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2022年6月7日 · 高敏敏強調，「保健營養品每款都有他的特性、常常內含多種成分加上每個人身體狀況也不同⋯因此建議服用的時間也會有所不同！ 記得除了服用時間要注意，購買前也須看清楚標示、攝取前也可以詢問醫生、藥師或營養師在保健身體前，必須先理解 ...
2018年9月21日 · 以往大家會擔心，吃太多蛋黃等會不會膽固醇過高，造成心血管疾病的機會大增，當時美國哥倫比亞大學醫學院營養學博士肖丹華，觀察醫院心臟內科的醫師們，每天吃雞蛋黃絕對不會超過一個，而那些醫生表示，一個雞蛋黃含膽固醇200毫克，人每天吃 ...
2019年1月10日 · 根據早安健康報導，許多民眾為了補充體力，在生病時會吃具有優質蛋白質的牛排，但日本營養學教育學會理事長中村丁次表示，牛排因為脂質含量多、不易消化，比較不適合免疫力不佳的身體。 反之，應該要選擇白肉會比較好消化，像是火鍋中的魚肉、雞肉、豆腐。 另外，火鍋通常還會加入大量蔬菜，能均衡攝取到維生素A、B1、C，所以吃火鍋會是生病時的好選擇。 （示意圖／翻攝pixabay） 而雖然長蔥的大蒜素具有強效殺菌力，但如果出現喉嚨痛的症狀，應避免較刺激的食物，並且選擇不用咀嚼就能食用的蔬菜湯品，建議可以加入紅蘿蔔，因為其中的β－胡蘿蔔素還可以強化黏膜。 嚴重咳嗽時會比較難吞嚥，可選擇容易入口的優格，其富含乳酸菌，還能夠有效緩解症狀。
2018年12月24日 · 首先倒入一湯匙的油到鍋中，並依個人喜好加入紅蘿蔔丁、雞丁、青豆等配料，接著再加入花椰菜米翻炒至熟透，再倒入蛋液炒香、加入薑黃粉簡單調味，即完成美味又健康的薑黃炒花椰菜「飯」。 花椰菜裡膳食纖維含量高，因此飲水量也相當重要，若水份不夠還是會造成便秘。 （圖／pxhere） 但特別提醒本身腸胃不適的民眾，花椰菜務必切碎再拌炒，可搭配其他蛋白質如魚肉、雞肉等食材，有些油脂較不容易傷胃。 另外，由於花椰菜裡膳食纖維含量高，因此飲水量也相當重要，若水份不夠還是會造成便秘。 目前白花椰菜的菜價為一公斤25～30元不等，價格也不是很貴，想減肥而荷包也不想失血的民眾，可以試試看「花椰菜飯」減肥法，能健康、吃得飽又無負擔！
2018年12月10日 · 雞蛋一直都是營養學界中的明星食材，更含有多種身體所需的營養成分。 （圖／取自pixabay） 根據《早安健康》報導，雞蛋內除了含有維生素C以外，蛋黃中的維生素B群還含有名為「膽鹼」的營養素，能促進身體代謝醣類和脂質的能力。 此外，更有研究發現，「膽鹼」還是個腦部神經傳導物質的原料，是頭腦發展、預防失智的重要營養物質，50至60歲中高齡男性每日也建議攝取550毫克、女性則是425毫克。 日本研究指出，每顆雞蛋含有的「膽鹼」成分，是頭腦發展、預防失智的重要營養物質。 （圖／取自pixabay）
2018年12月11日 · 1、營養成分多樣化. 生香蕉含有抗性澱粉和短鏈脂肪酸等維生素和礦物質，包括鉀、膳食纖維以及少量蛋白質，且1根中等大小的生香蕉熱量有約81卡路里。 2、幫助消化. 因為含有高水平的抗性澱粉和膳食纖維，所以對於人體的消化功能很有幫助，同時可達到對抗腸道細菌的功效，對於預防胃部疾病、胃癌相當有益。 3、調節血壓. 生香蕉含鉀量相當高，可以可以透過減緩血管和動脈的壓力，幫助降低高血壓，也預防動脈粥樣硬化、心臟病發、中風等疾病。 4、減肥. 因為食用生香蕉可以有足夠的飽腹感，降低飢餓的感覺，非常適合減肥時加入日常飲食中食用。 （示意圖／翻攝pixabay） 5、控制血糖. 生香蕉含有維生素B6，有助於控制、穩定血糖，也能抑制胰島素釋放到血液中，而且煮熟的生香蕉也有同樣的功效。 6、促進新陳代謝.
2018年10月6日 · 不過其實依照地區的飲食習慣，麵包所添加的成分多寡也不太依樣，有台灣的麵包師傅說，台灣傳統麵包鹽巴加的相對低很多，通常一顆麵包的含鹽量只占1%左右。
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