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2021年12月16日 · 邊吃熱炒邊看101夜景：筷炒KUAICHAO. 圖片來源：IG @foodielife_wing. 筷炒KUAICHAO以熱炒2.0版本作為創立理念，跳脫以往對於熱炒店較為昏暗的印象，整體裝潢明亮、乾淨，還設有獨立包廂，很適合帶長輩過來一起用餐。. 筷炒的熱炒料理融合了中式料理的底蘊以及西式 ...
2015年4月14日 · 糖醋、宮保、三杯要避開，看到這裡你應該會傻眼，那麼多地雷要避開，那熱炒幾乎一半一上不能點了。沒錯！熱炒的特點就是口味重，像「糖醋」這種菜色口味又酸又甜，不但可以掩飾食材不新鮮還可以防腐，是熱炒店最強推的菜色。
- 凌晨 3 點前，男公關也會跑 Gay Bar、T Bar
- 男公關黃金時間： 15 分鐘內讓對方對你產生興趣
- 不會問同事真名和私人活是彼此間的默契
- 戀愛客最好賺，但貝勒已經不接了
- 如果在路上遇到男經紀發名片，先問「要不要在一起」再「遞上班資訊介紹」——別理他！
- 「我是男公關，不是牛郎」
- 男公關會跟客人上床嗎？其實幹這行，沒什麼比名聲更重要
男公關店，客群其實不少酒店小姐上門，尤其條通一帶，為何從凌晨 2 點營業至早上 8 點？除了承接晚場處所（也許剛做完鋼琴酒吧），有時也為了銜接凌晨 2、3 點，女公關店、酒店小姐下班來我們店喝幾杯。 我待的這家店就是，外觀只有晚場營業的「鋼琴酒吧」招牌，凌晨 2 點開店，沒熟客帶路，你探也探無。 我們男公關自己會跑 Gay Bar（男同性戀酒吧）、酒店、T Bar（女同性戀酒吧）開發客人，同業也常互拱捧彼此場子，到店我們會自我介紹自己在哪家店，然後過一下「再幾天有活動，要不要過來挺我的桌一下？」探口風。 但男公關請記得，上酒店開發女客，自己得把持不要「沉船」。同行來，就看誰的道行高，我就看過同事被酒店小姐勾住，三天兩頭跑一次酒店，自己在男公關店賺的錢全投進去，根本著道了。
過去，女客入店，店內男公關會群起排列，猛喊「美女好」、「老闆好」，現在不了。 女客進店，身旁一定有領她進來的「主公關」，我們先看有沒有打斷人家聊天，一見空檔，酒杯拿著就上去搭話「你好我是貝勒，請問怎麼稱呼？」，盡量在 15 分鐘內讓對方對你產生興趣。 坐檯 15 至 20 分鐘後，幹部、少爺會拿檯表詢問客人，「對剛才哪幾位印象比較好？」，我們才有獲指名、點檯、留桌機會，部分八大同行不給 run 一回就要你指名，古早以前的「茶室」就是，名字對眼就要你點了。
我最多同時跑 3 檯，讓客人等 20 分鐘內是極限，再晾下去，若我自己是客人也會發飆。同事也會彼此 cover 提醒，「某某桌你得回去一下，氣氛開始不好了。」 若超過 2 桌同時指明「框」我，除了眼前直接協調，客人也會以「喊大酒」（類似競標）方式，價高者得。 同事間，真名各自不知也不探，下班後約吃飯、出遊，私下往來一樣以「藝名」互稱，各自不會去挖背後那不欲人知的一塊。
入行 12 年，最好賺的當然是「戀愛客」，用些花言巧語就能讓女生一周進店看我 3、4 次，但這幾年，我不接了。 以前客群多熟女，戀愛客本身可能有老公、男友，只因為「某種原因」上男公關店尋歡，自己很懂「只在時間內煩你」。 現在客群年齡下降，不少女生常把「灰姑娘幻象」鋪在現實上，開始介入男公關真實人生，除了照三餐煲電話，下班得報備，最好跟她住一起，男公關所需的「神秘感」、「距離感」消失殆盡，「我在家等你下班就好，何必去店裡花錢找你？」 我看店裡很多底迪跟戀愛客同居得不亦樂乎，越看越不解，你他媽到底來賺錢還是來談戀愛的？一些常年熟客聽新客分享，還會改觀，「不早說，原來這樣玩也可以」，戀愛客胃口越養越大。
