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2021年6月12日 · 高蛋白巧克力 ：一顆巧克力飽含一杯牛奶的蛋白質，不甜的口感符合現下台灣人的飲食習慣，相較於一般甜點，Spark Protein的產品增加30%蛋白質、50%的澱粉，並以寡糖取代蔗糖成功的減少甜點中70%含糖量。 Spark Protein 的高蛋白巧克力 Spark Protein. 高蛋白手搖飲 ：打造與一般茶包相同的濃郁茶香，此產品的誕生是為了與市售蛋白粉做出區隔，消費者能在品嚐美味的前提下，攝取比市售飲品高出20g的高蛋白量，達到維持體態、健康飲食等目的。 Spark Protein的高蛋白手搖飲 嘖嘖募資. 高蛋白脆餅 ：為突破甜食的框架，Spark Protein推出酥脆的鹹食。
2023年3月26日 · 在發現許多人有和她一樣問題後，Christine Hronec決定建立一個Youtube頻道，分享自己的健身食譜，並銷售健身蛋白粉。 Gauge2 Christine Hronec 在網站上販賣健身食譜。
2023年3月21日 · 饌元是一家以健康食品為主的電商品牌，旗下有「早餐吃麥片」和「運動吃蛋白」等自營商品。近日，該公司宣布獲得「創業家兄弟」4千萬元新台幣的投資。
2024年3月27日 · 這兩種方式都無法有效落實飲食控制。 為了配合慢性病患者的飲食控制，智耕創新因此研發出低鉀蔬果和低蛋白米等相關產品，除了降低蔬果中的以外，同時在蔬果種植時加入「鉻元素」在營養配方中。 種植蔬果時加入「鉻元素」的目的，主要是一定量的鉻元素有助於調節血糖，並維持慢性病患者的血糖穩定。 聽來簡單，卻挑戰無限。 黃明發表示， 要讓植物本身的鉀降低、同時不妨礙他們生長，又要加入鉻元素，主要是改變這些蔬果的栽培方法搭配營養配方（肥料）的調整。 例如稻米的營養期、生長期到開花期所需的營養都不同，在這個過程中改變營養配方就是智耕科技最主要的know-how。
2021年9月2日 · Lypid. 分享. 收藏. 植物性蛋白的食品在這幾年愈來愈受到關注，畜牧業排放的溫室氣體、動物福祉以及對健康的重視都是原因之一，植物肉公司Beyond Meat以及燕麥奶品牌Oatly分別在2019以及2021年上市，也印證了這個趨勢。 根據 GFI和PBFA的的報告 顯示，美國2020年植物性食品的總銷售額零售額為70億美元，成長率為 27%，其中植物性肉類的銷售額為14億美元，與2019年相比成長了45%；此外，2020年有57%的美國家庭購買了植物性食品，也高於2019年的53%。 儘管愈來愈多人開始購買植物蛋白的食品，但植物性蛋白食品其實也遇到了新的關卡；以消費成長最快速的植物肉而言，最大的挑戰莫過於 口感 。
2023年11月7日 · 無豆渣全豆豆漿革命. 沒想過豆漿竟會汙染環境！ 健康的背後秘辛. 對台灣人來說，豆漿的好和重要性已不言而喻、不只是家家戶戶常備飲品外，豆漿的應用也在現在這個強調健康增肌減脂飲食及足量蛋白質補充的世代備受重視。 但正因為是這樣的常見食材，也讓人看到背後所衍生的環境問題：豆渣處理。 台灣每一年進口約24萬噸的黃豆，以目前的處理技術會產生約50多萬噸的豆渣。 我們常聽到豆渣拿去當飼料、變身貓砂或是當堆肥去做處理。 但其實目前仍是以堆肥為主，而這也是最讓人困擾的一件環境問題，堆肥過程有時甚至會產生高達70度高溫，惡臭及腐化問題嚴重，就會汙染土壤、水源，及產生大量溫室氣體。 豆渣是製作豆漿時所過濾出來的雜質。 過往豆漿製程中，為了口感，而將製作豆渣視為廢棄物。
2021年7月22日 · 《未來商務》張庭瑋 2021-07-22. Nicolasintravel on Unsplash. 分享. 收藏. 當代消費者已經愈來愈習慣並慢慢開始接受「人造肉」食品，如今，以植物蛋白製成的「未來肉排」已不足為奇，無肉成分的料理與食物持續推陳出新，現在還有「火山微生物」做成的人造肉！ 《CNBC》報導，芝加哥公司 Nature’s Fynd 員工以在黃石國家公園的火山溫泉裡發現的一種真菌微生物當作原料，開發出無肉漢堡排、無奶乳酪、無雞雞塊等替代性蛋白質產品，預計今年就會出現在美國的商店貨架上。 Nature’s Fynd 無奶乳酪。
