魚油品牌評價 相關
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採用純淨海域小型魚種,24 小時內提煉,經過多重專利製程,最後放入 PTP 獨立排裝,抗潮抗氧化. 確保魚油營養成分在新鮮的狀態下完整保留,打造出高濃度、高新鮮度、安全的魚油,補充純淨營養。
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方能讓流程營運順暢;陸續參展雖然累積不少產品行銷經驗,但對於企業品牌 的建置管理,乃至於赴國外參展所需的相關技能。王靜儀不諱言累積這些能力,花了不少時間。 在了解企業成長所需的養分後,峰漁在中衛發展中心輔導團隊協助下 ...
從多方比較結果來看(表一),以乾式顆粒魚糧在各方面表現較突出,且乾式顆粒魚糧可按魚類不同的營養需求及成長階段配製,對環境的影響亦最低。 學者劉擎華(水產種苗,2011)將飼料區分為生餌、粉狀飼料、溼性飼料、沉性飼料和浮性飼料,針對價格及方便性、適口性、營養添加、環境汙染和保存期限等條件比較各型飼料的優缺點(表二)。 劉擎華表示生餌誘引性高、適口性佳,但營養成分變化大而不易均衡,且有難以保存、殘餌極易汙染水質等問題。 溼性飼料適口性佳,但須現場製作,製程耗時,且有殘餌汙染水質的情形。 相較之下,人工飼料投餵方便,水中安定性佳,經過良好馴化的石斑,對人工飼料攝食情況也相當踴躍。 二者的比較結果均肯定使用配方飼料的價值性與經濟效益(洪玉靖、陳宗嶽,2011b、2011c)。
- 不仰賴盤商銷售
- 做出市場區隔化
- 網路銷售、篩選客戶、邊吃邊賣
徐嘉隆剛投入養殖業時,從學徒開始做起,到魚塭免費幫忙,從中學習養殖技術,等時機成熟後,他開始在臺南四草買地養殖。 「價格都被大盤鎖死,那時候算下來,吃不飽也餓不死。」徐嘉隆點出小型養殖戶都曾遭遇過的狀況。一開始徐嘉隆與大多數養殖業者一樣,養的魚都交由盤商銷售,但他精算成本後,發覺有些盤商的收購價格偏低,扣除成本後盈餘沒有想像中的高。 徐嘉隆表示,過去有些盤商收購時,會用一些理由降低收購價,等到要結帳付款時,也會延遲幾天。 讓徐嘉隆下定決心脫離盤商的最大原因,並不是盤商的收購價格不好,而是第一次養石斑時,由於不熟悉上市體型,收成的單尾體型達到2斤。盤商一到現場,就跟徐嘉隆說,這樣的體型不好賣,最終收購價格被砍了三成以上。 整池石斑魚直接賣給盤商可能連成本都難以打平,新手失誤讓徐嘉隆決定要學習如...
自產自銷說起來簡單做起來難,產品必須具有一定特色,徐嘉隆在現場養殖的過程中,體認到自己的學術知識不夠,決定進修,到中山大學海洋生物研究所學習,畢業後導入溫室海洋生態循環水,從水質處理做起,讓養殖生物不使用任何藥物。 「引入循環水系統就是要從水源管理,預防疾病發生。」但整套系統建設費用相當驚人,徐嘉隆向家人募資建設系統與廠區的費用,評估投入成本及市場狀況。 走進臺南學甲的一夫水產生技養殖場,這裡距離最近海堤得開上15分鐘,選定遠離海水養殖區域的學甲養殖草蝦,是為了降低場內生物感染海水性疾病的風險,在考量成本及市場後,選擇高價格的草蝦及石斑魚做為養殖物種,堅持不使用任何藥物,原因就是要做出市場區隔,「賣的東西不能跟大多數人一樣」。 徐嘉隆表示,堅持不用藥是因為在養殖過程中發現,藥物不見得只對單一...