我從不鼓勵客人毫無節制進店，經濟許可當然歡迎，但「借錢來玩」就不值。 聽過惡質男公關「把女客人玩到沒錢」，再「介紹酒店工作給她」，不僅酒店經紀那邊抽佣，本來到店消費點檯男公關也賺飽，兩邊都洗，女客自己若走不出來，只有不斷輪迴被榨乾。 你路上遇到男經紀發名片，問你「要不要在一起」，再「遞上班資訊介紹」，那路數就是了。
有人稱我們「牛郎」，其實名稱不對，擺明可以給人睡的才叫「牛郎」。 整條林森北路男公關店，從面試就會告誡「別跟客人上床」，就怕麻煩，某天睡到一個不得了女客（大哥或高官女人、小三），那你玩完了，公司當然警告「這部分若出問題，絕對不保你。」
但私下動作老闆管不著，我也知道「上床」這招「很好抓客人」，只是女客人來店，若睡到男公關，絕不會覺得「自己被玩」，反而「我上了一個男公關」那優越感不斷湧現。 若剛好女客是同行（酒店小姐），還會被散播討論「原來那家店的男公關，可以睡啊」，你自己沒守底限，戀愛客對你沒感覺也別想抓住，「那間店都是『砲 FI』（可以睡的男公關）」流言一傳出，老闆名聲不好心情也差。 我當然遇過快把持不住被女客帶上樓、只能急急以「公司等我開會」或幹部同事電話救援脫身。「上床」是抓客人重要手法之一，但你若有意願跟客人發生關係，自己要有把握「她不會在外面亂講」，做這行，「名聲」比什麼都重要，「可以睡你」一成印象，那價值感全沒了。 當然有時檯坐一坐，你發現某位熟客快 Hold 不住，可能快跳去別家店、指名別位男公關，那時「最後...
2021年3月3日 · 總店營業資訊： 營業時間：週一～週五 10:30-14:30/ 17:00-20:30、週六、週日 11:00-14:30/ 17:00-20:30. 地址：台北市松山區光復南路6巷31號. 外送資訊：5公里內滿千免運。 （詳見 純淨食代 Pure Era 粉絲專頁） 粉絲專頁： 純淨食代 Pure Era. 便當販賣機地點： 台北101辦公大樓1樓智能生活區. 台北市信義區基隆路1段333號國貿大樓1樓. 台北市信義區松智路17號南山廣場大樓2樓. 一日樂食——一日營養所需，用「原型食物」補足. 圖片來源： 一日樂食 粉絲專頁.
2021年1月8日 · 角公園咖啡在傢俱擺設、燈光及店內氛圍上都營造了40年代的懷舊感，讓人彷彿重返那美好的年代。 圖片來源： days760217 Instagram授權 為自己拉張椅子坐下，點一杯招牌「角咖啡」， 看著溫熱牛奶一點一點地融化咖啡磚，拉出的柔美漸層形成一幅畫。
2017年5月22日 · 製作步驟. 1. 把蕃薯和芋頭切成塊狀後，加水兩碗再拿去蒸。 2. 大鍋水煮滾後，倒入西米露，再攪拌均勻。 3. 待水再煮滾後，轉中火煮約8分鐘，過程中不斷攪拌，熄火後燜10分鐘。 4. 以濾網拿起西米露，在冷熱水交替三次。 5. 加入2茶匙的糖、蕃薯、芋頭（注意不要過小塊，不然沒有口感）。 6. 倒入椰奶，再攪拌均勻。 7. 把香蕉切成小塊，慢慢的放入滾水內。 8. 攪拌 5 分鐘後，即可完成此道料理。 材料小重點.
2020年9月29日 · 位在古亭捷運站附近的「大樹先生的家」， 在室外打造了遊戲樹屋，讓喜歡戶外的孩子能在陽光下盡情爬上爬下 。. 大樹先生的家也會不定時地更換店內佈置的主題，如：星夜、珍珠奶茶⋯⋯，給前去的孩子滿滿的驚喜感。. 而寶寶大賽是「大樹先生的家」的 ...
