人中只有3.3%是一個月會頭痛超過15天的慢性緊縮型頭痛。 世界上約有12-18%的人會有偏頭痛，女性患有偏頭痛的比率比男性要高。在歐洲及北美，男性中有5-9%患有偏頭痛，而女性中有12-25%有偏頭痛。 叢集性頭痛非常少見，每一千人中平均只有一至三人會有叢集性頭痛，男性患有叢集性頭痛的比例是女性的三倍。
第一個有記載的頭痛分類系統是由托馬斯·威利斯在1672年的De Cephalalgia書中提出。1787年時克里斯丁·鮑爾（英語：克里斯丁·鮑爾）（Christian Baur）將頭痛分為特發性（原發性頭痛）及繼發性（次發性頭痛），並且定義了84種分類。
台灣頭痛學會 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）（繁體中文）梭瑪醫療：頭痛 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）（簡體中文）開放式目錄計劃中和頭痛相關的內容該女子點了一份炒飯，食用的過程中無感到明顯異狀，但回家後卻出現嘔吐症狀，隔天一早睡醒還引發呼吸困難症狀，於是請求救護車緊急送醫，最後在加護病房躺了總共8天才康復，法院判決指出炒飯中含有仙人掌桿菌。
2022年4月15日 · 食物中毒 危害分析重要管制點（HACCP）/ 危害分析及以風險為基礎的預防控制 （ 英語 ： Hazard analysis and risk-based preventive controls ） （HAPRC） 重要管制點 （ 英語 ： Critical control point ） 重要管制項目 FAT TOM pH 水活性 (a w) 致病源 甲型
驚厥症狀包括抽搐疼痛和 痙攣 ， 腹瀉 ，皮膚感覺異常，瘙癢，精神的影響，包括躁狂或精神病，頭痛， 噁心 和嘔吐。 通常情況下，胃腸道反應先於 中樞神經系統 的影響。 壞疽 [ 編輯] 乾性壞疽是由真菌的 麥角胺 （ergotamine）-ergocristine生物鹼誘導的 血管收縮 的結果。 它會影響更弱的血管遠端結構，如手指和腳趾。 症狀包括脫屑或脫皮，減弱周邊脈搏，末梢感覺減退，浮腫，並最終死亡，受影響的 組織 的損失。 血管收縮能被 血管擴張劑 治療 [1] 。 參考資料 [ 編輯] ^ Piquemal R, Emmerich J, Guilmot JL, Fiessinger JN.
