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生物學. 印加果當年種植，當年可掛果，2-3年即進入盛產期。 印加果結實期很長，有觀測表明其結實期可達75年；田間種植植株盛產期可達10-15年。 印加果雌雄同株，風媒傳粉為主，坐果率高，產量很高；原產地秘魯報道畝產種子最高可達250公斤以上。 印加果幼果表面光滑、綠色，成熟時茶褐色，蒴果，具4-6個稜角，每個稜角內含有一粒種子。 種子富含油脂、蛋白質、氨基酸，還有多種維生素和生育酚。 油脂部分主要由多元不飽和脂肪酸組成, 其含量明顯高於其它所有油料植物。 其多元不飽和脂肪酸以Omega脂肪酸為主。 ω-3,ω-6,ω-9三種不飽和脂肪酸高達92%以上，其中ω-3 含量高達48-54%。
2020年10月17日 · 最近太忙，沒時間召開高級菜瓜研討會，但還是有很多農友對於印加果種植感興趣，今年6月4號剛種好的改良ㄇ字型棚架，正在開花結果，綠色隧道 ...
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期盼以最少的土地獲得最大的印加果產能，優缺點都有，歡迎農友參考
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踏上印加果種植之旅，探索這片熱帶果園的奧秘。. 印加果樹的繁榮生長離不開充足的陽光和雨水，同時也需要適當的冷卻和乾燥環境。. 讓我們深入了解印加果種植的理想條件，包括適宜的溫度、雨量、土壤和酸鹼度，為您的印加果園奠定成功的基礎。. 這篇 ...
https://youtu.be/haCfAcOb9dk 印加果。 https://youtu.be/HnjLXllLLuw 木鱉果
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- life Shuhuo 舒活生活
印加果食用與料理妙招. 從頭到腳都是寶的印加果，在達人董守誠與埔里金都餐廳第二代主廚王冠翔的討論與嘗試後，從鮮果、果油、種子與藤芽嫩尖4個部位，為大廚們提供料理靈感： 1. 鮮果煮湯去澀留香. 生鮮果莢顏色翠綠具有生物鹼、澀味重，不能直接食用，適合搭配雞肉、排骨燉煮湯品，不但可煮去澀味，更多了鮮美滋味。 2. 印加果油葷素料理皆宜. 印加果油是由果實乾枯後的種子萃取而成，用法類似橄欖油，也可直接飲用，口感爽潤、味道清香，調拌各種冷、熱菜餚，皆能帶來淡雅核果風味。 3. 種子烘焙香氣迷人. 印加果的種子可以用低溫輕微烘焙，或用鹽炒熟。 依照烘培深淺度不同，會具有咖啡豆與可可，或松子與南瓜子的香氣，可當作核果加入如腰果蝦仁一類的熱菜。 4. 藤芽嫩尖與葉片可入菜.
種子橢圓形，黑褐色，直徑 1.5 ~ 2 公分，質量為 45 ~ 100 公 克。. 種仁胚乳白色，有類似於杏仁的子葉，包覆著白色的薄膜。. 印加果在 種植後五個月可開花，在第八個月左右果實成熟。. 種植兩年後，一棵植株通常一次可以收穫多達一百個乾果，每次可以收穫 400 ...
