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紅豆糭. 粽，又稱 粽子 、 糉，是 端午節 應節食品之一，傳統以 白米 為主的食品（另外也有用 小米 或 芋頭 、 玉米 、 高粱 等穀物磨成粉），並用葉子包裹於其外，裡頭配料有 豆沙 、 綠豆 、 紅豆 、 眉豆 、 黃豆 、 臘腸 、 鹹鴨蛋 、 花生 、 栗子 、 玉米 ...
南方粽（左）及北方粽（右）. 紅豆糭. 粽，又稱 粽子 、 糉，是 端午節 應節食品之一，傳統以 白米 為主的食品（另外也有用 小米 或 芋頭 、 玉米 、 高粱 等穀物磨成粉），並用葉子包裹於其外，裡頭配料有 豆沙 、 绿豆 、 红豆 、 眉豆 、 黄豆 、 腊肠 ...
34种语言. 南方粽（左）及北方粽（右） 紅豆糭. 粽，又稱 粽子 、 糉，是 端午節 應節食品之一，傳統以 白米 為主的食品（另外也有用 小米 或 芋頭 、 玉米 、 高粱 等穀物磨成粉），並用葉子包裹於其外，裡頭配料有 豆沙 、 绿豆 、 红豆 、 眉豆 、 黄豆 、 腊肠 、 鹹鴨蛋 、 花生 、 栗子 、 玉米 、 冬菇 、 虾米 、 豬肉 之類，並水煮或蒸熟。 中國地區粽子相關的文獻最早見於西元三世紀 西晉 周處的《風土記》，原與祭祀無關。 經歷數百年，後人將其起源鑲嵌入各地民間信仰，衍生祭祀 龍 、 伍子胥 或關於 屈原 相關傳說。 語源. [编辑] 大徐本《說文解字 ·新附》中， 糉 字的解釋為「蘆葉裹米也」。 而「糉」字右半邊「㚇」是聲符。 後世則改變聲符，多寫作「粽」。
粽子是台湾端午的祭祀供品，古代台湾的原住民已经有用月桃叶等仪式植物包粽子的文化 [22] [7] [23]，一般家庭祭祀神佛祖先时，需准备“肉粽”、“碱粽”、“粿粽”（粄粽）等。
中国大陆. [编辑] 北方粽. [编辑] 以前北方粽多为长型，口味为甜粽. 新疆喀什、和田等地盛行的酸奶粽子，系将酸奶和果酱先后浇到白粽上而成. 北方以一般用 芦苇 叶卷为漏斗状。
燒肉粽事件 發生於1986年3月5日，是 臺灣 著名的 自殺 墜樓 者壓死路人的事件。 事件之所以稱為「燒肉粽」，是因為家境清寒的被害者黃棟梁 [1][2] 當時正於墜樓地點 (台北市中山區新生北路附近)騎乘腳踏車叫賣燒（熱） 肉粽。 當時 臺灣媒體 蓬勃伊始，加上事件新奇，因此事件變成家喻戶曉。 之後，臺灣凡有類似自殺墜樓者壓死/壓傷無辜路人或壓毀乘具者，媒體大多會再提起該命案。 背景與事件經過. [編輯] 該事件被害人黃棟梁，職業是於晚上販售 北部粽 [錨點失效]。 因為適合久蒸並可立即於熱食，因此適合晚上叫賣。 在臺灣，該行業所利用運具隨時代進步有所不同；例如從 自行車 演變成 摩托車。 因為便宜加上相當大眾化，從事者於1980年代 都會區 頗眾。
台北的小吃可分為市集攤販小吃與老店小吃二類。除了賣早點類的小吃攤可能限於早上營業外，夜市小吃集中在夜市裡，由於都市化程度較高，民眾活動時間可能對相較長的關係，許多小吃攤會經營到相當晚，以配合台北人常在夜間活動的性格，因此超過午夜12點甚至徹夜經營也是常有的事情。
