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2021年6月17日 · 上月竹篙灣檢疫中心疑爆發集體食物中毒，涉事的膳食供應商其後被發現處理食材的手法不當，更有食物樣本被驗出受細菌污染。 事件再次引起了全港市民對食物安全問題的關注。 根據《公眾衞生及市政條例》（第132章）指出，任何人售賣任何擬供人食用但卻不宜供人食用之食物，即屬違法。 同時，該條例下附屬的《食物業規例》第10條亦清楚訂明：任何人經營食物業進行或協助進行出售食物的程序或工作，都須採取一切合理需要的措施保障食物安全，以免食物受到污染或變壞的危險。 因此，若食客在享用食物後出現疑似食物中毒症狀，其生產商或零售商均須負上法律刑責。 【食客用外賣平台有咩保障？ 按此 】 生產商對食物使用者一般負有謹慎責任，即確保其生產之食物在根據有關法例下屬於安全及適合人類食用。
2021年11月13日 · 最後更新： 2021/11/16 19:07. 分享：. 食物敏感戒口真係得？. 專家教預防過敏12式. 食物敏感到底因甚麼而產生？. BB飲配方奶粉後出現敏感，轉飲豆奶粉或羊奶粉就可一了百了？. 一旦對該類食物出現肚瀉、紅腫、痕癢等狀況，是否一世與它無緣？. 大家腦海或者會 ...
2023年12月30日 · 哈佛大學營養師兼精神科醫生Uma Naidoo數十年以來一直研究焦慮如何影響身體健康，包括免疫力、發炎、飲食和新陳代謝等方面的效應。 她一直提倡食物和營養是非常寶貴的工具，能夠幫助人類緩解焦慮、提高專注力和改善整體心理健康。 與其食藥食補品，不如三餐食得好，這種養生金句人人曉講，有效的飲食建議卻給不到出來。 Naidoo表示，為了讓大腦更健康靈活醒目，情緒更安寧平靜，心境更愉快，她本人親身遵循、亦都向大眾提倡以下 六條健康飲食生活規則 ： 1. 盡量選吃原型食物. Naidoo考慮膳食成份時，優先選用未經加工或盡量少加工的食物，亦即是原型食物（Whole food）。 她舉例指，蔬菜、漿果、未加工的穀物和豆類是纖維的重要來源，對於腸道健康和創造益生菌繁衍的環境很重要。
2022年4月5日 · 中醫上可用活血化瘀、補氣、補血或補陽藥物，幫助腦神經、腦微血管修復，或用化痰類藥物幫助代謝廢物排出，亦可酌加麻黃、細辛、辛夷等醒腦藥物，依病人病狀選擇上述適合藥物，協助恢復原有認知功能。 平時多食用銀杏葉，有助促進腦部血液循環。 至於一般病後症狀不明顯的確診者，他建議多吃些補氣陰的山藥、扁豆、沙參、玉竹、燕窩等食療。 另外，吳醫師也藉此機會向一些在家抗疫久了，或憂慮疫情易有焦慮的朋友，提供一些有關中藥食療紓緩焦躁心情的良方。 「可以飲用一些花茶，例如玫瑰花、合歡花、玳玳花、素馨花等都可以放鬆心情，當然正確的認識新冠肺炎，了解到目前已有疫苗和藥物治療，便毋須過度擔心。 作者、責任編輯：黃鑑江. （節錄） 【原文： 藝人感染新冠後出現腦霧 中醫教緩解後遺症策略 （收費文章）】 ＝＝＝＝＝.
2021年5月29日 · 很多食物都有加入鹽份（鈉質），為膳食增添味道，惟攝取過量，又可以帶來高血壓的風險。最近有一項最新研究發現，吃過多的鹽可能會減少免疫系統細胞產生的能量，從而阻止它們正常工作。 參與研究的比利時哈瑟爾特大
2022年2月3日 · 酒進入身體後，並不如水般直接排出體外，而是必須經過身體的代謝處理，楊醫師解說：「酒精會經胃和小腸進入血液，運至肝臟進行代謝。 如果肝來不及將酒精分解，酒精會隨着血液去到不同的器官，引起頭痛、噁心等酒醉徵狀。 」至於常見的喝至嘔吐，則是大量酒精刺激了胃黏膜，胃負荷不了的代謝反應。 當體內的酒精一直未被代謝分解，便會延續造成翌日的宿醉反應，引起頭痛、頭暈、腸胃不適、噁心等，要待酒精排出體外後，才可紓緩不適狀況。 預防酒醉勝過醒酒，楊醫師指空肚喝酒最易醉，建議喝酒前先為胃部打底，原理就是以食物將胃黏膜覆蓋，減慢酒精的吸收速度。 「過節期間，邊食邊喝邊聊天最好，不會出現一下子灌大量酒落肚的情況。 亦可事先食些澱粉質，如一塊麵包、一件壽司等，或是飲一些濃湯墊胃，才開始喝酒。 酒有寒熱之分.
2021年8月14日 · 註冊中醫師梁志軒便認為，咖啡屬於溫性，很多人認為咖啡燥熱，只是因為與咖啡豆的烘焙方法有關，咖啡豆的處理方法不同，其燥熱程度也有分別。. 只要注意咖啡種類，適量飲用，對身體健康影響不大。. 促進胃酸分泌增食慾. 咖啡能促進胃酸分泌，有健胃的 ...