成本投入過高,也必須賣出好價格,徐嘉隆和妻子陳柔吟決定建立自有品牌,剛開始徐嘉隆負責現場養殖,陳柔吟則在網路上投放廣告,場內收成的魚幾乎都賣給親朋好友,就是堅持不透過盤商銷售。 兩夫妻原本擔心魚蝦賣不出去,但經營一陣子後,永豐餘等重視品質的業者開始找上門,客戶到現場參觀後都決定要下訂單,之後竟然有北美市場的廠商看到網路廣告,主動聯繫一夫水產。 「北美市場的品質要求很高,採購還搭飛機來查場,從源頭都有要求。」為了強化自家品牌的信任度,徐嘉隆找上SGS做了全項檢驗,幾百項的檢驗項目全數未檢出,連SGS的人都嚇了一大跳。 優質客戶從網路上來,但不好的客戶也會找上門來。陳柔吟表示,會先了解客戶如何銷售這些水產品,消費者的評價如何,如果發現客戶有混貨、標示不實、刻意壓低進貨價等狀況,就不會賣給他們。 ...
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如何選擇魚油?
全世界最好的魚油是什麼?
德國頂級魚油是什麼?
魚油的大小與營養價值有何關係?
養殖午仔魚3、4年的陳右穎也在農會、社區做食魚教育,他說,十大名魚之首的名號已可見午仔魚的厲害,午仔魚口感很嫩,喜歡吃偏嫩魚肉的消費者,對午仔魚會有很好的印象,乾煎一尾午仔魚,還可以煉出夠用來炒菜與煎蛋的魚油,「不沾鍋乾煎午仔魚,可以
line. twitter. 起油鍋爆香蔥蒜,加入剝好的臭肉魚乾與醬油、糖拌炒,就是澎湖在地最紲喙(suàtshuì)的開胃或下酒小菜。 文字.攝影/呂宛霖. 在澎湖,有一種被稱為「臭肉鰮」的小魚,牠被叫作這名字並不是因為嘗起來腥臭,而是不易保存。 打撈上岸三、四個小時便開始腐壞腥臭而得名。 因為這樣的特性,早期漁民出海將臭肉鰮打撈上岸後,會先鹽漬,再透過岸邊的魚灶,升火用海水將魚燙熟,接著將魚運至晒魚場晒乾,以利保存,最後才進入市場販售。 古法製作的小魚乾鹽分很高。 隨著時間推移, 日本人來到臺灣後,導入了日式製作方式:先用鹽水快速燙過,再利用高溫蒸熟,接著才靠澎湖的太陽晒乾,不但品質佳且不死鹹,已成為現代澎湖小魚乾的主流製程。
2010年創立的魚之達人,是國內知名水產品一夜干品牌,創辦人譚佑軍原從事科技產業設備規劃工作,跨足水產加工只因朋友邀約創業,但是十年磨一劍,終在國內水產加工業打響名聲,公司規模雖小,但營業額可達數千萬元佳績。 譚佑軍做水產加工比誰都認真,耗資千萬打造18度C恆溫潔淨室,以恆溫恆濕環控方式確保品質,魚之達人加工廠不僅取得ISO 22000、HACCP食品安全衛生管理系統認證,還是全臺唯一一家同時獲得清真Halal認證及美國無添加餐飲食品發展促進會(AAA)認證的食品加工廠,也是國內第一家午仔魚及鱸魚產銷履歷加工廠。 魚之達人耗資千萬打造18度C恆溫潔淨室,以恆溫恆濕環控方式確保品質。
從幾根「淺草」開始的有機品牌. 「淺草堂」的招牌是有機山苦瓜加工產品,從原片、粒狀到粉狀一應俱全,另一項主力為高薑黃素的薑黃粉,此外還有刺五加和紅藜。. 這些產品的原料都來自自家農田,曾吉生以自家農產為起點,一步一步建立「淺草堂」這個 ...